柿(shì)饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢如果(guǒ)酒味比(bǐ)较淡的话是(shì)不影响食用的，如果酒味比较重，而且味道也有些(xiē)变了就不建(jiàn)议继续食用(yòng)了的(de)。

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柿饼(bǐng)有酒味还能不(bù)能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能(néng)不能吃了呢(ne)

　　柿饼有酒味是因为柿饼中(zhōng)有大量的碳水化合物(wù)长期(qī)放置的过程中在发酵菌的无氧呼吸作(zuò)用(yòng)下转化成酒精。

柿饼有(yǒu)酒味还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要看酒味的程度才(cái)能判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并(bìng)且打开(kāi)之后，一会儿就没有(yǒu)了的话，食(shí)用的(de)时候也是没(méi)有酒味的，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时(shí)候(hòu)也(yě)有很重的酒(jiǔ)味，那么这种(zhǒng)柿饼就不建议再食用了。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因此在(zài)长期放(fàng)置的(de)过程中，碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)会在发酵菌的无(wú)氧呼吸作用(yòng)下转(zhuǎn)化成酒精，因此柿(shì)饼有(yǒu)时(shí)候会有酒味。

　　酒味很轻的柿(shì)饼可以将柿饼打开放(fàng)置一段时间，待(dài)酒味消失(shī)之后就可以正常食(shí)用了(le)，不会(huì)影响身体健(jiàn)康。

　　柿饼中含有大量(liàng)的碳水化(huà)合物，具有抑制细(xì)菌(jūn)增(zēng)菠萝蜜切开没熟怎么补救，菠萝蜜切开没熟怎么补救长的作用，再加上冷(lěng)冻室的温度很低，因此可以抑(yì)制(zhì)细菌的滋生，可以很好的保(bǎo)藏柿饼(bǐng)，因(yīn)此这(zhè)样的柿饼(bǐng)没有酒味。

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