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寿(shòu)眉是(shì)最差(chà)的白(bái)茶吗,寿眉是什(shén)么档次(cì)的茶

  寿眉并不是最差(chà)的白(bái)茶的。

  寿眉比不过贡眉(新联会是事业编制吗 加入新联会很厉害吗méi),更别提白毫银针和白牡(mǔ)丹(dān)。

  看(kàn)了以上的陈述,估计大家就会(huì)认为寿眉就是白茶中最低端的茶(chá)了。

  其实不是,我一贯反对唯茶叶(yè)的出身论。

  确(què)实当从(cóng)原料来看,寿眉原(yuán)料级别低(dī),但我们不能只从(cóng)原(yuán)料来定好坏。

  原(yuán)料只(zhǐ)是其一(yī),我们还(hái)得看(kàn)加工(gōng)工艺以及后期(qī)存储。

  原料、工艺、后期(qī)存储都(dōu)是不可缺(quē)少的,只(zhǐ)谈原料(liào)而(ér)忽视工(gōng)艺以(yǐ)及后期存放都是不(bù)正确的。

  若是(shì)工(gōng)艺不好,不重(zhòng)视后(hòu)期(qī)陈放(fàng),那么再(zài)好的(de)原料(liào)也做不出(chū)好茶来。

  原料好(hǎo)不等于(yú)一定能(néng)做出(chū)好(hǎo)茶,只(zhǐ)是说容易做出好茶,仅此而(ér)已,与最终结(jié)果还需(xū)要努力的过(guò)程(chéng)和后期(qī)的保护(hù)。

  寿眉优点有很多(duō),它是白茶(chá)中产量(liàng)最多,类型最(zuì)多的(de)茶。

  产量大是寿眉(méi)最大的优点,如果没(méi)有(yǒu)寿眉,只有(yǒu)银针或高等(děng)级的(de)白牡丹,那么很多人可能喝不上白茶。

  因为(wèi)本身白茶产量(liàng)就很少了,银针和高等级(jí)的(de)白牡丹(dān)就更少了(le)。新联会是事业编制吗 加入新联会很厉害吗

  以前(qián)像银针这(zhè)样白茶珍品主要(yào)做出口生意,国内名声不显,喝银针的人不多(duō)。

  后(hòu)来白茶加工技艺得(dé)到巨大进步(bù),摆脱(tuō)依赖天气制茶的(de)窘境,白茶产量逐渐提高。

  随(suí)着(zhe)制白茶的热情高涨,白茶市场被看好,越(yuè)来(lái)越多(duō)的(de)白(bái)茶被制作出(chū)来供大家饮品,其中(zhōng)寿眉(méi)功(gōng)不可没。

  寿眉价(jià)格亲(qīn)民,因为寿(shòu)眉原料多,产量大,所(suǒ)以制成成本相(xiāng)对较低,价格(gé)很(hěn)亲民,也因此寿眉才让白茶能快速(sù)进入(rù)广大茶友(yǒu)视线(xiàn)中。

  如果是白(bái)毫银针的话(huà),可能无(wú)法像寿眉那(nà)样拥(yōng)有(yǒu)巨大产量,而(ér)没有量(liàng)就(jiù)很(hěn)难快(kuài)速进入(rù)千家万(wàn)户(hù)中,让大家早些品尝(cháng)白茶。

  寿眉居功至伟,我们不能(néng)随(suí)口以(yǐ)低端(duān)来嘲讽它。

  此外不知道大家有(yǒu)没有发现,市场上的老(lǎo)白茶(chá)多数是老(lǎo)寿眉。

  这是因(yīn)为以前银针、白牡丹产量少,新(xīn)茶基本在当年被卖掉或喝掉了,很难存住。

  而寿眉产量(liàng)大,存住的(de)概率很大。

  并且以前大(dà)家(jiā)存茶(chá)的概(gài)念不深,往往只是想在家里存点茶给来年喝(hē),所以存量有限。

  寿眉本来价(jià)格亲民,但经(jīng)过多(duō)年贮(zhù)存后(hòu),饮品和功效价值增加,所以老寿(shòu)眉的价格并(bìng)非是低端茶的价格。

  寿眉类(lèi)型(xíng)多,若按照(zhào)季节(jié)来分,那么寿眉可以分春寿、夏寿、秋寿(shòu),若按照节气来分,那么寿眉可以分为立(lì)秋寿(shòu)眉(méi)、白露(lù)寿眉、寒露寿眉、霜降(jiàng)寿眉(méi)等。

