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大明虾是淡水(shuǐ)还是海(hǎi)水

　　大(dà)明虾是海水的。

　　1、明虾是(shì)海(hǎi)水养殖的。它主要生(shēng)活在浅海(hǎi)泥沙层，春季时会洄游产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾(xiā)就会出(chū)现死亡，幼虾(xiā)长到秋(qiū)季时会成(chéng)为(wèi)成虾(xiā)，生长繁(fán)殖的(de)速(sù)度非常快。

　　2、养虾时池塘一定要(yào)建造在(zài)通风向阳，注水排(pái)水方便，水(shuǐ)源(yuán)充足无(wú)污染的(de)地方(fāng)。建(jiàn)造好(hǎo)后还(hái)要(yào)先(xiān)进(jìn)行消毒处(chù)理，保证无菌无毒。放养虾苗一般在春季的(de)3-4月份，这时(shí)气(qì)候比较适宜(yí)，利(lì)于虾(xiā)苗生长。平时可(kě)以将饵料(liào)投喂在浅(qiǎn)水处，同(tóng)时要(yào)经(jīng)常巡塘，观察生长情况，及时调(diào)节水质。

　　3、养虾的(de)池塘(táng)以面积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底(dǐ)的淡水池(chí)塘或虾塘为(wèi)主。在虾苗放养前1周，一定要用(yòng)60-80厘米的筛绢网(wǎng)过滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿素5公斤培养基础饵料。

大(dà)明虾怎么(me)保存(cún)才(cái)新鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋(dài)冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备(bèi)好加厚的(de)保鲜袋，然后把新买来的虾剪去(qù)虾须和(hé)头上的刺(cì)，以(yǐ)免(miǎn)扎破袋子失去(qù)保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满(mǎn)袋子后(hòu)，在袋子外面再(zài)套上3个同样的保鲜袋，用(yòng)透明胶封好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至最高档(dàng)8到10个小时，这(zhè)样既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一袋，用水泡(pào)一(yī)下(xià)即可(kě)。

　　2、保(bǎo)鲜盒(hé)冷冻保存。

　　把虾须和(hé)虾枪(qiāng)剪掉后整齐的(de)码在(zài)保险盒里(lǐ)，不用放水，盖好盒(三大改造的内容和意义，简述三大改造的内容hé)盖，保证(zhèng)没有缝隙就行(xíng)，直(zhí)接放入冰箱(xiāng)速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻(qīng)轻一撬就(jiù)都下来(lái)了，而且还很(hěn)完(wán)整。

　　这样的虾和刚买(mǎi)来鲜活的虾的肉质口感是一样(yàng)的，可(kě)以保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶(píng)子冷冻(dòng)保存。

　　首(shǒu)先，准备(bèi)一(yī)个饮料瓶子(zi)，然(rán)后将鲜虾一只只的(de)顺装(zhuāng)在空的饮料瓶(píng)里，灌满(mǎn)水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在(zài)冰箱(xiāng)冷冻(dòng)。

活的大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜(xiān)

　　 活的(de)大明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎(zěn)么保鲜，在现实生活中，明(míng)虾的味道鲜甜，肉(ròu)质(zhì)也非常正宗，营养也是十(shí)分丰(fēng)富(fù)，所(suǒ)以(yǐ)很多人平(píng)时都非常喜欢吃明虾。

　　下面(miàn)就为大家分享活的大明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜。

活的大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜1

　　 短时(shí)间保鲜

　　 拿出一个胶(jiāo)盒来，在(zài)里面放一(yī)些湿(shī)纸巾，还是湿毛(máo)巾作为垫底，把虾(xiā)放入(rù)里(lǐ)面后(hòu)，再(zài)在上面铺上一层湿纸巾或湿(shī)毛巾，这么(me)做是为了利用冰箱内的冷气(qì)，让湿纸巾(jīn)或湿毛巾保持一(yī)定(dìng)的湿(shī)度，来保持基围虾的持(chí)久保鲜。

