猪肚头叫什么，猪(zhū)肚头(tóu)怎么做(zuò)好吃吗是(shì)猪肚头是猪科(kē)动物猪的胃的上部部(bù)位(wèi)的。

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猪肚头(tóu)叫什么(me)，猪肚头怎(zěn)么做(zuò)好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物(wù)猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术(shù)语叫(jiào)猪肚(dù)仁，这个部位是猪(zhū)肚上最肥(féi)厚(hòu)的(de)部宁缺毋滥愿遇良人什么意思，各位看官 皆遇良人什么意思分，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹调出各(gè)种美食，最(zuì)适合(hé)生炒(chǎo)。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的(de)钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁(tiě)等元(yuán)素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时(shí)很重要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次(cì)，然后放(fàng)进水快开的锅里，经(jīng)常翻(fān)动(dòng)，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘(zhān)膜模糊，组(zǔ)织(zhī)松弛、易(yì)破(pò)，有腐败恶臭气味的(de)不要选购。

　　猪肚头(tóu)食(shí)用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适(shì)宜(yí)贮存(cún)，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪(zhū)肚头是猪科动物(wù)猪的胃的(de)上部部位。

　　猪肚头(tóu)又叫(jiào)猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫(jiào)猪(zhū宁缺毋滥愿遇良人什么意思，各位看官 皆遇良人什么意思)慎(shèn)旁肚仁(rén)，这个部位(wèi)是猪(zhū)肚上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘(lí)米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用(yòng)来烹宽物橡(xiàng)调(diào)蚂裂出(chū)各种美食，最适(shì)合生(shēng)炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量(liàng)的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪(zhū)肚是(shì)内脏(zàng)器官(guān)，有特殊的味道，烹饪(rèn)前的清洗时很重要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后(hòu)放(fàng)进(jìn)水快开的锅里(lǐ)，经常翻动(dòng)，不等水开(kāi)就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚(dù)头与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买(mǎi)随吃

　　参考资料来(lái)源：百度(dù)百科——猪肚

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