浆水是热(rè)性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗米通过加(jiā)工经过发酵(jiào)后形(xíng)成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值的。关于浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)，浆水是热性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗(ma)，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面(miàn)是不是凉性(xìng)的等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知识：

浆水可以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道历史悠久的传统(tǒng)名(míng)菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里(lǐ)烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝(hē)，不仅不(bù)会影响(xiǎng)人(rén)的身体健康(kāng)，还具有消暑(shǔ)解渴的(de)功效。如果在喝时加以少(shǎo)许白(bái)糖，味道更(gèng)为酸甜可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白(bái)色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调中和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴(kě)、消(xiāo)宿食、利小便(biàn)、调理脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助(zhù)于(yú)调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做面食(shí)，对于消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一般可(kě)以(yǐ)通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否(fǒu)则可(kě)能会(huì)对胎儿发育不(bù)利(lì)。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建(jiàn)议服用浆水，因(yīn)为服用后可(kě)能会加重其寒性体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食(shí)物，以免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃对身体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可(kě)以说是家家(jiā)户(hù)户必备(bèi)的一种菜(cài)肴！在(zài)我们(men)这里甚(shèn)至有(yǒu)这样一句俗语“三天不(bù)吃(chī)酸(suān)，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可(kě)见我(wǒ)们对(duì)于酸(suān)菜的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个发酵的过程(chéng)，在(zài)这个(gè)过(guò)程中会产生一些(xiē)微生物(wù)，这些微生物具(jù)有帮助消化(huà)、清热(rè)解毒去火(huǒ)的(de)功(gōng)效，夏天天(tiān)热的(de)时(shí)候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体(tǐ)是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过犹不(bù)及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程中(zhōng)会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一会(huì)儿，这样就可以(yǐ)将危(wēi)害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简单(dān)：一、把(bǎ)制(zhì)作酸菜的(de)蔬菜(cài)淘洗干(gàn)净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸或(huò)其他容器中；最后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五(wǔ)天即可(kě)食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿(dùn)下(xià)顿(dùn)那么吃(chī)，肯(kěn)定(dìng)是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实基本上(shàng)就(jiù)没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸(suān)菌，这属于(yú)益生菌，对(duì)身(shēn)体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开(kāi)胃止渴，解烦去(qù)睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可(kě)以激活(huó)人体内的某些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的能力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世(shì)上没有仙丹妙(miào)药，不论什么东(dōng)西，没(méi)有100%全是优点而(ér)毫无(wú)缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾(tuò)液(yè)的分泌(mì)，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物(wù)质钙(gài)，大量(liàng)消(xiāo)耗(hào)人体中的钙(gài)。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发育，大人的话(huà)，可能导致骨(gǔ)质(zhì)疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性(xìng)食(shí)物(wù)，容易使人(rén)罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的精神不(bù)稳定，导致(zhì)睡眠质量(liàng)变差等(děng)。

　　当(dāng)然，世上本就(jiù)没有(yǒu)绝(jué)对(duì)意义(yì)上的安(ān)全食品，而且一(yī)般人也不会(huì)真的经年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来(lái)一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可(kě)是家乡特有的美(měi)味呀！从小家(jiā)里就会(huì)作(zuò)上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不(bù)论是(shì)煮面还(hái)是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美(měi)不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油(yóu)菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜(cài)等(děng)用清(qīng)水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下(xià)，放入干(gàn)净的坛子(zi)中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上(shàng)盖(gài)子过几(jǐ)天菜(cài)色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了(le)好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的(de)，有调(diào)中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃(chī)但也(yě)不是多多益善，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃(wèi)溃疡的患者(zhě)会加(jiā)重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过(guò)多食用(yòng)胃里(lǐ)会有些不(bù)适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘(piāo)有白色就(jiù)不能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，经(jīng)常吃没事，但不(bù)要(yào)大量吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那(nà)就会(huì)胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的东(dōng)西也(yě)要适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增进食欲的(de)功能也(yě)很不错。

　　回答(dá)完题(tí)主(zhǔ)问题(tí)，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是什么东西(xī)，相(xiāng)信很多(duō)朋友(yǒu)不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部分人(rén)家都要腌一(yī)坛，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但一(yī)定(dìng)要干净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干(gàn)净的(de)小(xiǎo)陶坛(tán)，然后(hòu)加(jiā)入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为浆(jiāng)团费一年多少？党费一年多少呢，团员一年交多少党费水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在食用时要注(zhù)意(yì)用专用的器具舀菜(cài)，这菜(cài)最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也(yě)是很(hěn)排它很专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如(rú)果用不干净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就不(bù)好(hǎo)喝了(le)，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们(men)吃(chī)的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放(fàng)点葱花，一点油(yóu)，非(fēi)常好吃。

　　也(yě)符合现代(dài)人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面(miàn)食作料，还(hái)有一(yī)个特点就(jiù)是可(kě)以解酒，喝高的人团费一年多少？党费一年多少呢，团员一年交多少党费喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一(yī)会(huì)就(jiù)好了(le)。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝了什么不好的(de)东西，急救就是(shì)灌浆水，让病人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我说了这么(me)多(duō)，亲们知道浆(jiāng)水的(de)来路(lù)和好处与弊端了吧？说(shuō)的(de)不(bù)清楚和有疑问可(kě)以留(liú)言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对(duì)身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要(yào)吃(chī)浆水(shuǐ)了，那样的话只会(huì)加重病情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去(qù)艰(jiān)苦(kǔ)年代，人们(men)经济不宽裕，为了(le)节省(shěng)开(kāi)支，就(jiù)经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经(jīng)常(cháng)吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒凉之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉上(shàng)火了，就(jiù)会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜(cài)浆水，清(qīng)热降(jiàng)火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要注意卫生(shēng)，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败(bài)变(biàn)质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很(hěn)形象的说法，浆水如果变质了，上面(miàn)会有一层白花花的绒毛(máo)一样(yàng)的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不(bù)能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这(zhè)层白花团费一年多少？党费一年多少呢，团员一年交多少党费(huā)花的(de)东西(xī)撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉(liáng)引起，而浆水(shuǐ)本身(shēn)就(jiù)是寒(hán)冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃(chī)醋。

　　现在(zài)生活水(shuǐ)平提高了，经常吃(chī)浆水的人越来越(yuè)少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了(le)换换口味(wèi)，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么不可(kě)以的(de)！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百(bǎi)姓家常见的(de)食物，南方人(rén)品尝后(hòu)大(dà)都面露一付难(nán)以置信的表情(qíng)。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的孩子(zi)不论走(zǒu)到那里都(dōu)会铭记着那种味道，那是(shì)家的(de)味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东(dōng)西，不(bù)能(néng)说多吃，什么东西(xī)吃(chī)多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一(yī)样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每(měi)个人(rén)的(de)身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三(sān)天不吃。

　　反而感觉(jué)身体(tǐ)不舒适，如(rú)果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们(men)这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年(nián)本身(shēn)缺钙浆水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂好、但(dàn)是杀钙利(lì)害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即(jí)将到(dào)来，让人(rén)酸爽(shuǎng)无比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃(wèi)的一(yī)道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论(lùn)远近，都来请(qǐng)教浆(jiāng)水(shuǐ)做(zuò)法，因(yīn)为初做浆(jiāng)水(shuǐ)的水要用别(bié)人做(zuò)好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的(de)面，能(néng)对便(biàn)秘有明(míng)显效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡事有(yǒu)个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易(yì)变质，会(huì)导(dǎo)致肠(cháng)胃(wèi)腹泻！也不(bù)能长(zhǎng)期(qī)食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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