料酒可(kě)以用白(bái)酒替代吗，料酒可以(yǐ)用(yòng)白酒替(tì)代吗在炖肉的时(shí)候(hòu)发现屋里(lǐ)的料酒(jiǔ)没了，但是(shì)炖肉里最重(zhòng)要的就是去腥了，没有料酒的话用(yòng)白酒应该(gāi)也是可以(yǐ)的(de)吧(ba)？一般在没有料酒的情况下用什么替代是比较好的？的。

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料酒可以(yǐ)用白(bái)酒替代吗，料酒可以(yǐ)用白酒(jiǔ)替代吗

料酒可以用白酒替代吗

　　家(jiā)里没有料(liào)酒了可以(yǐ)用白酒代替，不过需要注(zhù)意的(de)是，虽然白(bái)酒也(yě)能(néng)起到去腥的目的，但由(yóu)于酒精(jīng)度数(shù)含量过高，所以会(huì)对蛋白(bái)质和脂类造成一定(dìng高中学费一年大概多少钱，高中学费一个学期多少钱)的破坏，从(cóng)而影响口感，也会影响(xiǎng)菜肴原有的(de)风味，因此，尽量不(bù)要用白(bái)酒代替料酒。

　　家(jiā)里没有料酒了也可(kě)以(yǐ)用黄酒代替。

料酒可(kě)以用什(shén)么替代

　　可以用(yòng)黄酒或花(huā)雕代替。

　　料酒是所有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒等。

　　它的作(zuò)用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加(jiā)菜肴的(de)香气。

　　料酒并不是(shì)某种酒，也不是(shì)饮用(yòng)酒，而是所(suǒ)高中学费一年大概多少钱，高中学费一个学期多少钱有烹饪用酒的统(tǒng)称。

料酒是什么味道

　　有点酒的味道(dào)，主要是用(yòng)来去(qù)腥味(wèi)，烹(pēng)饪用酒(jiǔ)统称料酒，它包括(kuò)黄(huáng)酒、汾(fén)酒等(děng)。

　　料酒的作用主要是(shì)去(qù)除鱼、肉类的腥膻味，增加(jiā)菜肴的(de)香气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴(yáo)中。

　　家庭烹饪一(yī)般用黄酒。

料(liào)酒(jiǔ)要放多少

　　其实料酒的用(yòng)量也是稍(shāo)微有点讲(jiǎng)究的(de),烹调(diào)时,一般要(yào)根据烹调的食物酌量使用(yòng),比如(rú)常规(guī)菜(cài)肴时,我会(huì)放5-10毫升的(de)长康(kāng)料酒。

　　鱼类等腥味(wèi)食材是,大概20-30毫升的长康料酒(jiǔ)。

　　其(qí)实用料酒还(hái)是根据菜(cài)品(pǐn)酌情(qíng)使(shǐ)用(yòng)~注意一定的量就好了哦。

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