一(yī)年之(zhī)计在于春，健康泡泡面膜泡泡越多越脏吗，冒泡面膜是不是泡越多脸越脏也是如此(cǐ)。那么(me)，在春分时节的餐(cān)桌上，应当有哪些食材出现呢？

春分(fēn)吃“三(sān)菜”

01香(xiāng)菇——补充维生素D

香菇的维生素D含量很高，且香菇干品中钙、磷、铁等矿物质含量也较多。

其铁的含(hán)量比菠(bō)菜高(gāo)出8倍以上，锌的含量是(shì)奶粉、大豆的(de)3倍以上，这些都(dōu)是人体不可缺少的矿物质(zhì)。

香菇饭(fàn)

材料：鲜香菇(gū)4朵(duǒ)，鸡肉(ròu)丝1/4杯(bēi)，芹菜末(mò)1大匙，白(bái)米(mǐ)1杯，水1杯，盐1小匙，香(xiāng)油2小匙，酱(jiàng)油2/3大匙，糖1/3大匙，太白粉2小匙，黑胡椒(jiāo)粉2小匙做法：将米洗净沥干水分，加入1杯水浸(jìn)泡约15分钟(zhōng)备用。

新鲜(xiān)香(xiāng)菇(gū)洗净切丝，与鸡肉(ròu)丝、调味料拌匀(yún)，铺在米上。放入电饭锅中煮熟，开关(guān)跳起后，再焖10分钟，将锅盖打开，拌入芹菜末(mò)，再焖5分钟，最后用饭匙轻轻(qīng)拌(bàn)匀即可(kě)。

02香椿——理气(qì)抗菌

中(zhōng)医认(rèn)为，香椿味苦，性(xìng)寒，有清热解毒、健胃理(lǐ)气等功效(xiào)。

它的味道芳香，能(néng)起到醒脾(pí)、开(kāi)胃的作用。

香椿还(hái)是治疗肠炎、痢(lì)疾、泌(mì)尿系统疾病的(de)良药。

现代营养(yǎng)学研究也(yě)发现，香椿含有维生素E，具(jù)有(yǒu)很(hěn)强的抗衰老作用。

而且(qiě)，香椿对金黄色葡萄球菌(jūn)、肺(fèi)炎双球菌、痢疾杆(gān)菌和伤寒杆菌(jūn)等(děng)，都有明(míng)显的抑制作用(yòng)。

香椿(chūn)干丝材料：豆腐干150g，香椿(chūn)100g，盐3g，香(xiāng)油15g。做法：鲜香(xiāng)椿洗净后放入沸水中焯烫(tàng)，捞(lāo)出(chū)后晾凉、切成细(xì)末。

白(bái)豆(dòu)腐干用沸水洗净后切成丝，放入盆内(nèi)，加入(rù)香(xiāng)椿(chūn)末、精(jīng)盐和(hé)香油(yóu)，拌匀装盘即(jí)可。

03油麦菜——助眠

油麦(mài)菜是莴笋的变种，含有大量维生素和钙、铁、蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)等营养成(chéng)分，是(shì)生泡泡面膜泡泡越多越脏吗，冒泡面膜是不是泡越多脸越脏color: #ff0000; line-height: 24px;'>泡泡面膜泡泡越多越脏吗，冒泡面膜是不是泡越多脸越脏食蔬菜中的上品(pǐn)，有(yǒu)“凤尾”之称。
油麦菜具(jù)有降低胆固醇、治疗(liáo)神经(jīng)衰(shuāi)弱(ruò)、清燥润肺等(děng)功效，是一种低(dī)热量、高营养的(de)蔬(shū)菜，适量食用，有助于睡(shuì)眠。

蒜蓉油麦菜材料(liào)：油麦菜适量，大蒜，葱，蚝油(yóu)（没有的话可以用老抽代替(tì)）。

做法(fǎ)：蒜切成蒜(suàn)蓉(róng)，葱切(qiè)葱花，油烧至(zhì)8成热，下葱(cōng)花(huā)和(hé)部分(fēn)的蒜蓉呛锅(guō)，出味后(hòu)下香麦(mài)菜，快速翻(fān)炒(chǎo)，然后加入些许蚝(háo)油(yóu)或老抽（如果(guǒ)用(yòng)老抽，加的量一定(dìng)不能太多），翻(fān)炒，待香(xiāng)麦菜变的(de)梢软一(yī)些了(le)，加一勺水，转中(zhōng)火闷，将剩余的(de)蒜蓉全部加入，快熟时(shí)加盐(yán)出锅。

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