怎(zěn)么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃？首(shǒu)先(xiān)观察南(nán)瓜的颜色的。关于怎么挑(tiāo)甜的(de)老南瓜(guā)好吃以(yǐ)及怎么(me)挑甜的老南瓜好吃，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么挑(tiāo)甜的老南(nán)瓜视频，老南瓜怎(zěn)么挑选才甜，老(lǎo)南瓜甜吗等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

老南瓜(guā)可(kě)以生吃吗

　　老南瓜是可以生(shēng)吃(chī)的。

　　南瓜(guā)可以生吃，南瓜中含有丰(fēng)富(fù)的胡萝卜素、维(wéi)生素、矿物质、氨基酸及(jí)果胶等营养物质，

　　生吃(chī)南瓜可以较好的保存其(qí)营养价值，但建议控(kòng)制摄入量(liàng)，以免造成胃肠道不(bù)适，日常适量(liàng)生吃南瓜，对(duì)于(yú)改善皮肤状态、缓解(jiě)便秘发生等有一定的辅助作用(yòng)。

怎么(me)挑甜的老南(nán)瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的颜(yán)色。

　　不(bù)同的品种，南瓜的颜色是不一样的。

　　市场上常(cháng)卖的两个品种，一(yī)个是蜜本南瓜，要面甜(tián)的就要挑选颜色橙色的，成熟(shú)的好，口(kǒu)感就(jiù)好(hǎo);还有(yǒu)一种京(jīng)绿栗南瓜，北京的品(pǐn)种(zhǒng)，挑选要找颜色深绿的、所以，什(shén)么样的(de)南瓜又面又(yòu)甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察(chá)南瓜外(wài)形(xíng)。

　　可以通过看南瓜的(de)形状(zhuàng)看出来，有的南(nán)瓜是圆的(de)，带有条(tiáo)纹的(de)；有的是长的，带有(yǒu)斑纹线的。

　　不(bù)管(guǎn)什么形(xíng)状的南瓜，在(zài)挑选的时候，要找(zhǎo)形状(zhuàng)完(wán)整的，有凸起(qǐ)或斑点的不影响口感(gǎn)，这是南瓜抵制虫(chóng)害，保护(hù)自己留(liú)下来的痕迹。

　　3、掐一下南(nán)瓜的外皮。

　　购买时(shí)要找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果比较坚硬(yìng)，那(nà)就是老南瓜；如果一掐就破，那就是嫩南瓜(guā)。

　　4、听声音：挑选南瓜时(shí)，可将南瓜托起，一只手去轻轻(qīng)的拍打，辨别一下南瓜的声音，闷响古诗《画》的作者是谁？哪个朝代人，画的作者是哪个朝代的诗人(xiǎng)的就(jiù)是老南瓜，反之(zhī)，成熟度就没那么好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从(cóng)外皮颜(yán)色上来说，金(jīn)黄色的南(nán)瓜(guā)，颜(yán)色(sè)越深黄，条纹(wén)越(yuè)清楚(chǔ)粗重(zhòng)越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的(de)是成熟南瓜。

　　不管什么品(pǐn)种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻(wén)，南(nán)瓜熟(shú)后有一(yī)种清香气味(wèi)，而(ér)没有成熟的(de)嫩瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜外(wài)皮(pí)比较坚(jiān)硬紧实，如果南瓜皮一掐就破(pò)，就证明成熟(shú)度(dù)不够。

　　另外，用手掐一下南瓜上的那一小段茎，如(rú)果感觉非(fēi)常硬，就证明南瓜采摘的时机比较合适。

　　4、切，切开(kāi)的南(nán)瓜(guā)还可以(yǐ)看看瓜籽，因(yīn)为瓜(guā)籽(zǐ)饱(bǎo)满也是南瓜成熟度(dù)高的(de)表现之(zhī)一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生(shēng)功效(xiào)：  

　　一、调养肠胃的南(nán)瓜：南瓜是(shì)调养(yǎng)肠(cháng)胃(wèi)很(hěn)好的食物(wù)，南瓜中(zhōng)含有丰富的维(wéi)生(shēng)素A原(yuán)，可以参与胃内上皮组织的正常代谢(xiè)，保护胃(wèi)黏膜，促进溃疡愈合(hé);果胶则可以让消化道免受粗糙食(shí)品(pǐn)的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二(èr)、南瓜(guā)与护肾：南瓜从中医(yī)的角度认为：有补中益气、消炎止(zhǐ)痛，解毒杀虫(chóng)，降糖止渴的功效，现代医学研(yán)究证明，南瓜中的果胶帮助(zhù)肝、肾功能减(jiǎn)弱的人增强肝肾细胞的(de)再生能力。

　　三、南瓜与糖(táng)尿病：南(nán)瓜富含维生(shēng)素a、维生素c和(hé)维(wéi)生(shēng)素e，能(néng)促进胰岛(dǎo)素(sù)的分泌(mì);南瓜(guā)中的(de)果胶可推(tuī)迟食物排空、延缓(huǎn)肠道(dào)对糖类的吸(xī)收，从而(ér)控制血糖升高(gāo)。

　　此外(wài)，南瓜所含有的矿(kuàng)物质钴(gǔ)，是胰(yí)岛素细胞合成胰岛素所(suǒ)必(bì)需的物(wù)质。

　　所以糖尿病患者应(yīng)适当(dāng)吃些用南瓜做的食物。

　　参考资料(liào)来源(yuán)：人民网-南瓜(guā)并非(fēi)要新鲜才好吃 如何挑到好南(nán)瓜

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