柿饼有酒(jiǔ)味还能(néng)不能吃了，柿饼有酒味还能不能(néng)吃了呢如果酒(jiǔ)味比较(jiào)淡的(de)话是不影(yǐng)响食(shí)用的，如(rú)果酒味(wèi)比较重，而且味道也有些变了(le)就不建议继(jì)续食用了(le)的。

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柿饼有(yǒu)酒味还能不(bù)能吃(chī)了，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了(le)呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因(yīn)为柿饼中有(yǒu)大量的碳水(shuǐ)化合物(wù)长期放置的过程美人刑是什么，古代刑法美人计是什么意思中在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精。

柿饼(bǐng)有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味要看酒味的程度才能判(pàn)断(duàn)能(néng)不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡，并且(qiě)打开(kāi)之后(hòu)，一会儿就没有了的话(huà)，食用的时候也是没(méi)有酒味的，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并(bìng)且食用(yòng)的时候也(yě)有很重的(de)酒味，那么这种柿饼(bǐng)就不建(jiàn)议(yì)再食用了。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因此(cǐ)在(zài)长期放置的过程中，碳水化合物会在(zài)发酵(jiào)菌的无(wú)氧呼吸(xī)作用下转(zhuǎn)化成酒精(jīng)，因此(cǐ)柿饼有(yǒu)时候会有酒味。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼可以将柿饼打开放置(zhì)一(yī)段(duàn)时间，待酒味(wèi)消失之后就可以正(zhèng)常(cháng)食用了，不(bù)会影响身体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化(huà)合物，具有抑制细(xì)菌增长的作用，再加上冷(lěng)冻室的温(wēn)度很低，因此可以抑制细(xì)菌(jūn)的滋(zī)生，可以很(hěn)好的保藏(cáng)柿饼，因此这样的(de)柿饼没有酒味。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼

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