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造梦西游3宠物技能几级领悟酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店(diàn)管理专(zhuān)业是学些什么的，酒(jiǔ)店管理专业是学些什么内容(róng)是三(sān)年(nián)内北京(jīng)酒店(diàn)也(yě)将(jiāng)达800家，高级(jí)酒店管理人(rén)才抢手的。

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酒(jiǔ)店管理专业是学(xué)些什么的(de)，酒店管理专业是学些什么(me)内容

　　三(sān)年内(nèi)北京(jīng)酒店也将达(dá)800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理(lǐ)专业是全(quán)球十大(dà)热门(mén)行业之一，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才在全球都是一(yī)直(zhí)很紧缺(quē)的，近年来，在国际人才市场上，酒店(diàn)管理人才出现了供(gōng)不应求的局面。

　　随着2008北(běi)京(jīng)奥(ào)运会(huì)，2010上海世博会(huì)和越来越多的国(guó)际大型活动将在(zài)中国举行，中国对旅游、酒店管(guǎn)理专(zhuān)业人才(cái)的需求也日益(yì)增大，所以你(nǐ)大可不(bù)必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒(jiǔ)店管理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层(céng)。

　　国(guó)内(nèi)酒店从业人员，以高(gāo)薪阶(jiē)层为(wèi)多。

　　酒店管理(lǐ)人员在中国十大(dà)百万年(nián)薪职(zhí)业中排名第六。

　　酒店、旅游(yóu)业将成为上海(hǎi)服务产业(yè)的支柱。

　　目前，全(quán)世界已(yǐ)有17个国(guó)际酒店管理(lǐ)集团(tuán)在上(shàng)海投资或管理高星级酒店，酒店行(xíng)业(yè)在不(bù)断(duàn)扩充，对人(rén)才的(de)需(xū)求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。

　　三(sān)年内(nèi)北京(jīng)酒(jiǔ)店(diàn)也将(jiāng)达(dá)800家，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)人才(cái)抢手。

　　一(yī)、培养(yǎng)目标与要求本专业培养拥护党的(de)基本路线，适应生(shēng)产、建设(shè)、管理、服务第一线的(de)，德(dé)智体(tǐ)美等(děng)全面发展的中等职业技术(shù)应(yīng)用(yòng)性专门人才。

　　要求(qiú)学(xué)生掌(zhǎng)握(wò)经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备(bèi)酒店(diàn)基(jī)本管理与(yǔ)服务能力。

　　学(xué)生(shēng)毕业后主要去各饭店、酒店、宾(bīn)馆(guǎn)从(cóng)事(shì)酒店基层管理及餐饮、客房服务工(gōng)作。

　　本专业注重学生(shēng)综合素质的培养，主要学习经济管理(lǐ)基础知(zhī)识、酒店基本理论。

　　本(běn)专(zhuān)业突出(chū)技能培训，学生(shēng)在学习期间，将接(jiē)受酒店(diàn)、宾(bīn)馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面(miàn)的技(jì)能训练。

　　二、主要课程酒(jiǔ)店管(guǎn)理概论、现代酒店管(guǎn)理、酒店心理学、旅(lǚ)游学概论、前厅客房(fáng)服务与(yǔ)管理、餐饮服(fú)务与(yǔ)管(guǎn)理、菜点(diǎn)与酒水、酒店(diàn)英语(yǔ)、现(xiàn)代酒店营(yíng)销(xiāo)、酒店财(cái)务管(guǎn)理、会议服(fú)务与管理、康(kāng)乐服务与(yǔ)管理。

　　三、毕业(yè)应掌(zhǎng)握的技能与就(jiù)业方向 1、具有诚信(xìn)、坚(jiān)毅(yì)的品(pǐn)格和(hé)敬业、负责的(de)职业(yè)道(dào)德(dé)与团队协作精(jīng)神；

