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关东(dōng)煮汤底需要一(yī)天一换(huàn)吗(ma)，一(yī)元一串的关东(dōng)煮(zhǔ)利润多少(shǎo)

　　是每(měi)天都重新煮。

　　关东煮都会每(měi)天换一次汤底(dǐ)的,在每天早上(shàng)熬制(zhì)好汤(tāng)底之后,随着每次客人(rén)点(diǎn)单,水变少(shǎo)之(zhī)后又加水,所以汤会(huì)变得越来越淡,所以到了晚(wǎn)上汤(tāng)会变少(shǎo),到了下(xià)班就帮(bāng)汤倒掉,第二天再重新煮一锅汤,所(suǒ)以关东煮大(dà)概是每天一换(huàn),有时候(hòu)客人多(duō)可能(néng)多煮。

关(guān)东煮一般(bān)煮多(duō)久才好

　　这是因为关东煮(zhǔ)是实(shí)心的，浮力不(bù)够，所以不会浮上(shàng)水面。

　　但是，当水开了(le)以后，我们会看到关(guān)东煮会(huì)慢(màn)慢地一个个(gè)都浮(fú)到了水面上，而且(qiě)似乎(hū)饱(bǎo)满(mǎn)了(le)一些，这又是为什么呢(ne)？其实是因为(wèi)关(gu元首制的实质是什么，元首制的内容ān)东煮的浮力增大了。

　　关东(dōng)煮明明(míng)是(shì)实(shí)心(xīn)的，为(wèi)什么会增加浮力(lì)呢？其实，说(shuō)关(guān)东煮、肉丸是实心的(de)，只是外(wài)表而已。

　　其实，它里面也是有(yǒu)水份(fèn)、有间隙的。

　　当水的热度慢慢(màn)进入到关(guān)东煮里(lǐ)面以(yǐ)后，会产生(shēng)水蒸气，但这(zhè)气却跑不出(chū)来，会元首制的实质是什么，元首制的内容充盈在关东煮里，使关东煮变(biàn)成了一个小小的(de)浮球，就会浮到水面(miàn)上。

关东煮为什么(me)煮(zhǔ)不(bù)烂

　　两小时(shí)。

　　关东煮(zhǔ)是一种源自日本关东地区(qū)的料理(lǐ)。

　　通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海(hǎi)带、蒟(jǔ)蒻、鱼丸、竹(zhú)轮等，将这些材料每一(yī)种都分别(bié)放在互(hù)不相通的铁(tiě)格子(zi)锅(guō)里，用海带木鱼花熬(áo)制的高汤小火慢煮，有(yǒu)不同的(de)口(kǒu)味。

　　关东煮源自味噌田乐，用(yòng)水煮熟豆(dòu)腐或者蒟蒻，再用味噌(cēng)调味后进食。

　　关东煮在中国台湾(wān)也(yě)十(shí)分(fēn)流行，在(zài)当地(dì)又被俗称作(zuò)黑(hēi)轮(lún)，这(zhè)是台(tái)语中(zhōng)带(dài)有齿音性质的边音(yīn)导致的类化。

　　台湾的关东煮大部分已不(bù)是日本的原(yuán)始(shǐ)口味，且在放置的材料上，也(yě)有相当地差异性。

关东煮需要(yào)一直煮吗

　　关(guān)东(dōng)煮是一个火遍(biàn)大江(jiāng)南(nán)北(běi)的小(xiǎo)吃，源自(zì)日本关东地区，因制作(zuò)方便、口感鲜美(měi)，后广为流传(chuán)。

　　很多人在(zài)购买关东煮(zhǔ)时，细心一点就会发现，关东(dōng)煮铁格子里(lǐ)的食材其实一直在慢慢炖煮(zhǔ)。

　　关东煮(zhǔ)的(de)灵魂就在于它的(de)汤底，但(dàn)食材即使煮熟(shú)了(le)也不一定(dìng)入(rù)味了，所以关(guān)东(dōng)煮在煮熟(shú)后(hòu)还一直开着小火(huǒ)煮(zhǔ)，就是(shì)为了让食材(cái)更(gèng)加入味。

　　除(chú)此(cǐ)之外，关东(dōng)煮一直开(kāi)小(xiǎo)火(huǒ)煮还可(kě)以保温(wēn)，以免食物都冷掉了(le)，口感也不(bù)如(rú)之前。

　　而关东煮中的肉丸在汤上飘浮，也是因为肉丸是(shì)空心(xīn)的(de)，里面有水(shuǐ)份和间隙，当(dāng)水的(de)热度慢慢进入到(dào)关(guān)东元首制的实质是什么，元首制的内容(dōng)煮(zhǔ)里面(miàn)以后，会(huì)产生水(shuǐ)蒸气，但这(zhè)气却跑不出(chū)来，会充盈在关东煮里，使关(guān)东煮变成(chéng)了一个小小的浮球(qiú)，就(jiù)会(huì)浮到水面上。

关东(dōng)煮汤能喝吗

　　可以。

　　关东煮汤(tāng)料，又(yòu)称柴鱼高(gāo)汤，是一种(zhǒng)风味独特、营养丰富(fù)、操作方(fāng)便的冲煮汤(tāng)料，深受广大餐饮业(yè)主及家庭(tíng)主妇的喜爱(ài)，能帮(bāng)您做(zuò)出鲜美可口具有独特海鲜风(fēng)味的菜(cài)肴。

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