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干紫菜能够直接(jiē)吃吗

　　干紫(zǐ)菜(cài)是能够直接吃(chī)的。

　　如果干紫菜(cài)没有受潮(cháo)仍是干的状况(kuàng)，而且外观没有发霉的状况，便是证明(míng)这种(zhǒng)干紫(zǐ)菜是(shì)能(néng)吃(chī)的，往(wǎng)往干(gàn)紫(zǐ)菜(cài)在厨房放置半(bàn)年也是能(néng)够吃的。

　　如果您调查干紫菜(cài)外观没有问题，可是凉水浸泡后的(de)紫菜(cài)呈蓝紫(zǐ)色，阐(chǎn)明该菜的(de)枯燥、包装前(qián)已被有毒物所(suǒ)污(wū)染(rǎn)，这种紫菜(cài)对人体(tǐ)有害，不能食用。

　　还有一个(gè)状况便是干紫菜受潮了那就不要(yào)吃了，尽(jǐn)管干(gàn)紫菜(cài)上面还没(méi)有霉菌，可是离糜烂也就(jiù)不远(yuǎn)了，这样的(de)干(gàn)紫(zǐ)菜(cài)吃了是会引起(qǐ)肠胃(wèi)问题的(de)，所以不建议您食用。

怎样判别干紫(zǐ)菜的好(hǎo)坏

　　1、看。

　　没(méi)有通(tōng)过(guò)加工的优质的干紫(zǐ)菜具有紫(zǐ)黑色(sè)光泽(有的呈紫(zǐ)赤色或(huò)紫褐色)，片薄，包(bāo)底无(wú)沙子等杂质，而残次干紫菜则外(wài)表光泽差(chà)，片张厚度不均匀，色(sè)彩呈赤(chì)色或左眉毛有一根特别长是什么意思？搀杂绿(lǜ)色。

　　2、闻。

　　优质的干紫菜(cài)有(yǒu)一点海味的(de)幽香，而残次或陈年干紫菜(cài)则有怪味左眉毛有一根特别长是什么意思？。

　　如果干(gàn)紫菜闻起来有(yǒu)霉味、或腥臭味，则质量(liàng)一定有问(wèn)题，牢(láo)记不要购(gòu)买。

　　3、泡。

　　优质的干(gàn)紫(zǐ)菜泡发后简直看不到杂质，叶子比较(jiào)规整。

　　如果(guǒ)干紫菜经(jīng)泡发后(hòu)变(biàn)为绿色则质量很差，极有可能(néng)是人工上色的(de)。

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