形状有棱的比(bǐ)圆的好。

　　外观比较圆的石榴(liú)，皮都比较厚。

　　反而外观果(guǒ)棱(léng)显现的，才(cái)是(shì)皮薄完全(quán)成熟的石榴，这样的(de)石榴更甜。

　　3、看重量。

　　手(shǒu)感重的(de)水分多。

　　一般同样(yàng)大小的(de)两个石(shí)榴，手感重的相对(duì)水分大、汁液多，籽粒饱(bǎo)满。

　　4、看光泽。

　　皮肉紧(jǐn)绷的新(xīn)鲜(xiān)。

　　表皮光亮，皮肉紧绷(bēng)的是新鲜石榴，外皮松弛(chí)、有(yǒu)黑斑的可(kě)能是存放时间过久导致的。

　　另外，表皮(pí)无(wú)划伤、带枝叶的比较新鲜。

　　5、看开口。

　　正常生(shēng)长成熟的石榴开(kāi)口也是自(zì)然开裂的，这样的开口不会影响石(shí)榴的品(pǐn)质及口(kǒu)感。

　　但(dàn)也有一些石榴是因(yīn)为(wèi)雨水和日(rì)晒而导致的非自然开口，这(zhè)样的开口会影响石榴(liú)的口感(gǎn)，果粒也(yě)不够饱满。

　　6、看硬度。

　　我们(men)挑(tiāo)选石榴时可以用指腹稍稍按压石榴(liú)的表皮，成熟饱满的石榴皮肉紧绷，按下去会(huì)有硬实感，但是(shì)不新鲜或者(zhě)内部已经发(fā)烂的(de)石榴(liú)按下(xià)去则会软软(ruǎn)的比较松弛。

石(shí)榴怎么(me)挑选

　　 　　导语：石榴不仅可以(yǐ)助消化，还具有降低血脂血糖以及胆(dǎn)固(gù)醇的(de)多种功效(xiào)。

　　红(hóng)石榴中富含矿物质，并(bìng)具有两(liǎng)大抗氧化成分(fēn)——红石榴(liú)多酚和花(huā)青(qīng)素，同(tóng)时，它还含有亚(yà)麻油酸，维他命c和(hé)叶酸。

　　红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃(cuì)取精(jīng)华(huá)，能(néng)迅速(sù)补充肌(jī)肤所失水份，令(lìng)肤质更为明亮柔(róu)润。

　　石榴怎么挑?下面告诉你。

　　石榴怎么挑(tiāo)?

　　 　　1、看颜(yán)色

　　 　　很多人都认为石榴要红红的才(cái)是(shì)最甜的(de)，但(dàn)是买回家后却(què)发现并(bìng)不如想象那(nà)般。

　　其实，石榴的(de)颜色要是微微偏黄色的才是最甜最(zuì)好吃的。

　　如果(guǒ)是买回家打算存放很久就可以挑选(xuǎn)绿色(sè)未熟的石(shí)榴。

　　 　　2、看光泽(zé)

　　 　　石榴表皮光(guāng)滑，挑选石榴的时候(hòu)也可以(yǐ)根据石榴的表皮光泽度(dù)来判断石榴的好坏。

　　 　　如果石榴的(de)`表(biǎo)皮是光滑发亮的，那这个石榴(liú)就是(shì)新(xīn子不学,非所宜什么意思，子不学,非所宜这句话是什么意思)鲜的，反之如果石榴的表皮不太光滑且有黑斑，说(shuō)明这个石(shí)榴已经存放很久(jiǔ)不再新鲜了。

　　 　　3、看硬度

　　 　　我们挑选石榴时可以用指腹稍稍按压石榴的表皮，成熟(shú)饱(bǎo)满的石(shí)榴皮肉紧绷，按下去(qù)会有硬实(shí)感，但是(shì)不新鲜或者内部已(yǐ)经发烂的石(shí)榴(liú)按下去则会(huì)软软的比较松(sōng)弛。

　　 　　4、看开口

　　 　　正常生长成熟的石榴开口(kǒu)也(yě)是自然开(kāi)裂的，这样的开口不会(huì)影响(xiǎng)石榴的(de)品(pǐn)质及口(kǒu)感(gǎn)。

　　但(dàn)也有一(yī)些石榴是因为雨水和日晒而导致的非(fēi)自(zì)然开口，这样的(de)开口会影(yǐng)响石榴(liú)的口感，果(guǒ)粒也不够饱满。

　　 　　5、看伤口

　　 　　在(zài)挑选石榴的时候(hòu)最(zuì)好是(shì)选择表面没有伤口的石(shí)榴，表皮完整不带(dài)划痕的石榴可(kě)以(yǐ)存放的比(bǐ)较(jiào)久，如果可以最(zuì)好还(hái)带一截(jié)枝条的是最好的。

　　因为石榴表皮(pí)如果(guǒ)受伤有了疤痕(hén)会使石榴水(shuǐ)分流失较快(kuài)，不易保存(cún)。

　　 　　6、挑时间

　　 　　石榴果(guǒ)实成熟期是(shì)每(měi)年的(de)9-10月，这个时(shí)期购买(mǎi)的石榴(liú)是最(zuì)好(hǎo)最新鲜的石榴(liú)，味道与(yǔ)品质也最有保障。

　　 　　7、挑重量

　　 　　石榴(liú)富含水(shuǐ)分，尤其是成(chéng)熟新鲜(xiān)的石榴更是(shì)水分充足(zú)，所以相应的越(yuè)好的(de)石榴重量也会越重。

　　挑(tiāo)选石榴时(shí)，可以将两个(gè)同(tóng)样大小的(de)石榴分别放于(yú)两个手(shǒu)掌心上掂(diān)量，一般更重的那个(gè)更新鲜，水(shuǐ)分也更(gèng)充(chōng)足。

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