竹荪是煮15分钟左右的。关于(yú)竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久以(yǐ)及竹荪(sūn)煮多久可以(yǐ)吃(chī)，竹(zhú)荪煮多(duō)久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多久，火锅(guō)竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，竹荪多(duō)久可以煮熟等问题，小编(biān)将(jiāng)为你整理以下的知识答案(àn)：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹(zhú)荪在(zài)煮之前先用淡盐水泡发(fā)大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的(de)一(yī)端，同时要去除竹荪的(de)花朵部分网状部分，只保留(liú)茎(jīng)部(bù)，否则会有怪味，竹荪(sūn)也是(shì)野生菌(jūn)，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把它比较难(nán)清理的地方都要(yào)注(zhù)意去洗干净就好了(le)，很难(nán)洗的缝缝可以用牙刷(shuā)去刷，只要能(néng)清洗干(gàn)净就好了。

　　在处(chù)理的时候，去掉根部泥(ní)土后，放入水槽(cáo)中用清水洗净(jìng)，拿刀(dāo)切除根部粗老的(de)部分，切口保(bǎo)持(chí)圆滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到它(tā)变得透但却又不烂、能够撕(sī)开为止(zhǐ)，这(zhè)时候就要立即(jí)把它捞起来，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷(lěng)却(què)的时候(hòu)务必要(yào)做(zuò)到彻底的冷却，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是(shì)用冷水(shuǐ)还是热(rè)水(shuǐ)都(dōu)是可以用来(lái)泡竹(zhú)荪的，两(liǎng)者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的(de)时间比较长，而(ér)热(rè)水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所需要的时间比较短，建议(yì)可以根(gēn)据个人(rén)方便的时(shí)间(jiān)来(lái)进行选择。

　　但是(shì)需(xū)要注(zhù)意的(de)是不建(jiàn)议用太烫的水来浸泡竹(zhú)荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较(jiào)合适的，而且中国四大佛山是哪些 四大佛山在哪几个省浸泡的时间(jiān)也不(bù)宜(yí)太长，不然(rán)就会破(pò)坏竹荪中所(suǒ)含(hán)的(de)营养物(wù)质(zhì)，导致竹荪的(de)营养价值下降(jiàng)。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质、氨基(jī)酸、维生(shēng)素和矿物(wù)质，而(ér)且其中的氨基(jī)酸符合人体所需要的氨基酸(suān)比例，食(shí)用后可以(yǐ)为人(rén)体补充多种营养物质，能够维持人(rén)体(tǐ)组织器(qì)官的中国四大佛山是哪些 四大佛山在哪几个省正常(cháng)生理功能(néng)，并促(cù)进人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能够降低(dī)肺内(nèi)的热气，起到(dào)清肺热、降肺气的作用，因(yīn)此对于(yú)一些因为肺气上(shàng)行、肺气(qì)亏虚所(suǒ)导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止(zhǐ)等症状来说，可以适(shì)当地吃一(yī)些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食(shí)用后可以有效地降低人体内的热气，起到清(qīng)热(rè)利湿的作(zuò)用(yòng)，因(yīn)此对于一些(xiē)因为体(tǐ)内(nèi)火气过大而(ér)出现(xiàn)的口舌生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛等(děng)症状(zhuàng)来说(shuō)，都(dōu)可以通过吃竹荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造(zào)成较大(dà)的刺(cì)激，因此在吃的时候(hòu)一定要适(shì)量食用，而且对于一(yī)些本身脾胃比较虚寒的(de)人群来说，建议最(zuì)好是根据自身的(de)肠胃情(qíng)况来决定少(shǎo)吃或不(bù)吃，以免食用后(hòu)出现肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食用菌类，具有一(yī)定的过敏性，食(shí)用后容(róng)易(yì)出(chū)现过敏的(de)症状(zhuàng)，因此对于一些过敏体质(zhì)的人(rén)群来说，在食(shí)用竹荪之(zhī)前最好是(shì)先做好过敏源测试(shì)，确(què)定不过敏后方可继(jì)续食用，以免出现(xiàn)身体不适的(de)症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰(fēng)富的营养(yǎng)物质，可以补充人体所需要的能(néng)量。

　　二、具有明显的防(fáng)病作(zuò)用和(hé)机(jī)体调节功(gōng)能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可(kě)以维(wéi)持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰富的微量元素(sù)，维持人体正(zhèng)常的新陈(chén)代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗纤(xiān)维，可以(yǐ)适当的促进肠胃的运(yùn)动，在一定程度上提高(gāo)机(jī)体(tǐ)消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并(bìng)将(jiāng)菌盖封闭(bì)端(duān)切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要去掉一部分，只保留叶(yè)和茎，否则会有(yǒu)异(yì)味。

　　吃(chī)火(huǒ)锅(guō)的(de)话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干(gàn)片烹饪(rèn)前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣(bàn)是竹荪香(xiāng)气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异味。

　　竹(zhú)荪也是野(yě)生(shēng)菌，需要(yào)开(kāi)水冲泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不(bù)容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的(de)营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白(bái)质、碳水化合物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪(sūn)干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳(shàn)食(shí)纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其中磷(lín)酸是竹(zhú)荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不(bù)对称糖度丰富(fù)多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦(mài)芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)的成分可以补充人体必需的营养元素，增强人体免疫(yì)力和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中(zhōng)的上(shàng)品，能(néng)止痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎(yán)、败血症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显(xiǎn)著的调节(jié)机(jī)体(tǐ)和(hé)预防(fáng)疾病的作(zuò)用，因此越来越受到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决并(bìng)不太(tài)难(nán)。

　　如(rú)果(guǒ)只有(yǒu)难清理的地(dì)方(fāng)必须(xū)清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者其他专(zhuān)用(yòng)工具刷。

　　要是(shì)它们能(néng)被清洗就好了。

　　比较实用(yòng)的解决方(fāng)法是去除(chú)根(gēn)部的泥土，放入不锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的(de)部分去掉(diào)，保(bǎo)持伤口(kǒu)圆润(rùn)平(píng)整，把笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油(yóu)锅(guō)，直到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们需(xū)要马上把它捞出来(lái)，然后用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定要保(bǎo)证(zhèng)完全冷藏，否则(zé)太(tài)阳颜色会(huì)比较暗，非常(cháng)容易造(zào)成(chéng)熟后(hòu)松散变质的情况(kuàng)。

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