鸡蛋羹水(shuǐ)放多了怎么补救，鸡蛋羹(gēng)不凝固怎么补救做鸡蛋羹的时候不小心把水(shuǐ)放(fàng)多了煮(zhǔ)出来的鸡(jī)蛋羹都是汤汤(tāng)水水的(de)，有什么办法是可以补救一下的吗？为什(shén)么有(yǒu)时候蒸鸡蛋羹会出现不凝固的现象？的。

　　关于鸡蛋羹水(shuǐ)放多了怎(zěn)么补救(jiù)，鸡蛋(dàn)羹不凝(níng)固怎(zěn)么补救以及(jí)鸡(jī)一个男人打你脸说明什么，如果一个男生打你的脸蛋羹不(bù)凝固怎么补救，蒸鸡蛋蒸半天(tiān)还是稀的(de)能吃吗，蒸蛋(dàn)蒸了20分(fēn)钟还(hái)是水，鸡蛋羹水放多了怎么办，鸡蛋(dàn)羹(gēng)水加多(duō)了怎么办(bàn)等(děng)问题(tí)，小编将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活小知识：

鸡(jī)蛋(dàn)羹水放多了怎么补(bǔ)救，鸡(jī)蛋羹不凝固怎么补救(jiù)

鸡蛋羹水(shuǐ)放(fàng)多了怎么(me)补救

　　鸡(jī)蛋羹水(shuǐ)放多了(le)可以再加入适量的鸡蛋，将其与(yǔ)水(shuǐ)充分混合即(jí)可。

　　另外可(kě)以在蛋液里加适量盐，可起到粘合蛋液的作用(yòng)。

　　如果鸡蛋已经有部(bù)分熟(shú)透，已(yǐ)无法和(hé)其余的鸡蛋(dàn)液或水融合(hé)，这(zhè)种情况(kuàng)就不能够进行补救。

鸡(jī)蛋羹不凝固是什么原(yuán)因(yīn)

　　1、加水过(guò)多，蒸鸡蛋(dàn)羹用水是关键，一般蛋和(hé)水的比例(lì)在1：2或1：3为(wèi)宜(yí)。

　　忌一个男人打你脸说明什么，如果一个男生打你的脸加生水和热(rè)开水(shuǐ)，加生水(shuǐ)因自来(lái)水(shuǐ)中有(yǒu)空气，水(shuǐ)被(bèi)烧(shāo)沸(fèi)后，空(kōng)气排出，蛋羹会出(chū)现小一个男人打你脸说明什么，如果一个男生打你的脸蜂窝(wō)，影响蛋羹(gēng)质量，缺乏(fá)嫩感，营养成(chéng)分也会受损。

　　也不宜用(yòng)热开(kāi)水，否则开水先将蛋液烫热(rè)，再去蒸，营养(yǎng)受损，甚至蒸不出(chū)蛋羹。

　　2、火候不(bù)够(gòu)，一般应该蒸约10分钟，否则鸡蛋液(yè)没有成熟，仍然是液体状态(tài)的。

鸡蛋羹水和鸡蛋的比例

　　蒸鸡蛋羹蛋与水(shuǐ)的(de)比例是第一关键。

　　在1：1到1：2之间(jiān)变化，具体要(yào)根据你想吃的老嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹太(tài)老，高于(yú)1:2呢，往(wǎng)往不(bù)易(yì)成型，最佳黄金比例是1:1.5。

鸡(jī)蛋羹有多少蛋白质

　　通常(cháng)一(yī)个水煮鸡蛋的(de)蛋白质的(de)含量，大概是7-9g，根据鸡蛋的大小略有(yǒu)不同。

　　水煮鸡蛋白(bái)是人体所较好的优质(zhì)蛋白来源，所以对于(yú)低蛋白血症(zhèng)患者、近(jìn)期有手术创伤的患者、身体有创面(miàn)需要进行愈合(hé)的(de)患者，以(yǐ)及需要生长肌肉的人群，建议多(duō)吃水煮(zhǔ)鸡蛋白。

　　但是要注(zhù)意是水煮鸡(jī)蛋，而非(fēi)油炸或者煎、蒸等方式(shì)，因为其他方式(shì)可以无(wú)形(xíng)中增(zēng)加鸡蛋中的热量。

　　如(rú)果过度进食，可(kě)能出现高脂(zhī)血症或者高血(xuè)压等状况。

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