辣椒怎么(me)风干保(bǎo)存？清洗(xǐ)辣(là)椒，然后(hòu)把它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸(suān)性还是碱(jiǎn)性

　　辣(là)椒是碱性的(de)。

　　辣(là)椒测试偏碱性大闹飞云浦是谁，水浒传大闹飞云浦是谁。辣椒(jiāo)是热(rè)碱性(xìng)食物。对于老(lǎo)人(rén)来(lái)说，最好(hǎo)不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能(néng)多食用，以免导致便秘(mì)。辣(là)椒的优点(diǎn)，可降低人(rén)身体(tǐ)中的酸(suān)含量。

　　辣椒(jiāo)可以(yǐ)开胃，帮助增加食(shí)欲。碱性食物包(bāo)括水(shuǐ)果、蔬(shū)菜(cài)、豆类(lèi)、豆(dòu)制品、坚果类(lèi)、谷物类(lèi)、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把(bǎ)它烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢(gòu)和(hé)其(qí)它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉的辣椒，它们无法长时间(jiān)存(cún)放。

　　用纸巾(jīn)把(bǎ)辣椒拍干，才继续下一个步(bù)骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时大闹飞云浦是谁，水浒传大闹飞云浦是谁，你可(kě)以戴上手套保护双手。

　　辣椒含(hán)有辣椒(jiāo)素(sù)，沾在皮肤上会产(chǎn)生(shēng)灼痛感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意(yì)不(bù)要(yào)用手触(chù)碰眼睛(jīng)或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在(zài)铁(tiě)架(jià)上。

　　你可以用凉(liáng)架(jià)，或其它(tā)底部通风的架子。

　　尽量(liàng)不要用底部(bù)坚固的烤盘或托盘，因为它们不通风(fēng)，辣椒比较难均匀地风(fēng)干。

　　把铁架放在(大闹飞云浦是谁，水浒传大闹飞云浦是谁zài)照(zhào)到阳光(guāng)、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个(gè)不错的地点。

　　让它(tā)们晾3天或更久，然(rán)后存放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿(chuān)成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方法简单(dān)，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后(hòu)，你可(kě)以继(jì)续挂着它们，或是收起来(lái)，供日(rì)后使(shǐ)用。

　　做法如下：把一(yī)根粗(cū)长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下方的位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重复这个步骤，直到将所(suǒ)有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂(guà)在屋里(lǐ)通风良好、照到(dào)阳(yáng)光(guāng)的地方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想等待辣(là)椒自(zì)然风干，不妨使用这(zhè)个方法(fǎ)。

　　比起完整(zhěng)地保存辣椒(jiāo)，把(bǎ)辣(là)椒(jiāo)切片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下(xià)简单步(bù)骤(zhòu)：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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