牛肉罩饼是哪里的(de)特产做的(de)？关于牛肉罩饼是哪里的(de)特产做的以及(jí)牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪里的特(tè)产做的，牛(niú)肉罩饼是哪里的特征(zhēng)，牛肉罩饼哪家最(zuì)知名，牛肉罩饼(bǐng)发(fā)源(yuán)地，牛肉(ròu)罩饼的来历等问题(tí)，农商网将为你收拾以下的(de)日子常识：

牛肉能够(gòu)天(tiān)天(tiān)吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天天吃的。

　　一般(bān)不(bù)主(zhǔ)张天(tiān)天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值(zhí)较高、口(kǒu)感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量和(hé)嘌呤含量较(jiào)高，长时间过量食(shí)用(yòng)或许会导致胆固醇升高、尿酸升(shēng)高。此外，许多食用牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠道不适的现象(xiàng)，所以主张(zhāng)适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固(gù)醇含量(liàng)较高，人每天摄入胆固(gù)醇应(yīng)尽量不要超越300mg，天(tiān)天(tiān)吃牛肉或许(xǔ)会导致胆(dǎn)固醇摄入过(guò)多(duō)，诱发(fā)机体肥(féi)壮，严(yán)峻(jùn)时还(hái)或许引起高脂(zhī)血(xuè)症以及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关(guān)于尿酸(suān)较高、患(huàn)有痛风的人(rén)群而言，应尽(jǐn)量防止每天食用牛肉，防(fáng)止引起尿酸22寸是多少厘米(suān)升高，加(jiā)剧病(bìng)况，能够(gòu)偶然(rán)食用或少数食用牛(niú)肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食(shí)用过多的牛肉(ròu)，机(jī)体来(lái)不(bù)及代谢、消化，就会堆积在胃(wèi)肠道内，对(duì)胃肠黏膜发生不良(liáng)的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消(xiāo)化不良的体现，因(yīn)而(ér)胃(wèi)肠功(gōng)用紊(wěn)乱的人群应(yīng)削减牛肉的食用量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特(tè)产做的

牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然(rán)后切片(piàn)，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用(yòng)美极(jí)鸡精(jīng)调好的大约5升(shēng)的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种(zhǒng)北方白(bái)酒少(shǎo)量入味，然后(hòu)下(xià)锅，用大火(huǒ)1小时之后中火2小时(shí)之后一向用小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细(xì)丝，然后找来家里放干的烙饼(bǐng)切片，把(bǎ)葱丝放在大汤(tāng)勺里，在肉汤中过一下(xià)，码在饼上(shàng)，然(rán)后拿出牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这(zhè)便(biàn)是正宗的牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

牛肉罩饼(bǐng)几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后(hòu)边的是饼的(de)量。

　　比方“二罩(zhào)二(èr)”便(biàn)是指二两(liǎng)牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能(néng)够依(yī)据自己的食(shí)量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带(dài)着(zhe)汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略(lüè)了解，便是把牛肉盖(gài)在荷叶(yè)饼上面(miàn)，然(rán)后浇(jiāo)上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能够享用了。

保定(dìng)特征美食

　　河(hé)北省保定市(shì)，坐落河北省的(de)中心方位(wèi)，一说到保定，我们或许第一印(yìn)象便是驴肉(ròu)。

　　可(kě)是(shì)保定可不止驴(lǘ)肉这(zhè)一种美(měi)食，还有(yǒu)许多(duō)的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅(guō)包肘子(zi)、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼，河(hé)北(běi)特征小(xiǎo)吃，始于清(qīng)朝年(nián)间，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡(xún)路过保定，闻异香而振(zhèn)神，问(wèn)左右，”何物(wù)发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色(sè)泽光(guāng)润(rùn)，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知府款待各路(lù)来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传(chuán)统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成细(xì)粉，用香油、白糖(táng)、蛋清(qīng)和适量的水和成(chéng)面团(tuán)，饧置(zhì)。

　　将(jiāng)饧好的面团(tuán)擀成薄(báo)纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂(làn)，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是河(hé)北省怀安县(xiàn)柴沟(gōu)堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年(nián)的(de)前史。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致(zhì)，色泽艳丽(lì)，滋味醇(chún)香，肥(féi)不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉(ròu)、猪(zhū)头(tóu)、猪排(pái)骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省(shěng)的特(tè)征传统名(míng)菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋时期由(yóu)民间传(chuán)入宫(gōng)中，北宋初年被(bèi)太(tài)祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手(shǒu)掰(bāi)肠

　　手掰肠(cháng)是保定的(de)一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱(yòu)人的香(xiā22寸是多少厘米ng)味，看(kàn)着就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添(tiān)了几分(fēn)咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎(zhā)实，不由人称心(xīn)如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定(dìng)市，特产有大(dà)枣(zǎo)、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可(kě)是最(zuì)好吃的仍是要数美味可口的”阜(fù)平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃(chī)，阜平(píng)烧饼(bǐng)有两种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼(bǐng)温(wēn)水和(hé)面，折成烧饼形状，放(fàng)入(rù)炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很特别，且(qiě)酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是一道(dào)美味可口的(de)名小吃，在河北省(shěng)内(nèi)家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代，为(wèi)食用(yòng)便利，呈(chéng)现了穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类(lèi)把戏许多，有悉数山楂的(de)、山楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿(lǜ)豆(dòu)沙馅、麻山(shān)药的等等(děng)，款款诱人，成为一(yī)种大众化的街头食物。

　　大文学(xué)家(jiā)鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱(ài)人赠我(wǒ)冰糖葫(hú)芦”的(de)名(míng)句。

　　8、朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝(sī)豆腐(fǔ)是保(bǎo)定传(chuán)统(tǒng)风味(wèi)小吃，原(yuán)产自(zì)”朱(zhū)玉(yù)和豆(dòu)腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可名(míng)望不小，许多大饭店、熟肉(ròu)店都经销朱家螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保(bǎo)定(dìng)六味斋六(liù)味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋(zī)阴(yīn)补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只(zhǐ)滋(zī)味(wèi)鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火烧的(de)发祥地(dì)为(wèi)保定市徐水(shuǐ)县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北(běi)省保定市徐(xú)水县(xiàn)境(jìng)内(nèi)河流(liú)称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火(huǒ)烧(shāo)前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火(huǒ)后(hòu)以温火(huǒ)炖(dùn)，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透(tòu)彻，色泽光(guāng)润，肉(ròu)香而(ér)不柴，香(xiāng)味漫长(zhǎng)，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当(dāng)地名吃之(zhī)一(yī)，起(qǐ)源于清末(mò)，在(zài)中(zhōng)华旅行社出书的《中华小吃(chī)》中(zhōng)，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定名楼义(yì)春楼的首(shǒu)要(yào)名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的(de)猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片(piàn)切成(chéng)薄片，再配以撕(sī)成彩(cǎi)云状的(de)火烧(shāo)，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃(chī)法考(kǎo)究三吃六味，即以白肉(ròu)罩(zhào)火烧合作不同的(de)辅料(liào)，便(biàn)能够(gòu)吃出不同的风味来(lái)，真是让人耐人寻味(wèi)。

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