辣椒怎么(me)风干(gàn)保存？清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘(hōng)干(gàn)的。

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辣(là)椒是(shì)酸(suān)性还(hái)是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试(shì)偏碱性。辣椒是热碱性食(shí)物。对于老人(rén)来(lái)说，最好不要多(duō)吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性食(shí)物(wù)，孕妇(fù)不能多食(shí)用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增(zēng)加食(shí)欲。碱性食物包(bāo)括水果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制(zhì)品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风(fēng)干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑(tiāo)出被(bèi)压坏或(huò)烂掉(diào)的辣椒(jiāo)，它(tā)们无法长时间(jiān)存放(fàng)。

　　用纸巾(jīn)把辣(là)椒拍干，才继续(xù)下一个(gè)步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你可以(yǐ)戴上手套(tào)保护双手。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在(zài)皮肤上(shàng)会(huì)产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触碰(pèng)虎头是什么奢侈品牌，老虎头是什么奢侈品牌眼睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以(yǐ)用凉架(jià)，或(huò)其它底部(bù)通风的架子。

　　尽量(liàng)不要用底(dǐ)部坚固的(de)烤(kǎo)盘或托盘，因为(wèi)它们不通风，辣(là)椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风(fēng)良好(hǎo)的(de)房间(jiān)。

　　厨(chú)房窗台是个(gè)不错(cuò)的地点。

　　让(ràng)它们晾3天或更久，然(rán)后存放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试(shì)用线(xiàn)把(bǎ)辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方法简单，而(ér)且具(jù)装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你虎头是什么奢侈品牌，老虎头是什么奢侈品牌(nǐ)可(kě)以(yǐ)继续挂着它们，或是收起来(lái)，供(gōng)日(rì)后(hòu)使(shǐ)用。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗长线或钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一(yī)直重复这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们(men)挂在屋里通风良好(hǎo)、照到阳光的地方。

　　等(děng)待(dài)3周到1个月，辣椒变干后就能(néng)使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间(jiān)，不(bù)想等待(dài)辣椒自然风干，不妨使用这个方(fāng)法。

　　比起完整(zhěng)地保(bǎo)存辣椒，把辣椒切片能让它们(men)更快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵(zūn)循(xún)以下简单步骤：将干净的(de)辣椒对半直切(qiè)。

　　把它(tā)们铺排在烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄(shè)氏度（125华(huá)氏度）或最低温虎头是什么奢侈品牌，老虎头是什么奢侈品牌烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以(yǐ)用食物脱(tuō)水机，让辣椒迅速(sù)脱水。

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