  不(bù)同阶段(duàn)的寿眉有不同的香气与滋味,像春寿眉接近白牡(mǔ)丹(dān),香气纯正,滋味(wèi)醇爽,秋寿眉(méi)的滋味相对来讲会更(gèng)醇厚(hòu),香气(qì)浓纯。

  因为寿眉的原料大部分是叶片,尤其是秋寿(shòu)眉,蜡质层厚、胶质物质(zhì)丰(fēng)富,果(guǒ)香浓郁(yù),更有味道。

  如果(guǒ)春寿眉是活泼的,那么秋寿眉是稳重的。

  春寿眉是嫩绿(lǜ)的、墨绿的、砂绿的,而秋寿眉除(chú)了几种绿(lǜ)之(zhī)外,还有褐(hè)色、古铜色、黄色、黑色,色彩比春寿眉更加丰(fēng)富。

  春寿眉口感偏向(xiàng)白牡丹,很清甜,秋寿眉的口感除了清甜之外还更(gèng)饱满(mǎn),汤水稠滑(huá)浓(nóng)厚(hòu),感(gǎn)觉到满满的胶质感。

  最后一点,寿眉(méi)的后期转化能力(lì)不俗。

  白茶(chá)保质期较长,一般情况下白茶能(néng)放上十来年。

  我们把贮存三年以上的白(bái)茶称为老白茶,而寿眉在后期陈(chén)放过(guò)程中(zhōng)会转化出陈(chén)香、药(yào)香(xiāng),像寿眉(méi)饼(bǐng)容易转化(huà)出枣香,这些都是令人感到愉悦的(de)香气。

  不仅是香气变(biàn)得丰富,滋味(wèi)也在悠长岁月(yuè)中得到升华,变得(dé)醇厚(hòu)温和。

  总之,寿眉的优点太多了(le),我们(men)不能单纯(chún)以(yǐ)原料来定好(hǎo)坏,来说(shuō)它就是低端茶(chá),这是武断的行为(wèi)。

  寿(shòu)眉的魅力并不弱(ruò)于白牡丹(dān)。

  在喜欢喝寿眉(méi)的人眼里,它就是最好的白茶,最(zuì)高端的白茶。

寿(shòu)眉茶属于什么茶

  寿眉茶属(shǔ)于白(bái)茶,它主(zhǔ)要(yào)产于(yú)福建(jiàn)福鼎,该茶(chá)的成品(pǐn)叶长长稍肥(féi)嫰,芽(yá)叶连枝,叶整(zhěng)紧(jǐn)卷如眉,色泽调和(hé),洁净,无老梗(gěng)、枳及腊叶,香气清纯。

  寿眉(méi)茶的品质特征:干(gàn)茶白毫显盛(shèng),色泽翠(cuì)绿,冲泡之后,汤色橙黄或者深黄,清澈透亮,滋(zī)味(wèi)醇爽鲜纯,回甘生津。

寿(shòu)眉茶什么味(wèi)道

  寿眉白茶的新(xīn)茶泡(pào)开后还是(shì)一(yī)股清香(xiāng)气,这是茶青的味(wèi)道,并没(méi)有什么醇厚的感觉,但这股清香也非常不(bù)错,很多茶(chá)友就喜欢。

  新寿眉(méi)茶入口后有(yǒu)明显的(de)鲜爽感(gǎn),味道清爽(shuǎng)清甜。

  而(ér)老寿(shòu)眉口感则会从最(zuì)初的鲜爽感,逐(zhú)步转化为沉郁的口(kǒu)感,茶汤醇厚而浓郁,柔(róu)滑感(gǎn)十(shí)足(zú),伴(bàn)有回(huí)甘。

新寿眉泡茶多少温(wēn)度好

  对于水温,适合泡(pào)寿眉(méi)新茶的水温最好是90度左右的开水,甚至用水温(wēn)略低一些、只有85度的开水冲泡寿眉新茶,同样能(néng)泡出清新甘甜(tián)的(de)美好(hǎo)滋味,新茶和老茶(chá)的水温是不一样(yàng)的。

寿眉茶有梗影响口感吗

  寿眉有梗,那是正常的(de)。

  茶梗中含有相(xiāng)当数量的(de)香气物质,且嫩梗中的氨基酸高于嫩(nèn)叶,作为治污减运输营养物(wù)质(zhì)的导管,茶梗的糖分含量也是比较多(duō)的。

  喝茶时保留(liú)足够数量的茶(chá)梗冲泡(pào),不但能够提高茶汤的(de)香气,还(hái)能提高甜度,使茶更好喝。

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