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关东煮汤底(dǐ)需要一天一换吗，一(yī)元(yuán)一串的关东煮利润多少

　　是每天(tiān)都重(zhòng)新(xīn)煮。

　　关(guān)东(dōng)煮都会每天换一次汤(tāng)底的,在每天(tiān)早上熬制好(hǎo)汤(tāng)底(dǐ)之后(hòu),随着每次客人点单,水变少(shǎo)之后又加水,所以汤会变(biàn)得(dé)越(yuè)来(lái)越淡,所以(yǐ)到了晚上汤会变(biàn)少,到了下班(bān)就帮(bāng)汤倒掉,第(dì)二天再重新煮(zhǔ)一(yī)锅(guō)汤,所以关东煮大概是(shì)每(měi)天一换,有时(shí)候客人多可(kě)能多煮(zhǔ)。

关东煮(zhǔ)一般煮多(duō)久才好

　　这是因为关东煮是实心的，浮力(lì)不够，所以不会浮(fú)上水面(miàn)。

　　但(dàn)是，当水(shuǐ)开了以后，我们会看到关东(dōng)煮会慢(màn)慢地一个个都浮(fú)到了水(shuǐ)面上(shàng)，而且似乎饱满了一些，这又是为什么呢？其(qí)实是(shì)因(yīn)为(wèi)关(guān)东煮的浮力增大了(le)。

　　关东(dōng)煮明明是实心的，为什么会增(zēng)加浮(fú)力呢？其实(shí)，说关东煮(zhǔ)、肉丸是(shì)实心的(de)，只是外表而已。

　　其实，它里(lǐ)面也是有水(shuǐ)份(fèn)、有间隙的。

　　当水(shuǐ)的热(rè)度慢慢进(jìn)入到关东煮里面以后，会产生(shēng)水(shuǐ)蒸气，但这气却(què)跑不出来，会充盈(yíng)在关东煮里，使关东煮变成了一个(gè)小小的浮球，就会(huì)浮到水(shuǐ)面上(shàng)。

关东(dōng)煮为什么煮不烂

　　两小时。

　　关东煮是一(yī)种源自日(rì)本(běn)关(guān)东地区的料理。

　　通常材料包括鸡蛋、萝卜、土(tǔ)豆(dòu)、海(hǎi)带、蒟蒻、鱼丸、竹(zhú)轮等，将这些材料(liào)每一(yī)种(zhǒng)都分别放在互不相通的铁格子(zi)锅里，用海带(dài)木鱼花熬(áo)制(zhì)的高(gāo)汤小火慢煮，有不同的口味。

　　关东煮源自(zì)味噌田(tián)俄罗斯是资本主义还是社会主义乐(lè)，用水(shuǐ)煮(zhǔ)熟豆腐或者蒟(jǔ)蒻(ruò)，再用味噌调(diào)味后进食。

　　关东煮在中国台湾也十(shí)分流(liú)行，在(zài)当地又被俗称作黑轮，这是台(tái)语中带有齿音性质的边音导(dǎo)致的类化。

　　台湾的关(guān)东煮大部分已不是日本(běn)的原始口味(wèi)，且在放(fàng)置的材料上，也有相(xiāng)当地差(chà)异性。

关东(dōng)煮(zhǔ)需要一(yī)直煮(zhǔ)吗

　　关(guān)东煮(zhǔ)是一个火遍大江南(nán)北的(de)小吃，源自(zì)日(rì)本关东地区，因(yīn)制作方(fāng)便(biàn)、口感鲜美，后广为流传(chuán)。

　　很多人在购买(mǎi)关东煮时，细心(xīn)一点就会发现，关东(dōng)煮铁格子里的食材其实(shí)一直在慢慢炖煮。

　　关东(dōng)煮的灵魂(hún)就在于它的汤底，但食材即使煮(zhǔ)熟了也(yě)不(bù)一定入味了，所以关(guān)东(dōng)煮在煮(zhǔ)熟(shú)后(hòu)还一直开着小火(huǒ)煮，就是(shì)为了让食(shí)材更(gèng)加入味。

　　除此之外(wài)，关东煮(zhǔ)一直开小火煮还可以保温，以免食物都冷(lěng)掉了，口感也不如之(zhī)前。

　　而关东煮中的肉(ròu)丸(wán)在汤上飘浮，也是因为肉丸是空(kōng)心(xīn)的，里面(miàn)有水份和间(jiān)隙，当水的热度慢慢进入到关(guān)东煮(zhǔ)里面(miàn)以后，会产生水蒸气，但这气却跑不出来(lái)，会充(chōng)盈在关东(dōng)煮里，使关(guān)东煮变(biàn)成了(le)一个小(xiǎo)小的浮(fú)球，就会(huì)浮(fú)到水(shuǐ)面上(s俄罗斯是资本主义还是社会主义hàng)。

关(guān)东煮汤能喝(hē)吗

　　可以。

　　关东煮汤料，又称(chēng)柴(chái)鱼高汤(tāng)，是一种风(fēng)味独特、营(yíng)养(yǎng)丰富、操作(zuò)方(fāng)便的冲(chōng)煮汤料，深(shēn)受(shòu)广大餐饮业主及家庭主妇的喜(xǐ)爱(ài)，能帮您做(zuò)出鲜(xiān)美可口具(jù)有独(dú)特海鲜风味的菜肴。

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