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牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛(niú)肉，尽管牛(niú)肉养分价(jià)值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和(hé)嘌呤含量(liàng)较高(gāo)，长时间过量(liàng)食用或许会导(dǎo)致胆固醇升高(gāo)、尿酸(suān)升高(gāo)。此外，许多食(shí)用牛肉还或(huò)许会(huì)呈现胃肠道不适的现象，所以主张(zhāng)适量(liàng)食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的胆固醇含量(liàng)较高，人每天(tiān)摄入胆(dǎn)固醇应(yīng)尽(jǐn)量(liàng)不要超越300mg，天(tiān)天(tiān)吃牛肉或许会导致(zhì)胆(dǎn)固醇摄入过多，诱(yòu)发机体肥壮，严(yán)峻时还(hái)或(huò)许引起(qǐ)高脂(zhī)血症以及心脑血(xuè)管问(wèn)题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸较高(gāo)、患有痛风的人群而言，应尽量防止每天食(shí)用牛(niú)肉，防止引起尿酸升高，加(jiā)剧(jù)病(bìng)况，能够偶然食用(yòng)或少(shǎo)数食用牛(niú)肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过(guò)多(duō)的牛肉，机体来不及代谢(xiè)、消化，就会堆(duī)积在胃(wèi)肠道(dào)内，对胃肠(cháng)黏膜发生不良的影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消化不良的体现，因而(ér)胃肠功用紊乱的人(rén)群应削减牛肉的食用量，防止天天吃(chī)牛(niú)肉(ròu)。

牛(niú)肉(ròu)罩饼是(shì)哪里的(de)特(tè)产做(zuò)的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分(fēn)，然后(hòu)切片，把(bǎ)葱打结(jié)，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂(shā)仁(rén)，山楂(zhā)干，桂圆干，下入(rù)用美极(jí)鸡精(jīng)调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方(fāng)白(bái)酒(jiǔ)少量(liàng)入加滕鹰是谁 加滕鹰是哪国味(wèi)，然后下锅，用(yòng)大火(huǒ)1小时之后(hòu)中火2小时之(zhī)后一向用小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干(gàn)的(de)烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在(zài)大汤勺里，在肉(ròu)汤中过一下，码(mǎ)在(zài)饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前(qián)面的是肉的(de)量、后边的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指(zhǐ)二两(liǎng)牛(niú)肉，二两荷(hé)叶(yè)饼。

　　能(néng)够依据自己(jǐ)的食(shí)量(liàng)和喜(xǐ)爱吃肉(ròu)的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是(shì)带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒(jiāo)粉(fěn)等(děng)就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省(shěng)保定市，坐落河北省的(de)中心方位，一说到保定，我们(men)或(huò)许(xǔ)第一印象便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定(dìng)可不止驴肉这一种美食，还有许多的美食(shí)也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小吃，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定(dìng)，闻异(yì)香而振神(shén)，问左右，”何(hé)物发(fā)此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑(pū)鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面是加滕鹰是谁 加滕鹰是哪国(shì)一种河北保(bǎo)定(dìng)闻名的(de)传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦(mài)、芝麻(má)磨(mó)成细粉(fěn)，用香油、白(bái)糖、蛋(dàn)清和适量的(de)水和成面团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄纸相同的大面片，略(lüè)凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉是有名的熟肉制(zhì)品，是(shì)河北省怀安县柴沟堡镇(zhèn)传(chuán)统的(de)特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它(tā)用柏木熏(xūn)制而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞(sāi)齿是其(qí)一绝，且皮(pí)烂(làn)肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉(ròu)、猪头、猪(zhū)排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏(xūn)兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥(sū)鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道(dào)河北(běi)省的特征传统名(míng)菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼(yú)酥(sū)烂(làn)，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥(sū)鱼之乡(xiāng)河北赵(zhào)家，魏晋时期由民间传入宫(gōng)中(zhōng)，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在料窨(xūn)和(hé)秘(mì)制(zhì)中(zhōng)心(xīn)料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定(dìng)的一种特征美(měi)食，有(yǒu)点像哈(加滕鹰是谁 加滕鹰是哪国hā)尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人(rén)的香味，看(kàn)着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声而(ér)断，肠衣裂(liè)开时带着(zhe)脆(cuì)脆的轻(qīng)响(xiǎng)，咬(yǎo)在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉(ròu)质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁(yù)的香味、细(xì)润的感觉占(zhàn)满了口腔，丰满(mǎn)扎实(shí)，不由(yóu)人称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)产自(zì)阜平。

　　阜(fù)平县坐落河(hé)北(běi)省(shěng)保(bǎo)定市(shì)，特(tè)产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可(kě)是最好(hǎo)吃的仍(réng)是要数美味可口(kǒu)的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统(tǒng)小吃(chī)，阜平烧(shāo)饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造(zào)办法(fǎ)是把烧饼温水(shuǐ)和(hé)面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办(bàn)法(fǎ)也(yě)很特别，且酥脆(cuì)可口(kǒu)、不油(yóu)不(bù)腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保(bǎo)定的(de)冰糖葫(hú)芦是一道(dào)美味可口的名小(xiǎo)吃，在河北省内(nèi)家(jiā)喻户晓(xiǎo)。

　　在(zài)宋代和明代，就(jiù)呈现(xiàn)了蘸糖的单(dān)个红(hóng)果，叫作”糖(táng)堆(duī)儿”，到了清代(dài)，为(wèi)食用便(biàn)利，呈现(xiàn)了穿(chuān)成串的(de)糖(táng)葫芦(lú)。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许多(duō)，有悉数(shù)山(shān)楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的(de)等等，款款诱(yòu)人(rén)，成为一种大众化(huà)的(de)街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱(ài)人(rén)双明珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保定传统风味(wèi)小吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆(dòu)腐坊(fāng)”。

　　这家(jiā)豆腐房生(shēng)意不大，可名望不小，许多大(dà)饭店、熟肉(ròu)店都经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍是(shì)保定六味(wèi)斋六(liù)味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省传(chuán)统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋(zī)阴补血、补肺(fèi)润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火烧的(de)发祥(xiáng)地为(wèi)保(bǎo)定市徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省保定(dìng)市徐水县境内(nèi)河流称号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧(shāo)前(qián)史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大火后以温(wēn)火(huǒ)炖，配以近(jìn)20种调料(liào)，烹(pēng)煮时间(jiān)长(zhǎng)，熟度(dù)透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松(sōng)软适(shì)口。

　　10、白(bái)肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北(běi)保定的当地名吃(chī)之一，起(qǐ)源于清末，在中(zhōng)华旅行社(shè)出书的(de)《中(zhōng)华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义(yì)春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的(de)肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火(huǒ)烧(shāo)，用开过头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它(tā)的吃法(fǎ)考(kǎo)究三吃六味，即(jí)以白(bái)肉罩火烧合作不同的辅料，便能(néng)够吃(chī)出不同(tóng)的风味(wèi)来，真是让人耐人寻味(wèi)。

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