　　 长时间保(bǎo)存

　　 1、把刚买回来的(de)活虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放(fàng)在(zài)饭盒里(lǐ)，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时(shí)一家三口吃的话，用小(xiǎo)一点的饭盒，过节日(rì)的话可以用大点(diǎn)的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉(liáng)水在饭盒里，不要太满，但要没(méi)过(guò)虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面，一倒就能把虾块取出，用保(bǎo)鲜膜把虾(xiā)块(kuài)包(bāo)好，可以在(zài)冰箱(xiāng)里码放整齐。

　　 活明虾怎(zěn)么处理

　　 1、新(xīn)鲜(xiān)明(míng)虾用清水冲洗(xǐ)干净，并(bìng)沥干水分(fēn);

　　 2、左手握虾住明虾的身体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾住明虾，把虾身搭在(zài)中指、无名指和(hé)小指上，用大拇(mǔ)指和食指压(yā)住虾身，使虾肚(dù)面向(xiàng)自己(jǐ)，右手拿剪刀(dāo)把(bǎ)虾脚剪(jiǎn)掉(diào);

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚(jiǎo)后(hòu)，在虾肚中(zhōng)间有一条(tiáo)黑色的(de)虾(xiā)肠，用(yòng)剪刀沿着黑(hēi)线边缘轻轻划(huà)一下，取出黑色虾肠(cháng);

　　 5、左手(shǒu)握着虾(xiā)身体的(de)第二个关节处，右手取(qǔ)一根牙(yá)签，用牙签插入虾的(de)第二(èr)关节，轻轻(qīng)向上(shàng)一挑，左手同时(shí)把(bǎ)虾身松开平(píng)放(fàng)，把虾(xiā)泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手握(wò)虾，右(yòu)手(shǒu)顺(shùn)着虾身把身体部位的虾(xiā)壳剥下;

　　 7、左手握虾(xiā)，右(yòu)手把(bǎ)虾头去掉;

　　 8、留下干(gàn)净(jìng)的(de)虾仁备(bèi)用;

　　 9、剥下(xià)来的虾壳和虾(xiā)头不要丢掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子(zi)保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装在(zài)空(kōng)的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)三大改造的内容和意义，简述三大改造的内容冷冻(dòng)。

　　这样虾完全与(yǔ)空气隔绝，也不会串味。

　　吃(chī)之前取出一瓶提前解(jiě)冻(dòng)，用刀或剪(jiǎn)子将(jiāng)瓶子破开，一瓶正(zhèng)好可以做一盘(pán)。

　　 *这种方法简(jiǎn)单、方便(biàn)、干净、利落(luò)、最(zuì)主要的保鲜不(bù)易干、不(bù)串(chuàn)味。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉和新买的(de)一样鲜，不会变(biàn)得干柴。

　　饮料(liào)瓶(píng)不要太大也不要(yào)太小，500ml的(de)饮料(liào)瓶大小正合(hé)适，拿出(chū)来吃(chī)的话正好能做一份(fèn)。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法

　　 先(xiān)买来加(jiā)厚的保鲜袋(dài)。

　　把新买来的虾剪去虾须(xū)和(hé)头上的(de)刺，以(yǐ)免扎破袋子失去保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封(fēng)好，直(zhí)接(jiē)放入(rù)冰箱。

　　然后把冰箱调至(zhì)最高(gāo)档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的(de)时(shí)候拿(ná)出一(yī)袋，用水泡(pào)一下(xià)即可。

　　 *这种(zhǒng)方法的(de)缺点是保鲜袋(dài)容易破，保(bǎo)鲜袋(dài)破了以后(hòu)虾就不新鲜(xiān)了，会变干、也容易串味，时间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后(hòu)整齐(qí)的码在保险(xiǎn)盒里，不(bù)用(yòng)放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证没有(yǒu)缝隙(xì)就(jiù)行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿(ná)大点的水果刀轻轻一撬就都下(xià)来了，而(ér)且还(hái)很(hěn)完整(zhěng)。

