竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。关于竹荪煮多久(jiǔ)以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，竹(zhú)荪多(duō)久可以煮熟等问(wèn)题，小(xiǎo)编(biān)将为(wèi)你(nǐ)整理以下的知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是(shì)15分钟(zhōng)左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟，并剪去菌盖(gài)头封闭的一端，同时(shí)要去除竹荪的花(huā)朵部分网状部分，只保留茎部，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是野(yě)生菌(jūn)，所(suǒ)以需(xū)要沸(fèi)水(shuǐ)煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮(zhǔ)得时间越久(jiǔ)越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处(chù)理方法(fǎ)其实也不难，只要把它(tā)比较难(nán)清理(lǐ)的地方都要注意去洗(xǐ)干净就(jiù)好了，很(hěn)难洗的缝缝可以用牙刷(shuā)去(qù)刷，只要(yào)能清(qīng)洗(xǐ)干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部(bù)泥土后，放入水槽中用清水洗(xǐ)净，拿刀切除根部(bù)粗老的(de)部分，切口保持圆滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但却又不(bù)烂(làn)、能够撕开为止，这时(shí)候就(jiù)要立即把它(tā)捞起来，然后用冷水冷(lěng)却，冷却的(de)时候务(wù)必要做(zuò)到彻底的冷却(què)，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水(shuǐ)泡(pào)

　　都可以。

　　不管是(shì)用(yòng)冷水还是热(rè)水都是(shì)可以(yǐ)用来泡竹(zhú)荪的(de)，两(liǎng)者(zh低头看我是怎么玩你的，低头看我是怎么弄你的ě)唯一(yī)的区别就是(shì)冷水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需(xū)要(yào)的时间比较长，而(ér)热水泡竹荪所(suǒ)需要的时(shí)间比较(jiào)短，建议可以(yǐ)根据个人方便的时间来进行选择。

　　但是需要注意的(de)是不(bù)建议用太烫(tàng)的水来(lái)浸泡竹荪(sūn)，建议(yì)使用40-60℃左右的(de)温水(shuǐ)是比较(jiào)合适的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就会破坏(huài)竹荪中所含的营养物(wù)质，导致(zhì)竹荪(sūn)的(de)营养价(jià)值下降(jiàng)。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含有(yǒu)丰富(fù)的(de)蛋白(bái)质(zhì)、氨基酸(suān)、维生素和矿物质，而且(qiě)其(qí)中的氨基(jī)酸(suān)符(fú)合(hé)人体所需要的氨基酸(suān)比例(lì)，食(shí)用后(hòu)可以(yǐ)为人体补充多种营养物质，能够(gòu)维(wéi)持人体组织(zhī)器(qì)官的正常生理功(gōng)能，并促进(jìn)人(rén)体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏凉性，食用(yòng)后(hòu)能够(gòu)降(jiàng)低肺(fèi)内(nèi)的(de)热气，起到清(qīng)肺热、降(jiàng)肺气的作用，因此对于一(yī)些因为肺气上行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰(tán)、久(jiǔ)咳(ké)不(bù)止等症状来说，可以适当地吃一(yī)些竹荪，可(kě)以起到(dào)润肺止咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味(wèi)甘、微(wēi)苦，偏(piān)凉性，食(shí)用后可以有效地降低人体内的热气，起到清热(rè)利湿的作用，因此对于一些因为体内火(huǒ)气过大(dà)而出现的(de)口(kǒu)舌(shé)生(shēng)疮(chuāng)、口干舌(shé)燥、咽喉肿(zhǒng)痛(tòng)等症状来说(shuō)，都可(kě)以通过吃竹(zhú)荪来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒(hán)者：竹荪的性质偏寒性，食用(yòng)后(hòu)会对脾胃造成(chéng)较大(dà)的(de)刺(cì)激，因此在吃的时候(hòu)一定要适量食(shí)用，而(ér)且对于一(yī)些本身脾胃(wèi)比较(jiào)虚寒的人群来说，建议最(zuì)好是根(gēn)据自身的肠胃情况来决定少(shǎo)吃或不(bù)吃，以免食用后出现肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪(sūn)属于(yú)一(yī)种食用(yòng)菌类(lèi)，具(jù)有一定的(de)过敏性，食用后容(róng)易出现(xiàn)过(guò)敏的症状，因此对于一些(xiē)过敏体质的人群来说，在食用竹荪之前最(zuì)好是先做好(hǎo)过敏源测试，确定(dìng)不(bù)过敏(mǐn)后方可(kě)继续食用(yòng)，以免(miǎn)出现身体不适(shì)的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养价(jià)值

　　一、含有丰富的营养物(wù)质，可以补充人(rén)体(tǐ)所需要的能量(liàng)。

　　二、具有明显的防病(bìng)作(zuò)用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的(de)蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体正常(cháng)的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维，可以适当的促进(jìn)肠胃的运动，在一定程度上提高机(jī)体消化吸收(shōu)的能力。

竹(zhú)荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡(pào)10分钟，并将菌盖封闭端切(qiè)掉(diào)。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要去掉一部(bù)分，只(zhǐ)保留叶和茎，否(fǒu)则会有(yǒu)异(yì)味(wèi)。

　　吃火锅的话(huà)，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮(zhǔ)多久呢？

低头看我是怎么玩你的，低头看我是怎么弄你的　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干(gàn)片(piàn)烹(pēng)饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一(yī)部(bù)分，花瓣是竹荪香气集中的(de)区域(yù))要去(qù)掉(diào)，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹(zhú)荪不(bù)怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味(wèi)道越(yuè)好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口(kǒu)感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳(tàn)水化合物、蛋白(bái)质、碳(tàn)水化合物、矿物(wù)质和(hé)维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食(shí)纤(xiān)维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物(wù)质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对(duì)称糖度和不(bù)对(duì)称糖(táng)度(dù)丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充(chōng)人(rén)体(tǐ)必(bì)需的营(yíng)养元素，增(zēng)强人(rén)体(tǐ)免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中(zhōng)的上品，能止(zhǐ)痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖，治(zhì)疗痢(lì)疾(jí)、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分具有显(xiǎn)著的调节机体和预(yù)防疾病(bìng)的作用，因此越来越受(shòu)到(dào)人们的重(zhòng)视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不(bù)太难。

　　如果只有难清理的(de)地方必须清(qīng)理，清(qīng)理(lǐ)不了的接缝可以用软毛牙(yá)刷或(huò)者其他(tā)专用工(gōng)具刷。

　　要是它们能(néng)被清洗(xǐ)就好(hǎo)了(le)。

　　比较实用的解决(jué)方法是去除根(gēn)部的泥土，放(fàng)入(rù)不锈钢(gāng)水槽(cáo)中(zhōng)，用(yòng)冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀(dāo)把根(gēn)部又粗(cū)又老(lǎo)的部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮(pí)剥(bō)下(xià)来(lái)。

　　或者把竹笋放入油(yóu)锅，直(zhí)到越来越透明(míng)但不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我(wǒ)们(men)需要马(mǎ)上把它捞(lāo)出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一定(dìng)要保证完全(quán)冷(lěng)藏(cáng)，否(fǒu)则太阳颜色会比较(jiào)暗(àn)，非常容易(yì)造成熟后松散变质的情况。

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