　　 2、具有较好的专业基(jī)础知识和(hé)自学(xué)能(néng)力、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌握现代服务理念(niàn)，了(le)解现(xiàn)代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅、客房(fáng)、餐饮、康(kāng)乐等部门的业务(wù)知识；

　　 5、熟悉(xī)我国(guó)酒店业发展的(de)方(fāng)针、政策和法规(guī)；

　　 6、具有酒店(diàn)的前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会展等(děng)管理(lǐ)与(yǔ)基(jī)本(běn)服(fú)务(wù)能力(lì)；

　　 7、具有较(jiào)强(qiáng)的计算机操作、文字表(biǎo)达、人际沟通能力以及一定(dìng)的职业外语表达能(néng)力。

　　济南(nán),和(hé)北(běi)京都有专业(yè)的(de)学校.

酒(jiǔ)店管理专业都(dōu)学什么呢？

　　酒店(diàn)管理专业，也称招待管理学，顾名思义(yì)，以后发展方向为酒店管理方面的(de)人(rén)才(cái)，但刚从酒店管理专业毕业，需要从最基础的(de)岗位前厅、餐饮等(děng)等职位做起(qǐ)，具(jù)备(bèi)一定的实际经(jīng)验(yàn)才(cái)有(yǒu)机会晋升为管理层(céng)。

　　虽然(rán)前(qián)期起(qǐ)点低(dī)，但随着目前国内外旅(lǚ)游业飞(fēi)速发展，高级(jí)酒店管理人才在全(quán)球范围内都需(xū)求(qiú)量很(hěn)大，前景还是不(bù)错，以下是酒店管理(lǐ)专业及就业(yè)的相关(guān)详细内容！

　　一、酒店管(guǎn)理必修(xiū)的课程(chéng)，野(yě)旅主要有(yǒu)以下四大(dà)方向

　　1、食品营运(yùn)：酒(jiǔ)店管理专业中食(shí)品(pǐn)营运研究(jiū)占比非(fēi)常大(dà)，酒管(guǎn)专业的同学们会(huì)学习到食品相关的科学、食物的选配、如何(hé)正确地储存食品、如何正(zhèng)确地处(chù)理各种食物(wù)等了解(jiě)食物的各方面(miàn)理论(lùn)知识，不(bù)仅(jǐn)仅在酒店餐饮行业(yè)，在(zài)日常生活中也非常(cháng)适用。

　　2、厨房(fáng)与招待：在注重实(shí)用经验(yàn)的college，对于烹(pēng)饪和服(fú)务都有很大(dà)比重的实践教学，大(dà)一就(jiù)会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍(shì)应生和厨师的角色，学习服务客人的(de)各种不同的(de)角色(sè)，例(lì)如门口迎宾的host、饮料部(bù)的人员、传菜员还(hái)有(yǒu)侍(shì)应生。

　　在厨房大家也要学习如(rú)何烹制凉菜(cài)、甜点(diǎn)、热炒(chǎo)和烧(shāo)烤(kǎo)等不(bù)同(tóng)的菜式，了解厨房的运(yùn)作。

　　调酒课：这是比(bǐ)较有意思的一门(mén)课，学生(shēng)们要了解酒类的历史知识，并且学习如(rú)何亲自调制鸡尾酒，品尝各(gè)种不同的酒(jiǔ)类(lèi)，还(hái)要学会自己(jǐ)调制鸡尾酒，统一需(xū)要(yào)考取(qǔ)可(kě)以在正规餐饮场所销(xiāo)售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解(jiě)酒店(diàn)行业的营运(yùn)，房务、渡(dù)假村(cūn)、财务控管、房间、销售、市场营销(xiāo)、酒店(diàn)建(jiàn)筑规划也都是必修(xiū)，在此也需(xū)要懂(dǒng)得一(yī)些(xiē)商业相关(guān)的知识，了解(jiě)酒店行业运行(xí造梦西游3宠物技能几级领悟ng)的规则。

