竹荪是煮15分(fēn)钟(zhōng)左右(yòu)的(de)。关于竹荪煮多久(jiǔ)以及竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)可以(yǐ)吃，竹荪(sūn)煮多久才熟(shú)透，泡好的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，竹(zhú)荪多久可以煮熟等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是(shì)15分钟左(zuǒ)右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮(zhǔ)之前先用淡盐水泡发大(dà)约10分(fēn)钟，并剪(jiǎn)去菌盖头(tóu)封闭的一端，同(tóng)时要(yào)去除竹荪的花朵部分(fēn)网状部分，只保留茎部，否(fǒu)则(zé)会有(yǒu)怪味，竹荪也是野生菌(jūn)，所以需要沸水煮大约15分(fēn)钟左右才可以吃，煮(zhǔ)得(dé)时间(jiān)越(yuè)久(jiǔ)越(yuè)入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要(yào)把(bǎ)它比较难(nán)清理的(de)地方都要注意去洗干(gàn)净(jìng)就(jiù)好了(le)，很(hěn)难洗的缝缝(fèng)可以(yǐ)用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清(qīng)洗干(gàn)净就好(hǎo)了。

　　在处(chù)理的时候(hòu)，去掉根部(bù)泥土后(hòu)，放(fàng)入水(shuǐ)槽(cáo)中用清水洗净，拿(ná)刀切(qiè)除根(gēn)部粗老(lǎo)的(de)部(bù)分，切口保持圆(yuán)滑平整(zhěng)，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到它变得(dé)透但却又不烂、能(néng)够(gòu)撕开为止(zhǐ)，这时候(hòu)就要立即(jí)把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却(què)的时候(hòu)务(wù)必(bì)要做到彻底(dǐ)的冷(lěng)却，否则荪色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水(shuǐ)还是热水泡

　　都(dōu)可(kě)以(yǐ)。

　　不(bù)管是(shì)用冷水还是(shì)热水(shuǐ)都是(shì)可(kě)以用来泡竹荪的，两(liǎng)者唯一(yī)的(de)区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所(suǒ)需要的时(shí)间(jiān)比较长，而(ér)热水泡竹(zhú)荪(sūn)所需(xū)要的时间比较短(duǎn)，建议可以根据个人方便的(de)时间来进(jìn)行选择。

　　但(dàn)是需要注意的是不(bù)建议(yì)用(yòng)太烫的水来(lái)浸(jìn)泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适(shì)的，而(ér)且(qiě)浸(jìn)泡的时间(jiān)也(yě)不宜(yí)太长，不(bù)然就会破坏竹荪(sūn)中所含(hán)的营养物质，导致竹荪(sūn)的营养价值下降。

竹荪(sūn)的功效与(yǔ)禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白质(zhì)、氨基酸(suān)、维(wéi)生素和矿物质，而(ér)且(qiě)其(qí)中的氨基酸符合人体(tǐ)所需(xū)要(yào)的(de)氨基(jī)酸比例(lì)，食用后可以为人(rén)体补充多种营养物质，能够(gòu)维(wéi)持人体组(zǔ)织器官的正常(cháng)生(shēng)理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经，且(qiě)性质(zhì)偏凉性，食(shí)用后(hòu)能够降低(dī)肺内的热(rè)气，起到清肺(fèi)热、降肺气的作用，因(yīn)此对于(yú)一些因为肺气上(shàng)行、肺气亏(kuī)虚所导致的(de)咳嗽咳痰、久咳不(bù)止等(děng)症状来说，可以适当(dāng)地吃一些(xiē)竹荪(sūn)，可以起到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可(kě)以有效地降低人体内的热气(qì)，起到清热利湿的(de)作用，因(yīn)此(cǐ)对于一些因(yīn)为(wèi)体内火气过大而出现的口舌(shé)生疮、口干舌燥、咽(yàn)喉(hóu)肿痛等症状来说(shuō)，都(dōu)可以通过吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的(de)性质偏寒性，食用(yòng)后(hòu)会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时候(hòu)一定要(yào)适(shì)量食用，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的人群(qún)来说，建(jiàn)议(yì)最(zuì)好是根据自身的肠(cháng)胃情况来决定少吃或(huò)不吃(chī)，以(yǐ)免食用(yòng)后(hòu)出现(xiàn)肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种食用菌(jūn)类，具(jù)有一(yī)定的过敏性，食用后容易出现过敏的症状，因(yīn)此对于一些(xiē)过敏(mǐn)体质的人(rén)群来说，在食用竹(zhú)荪之前最(zuì)好(hǎo)是先做好(hǎo)过(guò)敏源测试，确定不过敏后方(fāng)可继续食用，以免出现身体(tǐ)不适的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养价值

　　一、含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)营养物质，可以补(bǔ)充(chōng)人(rén)体所需(xū)要的(de)能量(liàng)。

　　二(èr)、具有(yǒu)明显的防病(bìng)作用和机体调节功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元素(sù)，维持人(rén)体(tǐ)正常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤(xiān)维(wéi)，可以(yǐ)适当的促进(jìn)肠胃的运动，在(zài)一定(dìng)程度上提(tí)高(gāo)机体(tǐ)消化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久才(cái)能熟？

　　烹饪(rèn)前(qián)，应将干切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另外竹(zhú)荪的(de)花(huā)瓣(bàn)要去(qù)掉(diào)一部分，只保留叶(yè)和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花(huā)瓣(bàn)(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气(qì)集中(zhōng)的区域)要(yào)去掉，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需要(yào)开(kāi)水冲泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时(shí)间越(yuè)长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮(zhǔ)一会儿。

　　不容(róng)易老化(huà)，口(kǒu)感好。<临沂是几线城市，临沂是几线城市2023/p>

　　2.竹(zhú)荪的营养成分(fēn)

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪含有碳水(shuǐ)化(huà)合物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合物16种，其(qí)中磷酸是竹荪美味的物(wù)质(zhì)条件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪的(de)糖度——对称糖度和不对称糖度丰富(fù)多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必需(xū)的营养元(yuán)素(sù)，增强人体免(miǎn)疫(yì)力和抗(kàng)病(bìng)能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是(shì)食疗(liáo)中的(de)上(shàng)品，能止痛、补气血(xuè)、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血症、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显(xiǎn)著的调节(jié)机体和预防疾病的作(zuò)用，因(yīn)此越来(lái)越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹(zhú)荪的解(jiě)决并不(bù)太难。

　　如果(guǒ)只有难清理的地方必须清理，清理(lǐ)不了的接缝可以用软毛(máo)牙(yá)刷或者其他(tā)专用工具刷(shuā)。

　　要(yào)是它们能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较实(shí)用的解决方(fāng)法是去(qù)除根部的(de)泥(ní)土，放入不锈钢(gāng)水槽中(zhōng)，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿(ná)刀把(bǎ)根部又粗又老的(de)部分去掉，保持伤口(kǒu)圆润平(píng)整(zhěng)，把(bǎ)笋(sǔn)和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅，直到越来越透明但(dàn)不(bù)碎，可(kě)以撕下(xià)来(lái)。

　　这时(shí)我们(men)需要马上把它捞出来，然(rán)后(hòu)用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的(de)情况下，一定要(yào)保证完全(quán)冷藏(cáng)，否则太阳颜色会(huì)比较暗，非常容易(yì)造成熟后(hòu)松散变(biàn)质(zhì)的情况(kuàng)。

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