　　这样的`虾和刚买(mǎi)来鲜活的虾(xiā)的肉质口感是一样的(de)，可以(yǐ)保存到(dào)来年(nián)有鲜虾的时候(hòu)。

　　 *使用此法(fǎ)时保鲜(xiān)盒(hé)的(de)大小要合适，一般的外(wài)卖(mài)餐盒和饭店的打(dǎ)包盒大小就差不多，大(dà)概(gài)能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜(xiān)虾可先在水里面煮一下(xià)，然后把虾(xiā)捞上来，把水沥(lì)干后，用(yòng)保鲜袋(dài)装好(hǎo)，放在冰(bīng)箱里面冷冻。

　　 方法1-3都(dōu)适合长期保存，保(bǎo)存时(shí)间(jiān)可长达一年，而且(qiě)口感和鲜度与(yǔ)鲜虾(xiā)几乎无异。

　　方法(fǎ)4虽然也很简单易行，但保存时间不宜(yí)太久，一般七天左(zuǒ)右。

　　而且口感和鲜度都(dōu)要差(chà)许(xǔ)多。

　　 注意事项：冷冻鲜(xiān)虾切(qiè)忌反复化(huà)开冷冻。

　　每次吃(chī)多少取(qǔ)多少，否则化开再冻(dòng)虾肉就粉了没有弹性了，而且虾皮会(huì)变(biàn)黑。

　　取出(chū)后用自来水(shuǐ)迅速解冻，然(rán)后控(kòng)水(shuǐ)后，愿(yuàn)意(yì)水煮、油焖就自由发挥了。

活的大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么保存(cún)才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来(lái)的虾一只(zhǐ)一只(zhǐ)放在塑料瓶里，装满后拧紧瓶(píng)盖(gài)放到冰箱(xiāng)里保存。

　　因为(wèi)冰箱里放(fàng)的东西多且杂，这么放就不(bù)会串味了，制作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为(wèi)了避(bì)免虾刺破保鲜(xiān)袋，先把虾须和虾头的刺剪(jiǎn)掉(diào)，也可(kě)以(yǐ)提(tí)前把不吃(chī)的地(dì)方(fāng)剪掉，然(rán)后再用保鲜袋把虾多缠(chán)几下放到冰箱里保(bǎo)存(cún)。

　　 3、真(zhēn)空(kōng)保鲜。

　　其实家里有食(shí)品(pǐn)级真空包装袋和包装机的话完全可以选择这(zhè)种方法！因为不(bù)论是瓶子还是保鲜膜(mó)难(nán)免会有空气在(zài)里面(miàn)，有空气(qì)就难免会有(yǒu)细菌，把空气(qì)抽空之后(hòu)细(xì)菌的含量也会大大减(jiǎn)少，所以被(bèi)细菌感染的几率也会大大减(jiǎn)少(shǎo)哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾(xiā)是一种甲壳类(lèi)节(jié)肢动物，大多生活在江湖(hú)或(huò)者海水(shuǐ)中(zhōng)，常见(jiàn)的品种有青虾，河虾，对虾等；而贝类是一种软体动物，主要分布在(zài)海洋中，常见的(de)品(pǐn)种有牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤(há)，乌贼(zéi)，螺等。

　　 虽(suī)然这(zhè)完(wán)全就是两个品种，但(dàn)基(jī)于人(rén)类的本质，我们(men)对这两样一律来着不拒，因为两者都是美味(wèi)！我们(men)通(tōng)常说的贝类一般会有贝壳，然后(hòu)所有的器官都(dōu)在贝壳里，虾则(zé)不一样，虾的外(wài)壳会保(bǎo)护它大部(bù)分(fēn)躯体，但是头部还有四(sì)肢是露在(zài)外面的，且(qiě)虾的外壳(ké)是(shì)一节一节(jié)的并不(bù)像贝壳(ké)只有一大块。

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