　　4、会计(jì)：很多(duō)学生一听会计是拒绝的，不过酒管(guǎn)专业的会计知识相对来(lái)说已经(jīng)算是最基(jī)础(chǔ)的(de)了，学生只需要比较基本地(dì)学习如何(hé)计(jì)算酒店(diàn)餐厅的运营成本、利(lì)润等等东(dōng)西，并且能很快的运(yùn)用到工(gōng)作中去(qù)，相当实用。

　　二、酒店管理就业发展(zhǎn)方向,总体来(lái)说有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通(tōng)常不太注重(zhòng)实(shí)践操作方面，主要学(xué)习的是酒店业的未来(lái)发展(zhǎn)、餐饮业的(de)运(yùn)营方式和财务管理等(děng)等。

　　按照(zhào)这个方(fāng)向学习的人未来(lái)的发展方向可以(yǐ)是(shì)研究酒(jiǔ)店的学着也可以直接成(chéng)为酒店的(de)高层管理者(zhě)，特(tè)别是制(zhì)定(dìng)战略发展方向的重要人物。

　　2、另外一(yī)个方向(xiàng)就是(shì)注重操(cāo)作、运(yùn)营和(hé)实践的学习，除了学习理论(lùn)方(fāng)面的内容，还会了(le)解到每个部(bù)门的(de)具体操作方法，细致到餐厅的托盘如何拿、中西(xī)餐如何正确服务客(kè)人等(děng)，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方(fāng)向呢?从(cóng)就业来说，以实践为主的学(xué)习方(fāng)向(xiàng)比较推(tuī)荐，因为在酒(jiǔ)店工作过就可(kě)以发现，酒店里的运营高层基本都是(shì)从基层部门干出(chū)来的，很少(shǎo)有专门研究(jiū)酒店(diàn)运营或(huò)单纯学习理论的，因为酒店这个(gè)行业是一个操(cāo)作性(xìng)非常强的行业，光有理(lǐ)论是远远(yuǎn)不(bù)够的，懂的每个部门、每个职位(wèi)的工作流(liú)程和标(biāo)准，才是王(wáng)道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行业人士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个(gè)行当，经(jīng)验比学历重(zhòng)要，学习能力(lì)强比经验重(zhòng)要

　　2、很多学历不高的(de)酒店人，凭着(zhe)经验的积累，做到了酒店(diàn)的高层(céng)。

　　3、任(rèn)何一个企(qǐ)业，都(dōu)只(zhǐ)为你(nǐ)的工作业(yè)绩而不是你的(de)教育背景买单

　　4、选择了酒(jiǔ)店行业，从技能学(xué)习开始锻炼自己(jǐ)，放(fàng)平稳心态

　　5、不要(yào)企图(tú)你还没(méi)有基层的经验就想直接做管(guǎn)理(lǐ)人员。

　　因为你不从(cóng)底层的真正接触一(yī)个行业(yè)，那(nà)你永(yǒng)远也不(bù)知(zhī)道(dào)这行(xíng)的水(shuǐ)有多深，你(nǐ)永(yǒng)远(yuǎn)也(yě)猜想不到(dào)这行(xíng)当里的各种猫腻(nì)

　　四、入住酒店管理(lǐ)面临(lín)两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为(wèi)基础(chǔ)服务岗位，不(bù)是简猛高科技，不(bù)是高精尖，需要的是手(shǒu)把手踏踏实实的实践操作(zuò)，目(mù)前大部分从(cóng)业者为低学历人员(yuán)、甚(shèn)至(zhì)大部分(fēn)是农民工(gōng)。

　　与(yǔ)其他行业相比基层服务(wù)人员(yuán)所获(huò)得的收入、社会地位、个人成就感是(shì)相当低(dī)的，前期(qī)必须(xū)能忍(rěn)受这(zhè)种低薪、低(dī)创造力(lì)、低附加值、低社会地位(wèi)的(de)工作(zuò)岗位(wèi)。