辣椒怎(zěn)么风(fēng)干保(bǎo)存？清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是(shì)酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣椒是热碱性(xìng)食物。对于(yú)老人来说，最(zuì)好不要多(duō)吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食物(wù)，孕妇(fù)不(bù)能多食用(yòng)，以免导(dǎo)致(zhì)便秘(mì)。辣椒的(de)优点(diǎn)，可降低(dī)人(rén)身体中的(de)错一个题就往阴里装一支笔酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助增加食欲(yù)。碱性食物包括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物(wù)类(lèi)、蛋(dàn)、饮料(liào)等。

辣椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后把(bǎ)它烘干(gàn)。

　　用冷自来水(shuǐ)冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污垢(gòu)和其(qí)它碎(suì)屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的辣椒，它们(men)无法长时间(jiān)存放(fàng)。

　　用纸巾(jīn)把辣椒(jiāo)拍(pāi)干(gàn)，才继续(xù)下一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时(shí)，你可以戴上手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在(zài)皮肤(fū)上(shàng)会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特(tè)别注意不(bù)要用手触(chù)碰(pèng)眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁(tiě)架上(shàng)。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚固的烤(kǎo)盘或托盘(pán)，因为(wèi)它们不通风(fē错一个题就往阴里装一支笔ng)，辣椒比较(jiào)难均匀(yún)地风(fēng)干。

　　把(bǎ)铁架放在照(zhào)到阳(yáng)光、通风(fēng)良好的(de)房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存(cún)放在(zài)密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后(hòu)挂起来。

　　这(zhè)个方法简单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以继续挂着它们，或是收起(qǐ)来，供日后(hòu)使用。

　　做法如下：把一(yī)根(gēn)粗长线或(huò)钓(diào)鱼线穿进(jìn)针(zhēn)眼(yǎn)。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下方(fāng)的位(wèi)置，穿(chuān)过辣椒，一直重(zhòng)复错一个题就往阴里装一支笔这个(gè)步骤，直到将(jiāng)所有辣(là)椒(jiāo)串好(hǎo)。

　　把它(tā)们挂在屋里通(tōng)风良好、照到阳光(guāng)的地方。

　　等(děng)待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶(gǎn)时间，不想等待辣椒自然风(fēng)干，不(bù)妨使用(yòng)这个方法。

　　比(bǐ)起完整地(dì)保存辣椒(jiāo)，把辣椒切片能(néng)让它们更快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤(zhòu)：将(jiāng)干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽(zǐ)朝上。

　　用(yòng)50摄氏(shì)度（125华氏度(dù)）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用(yòng)食(shí)物(wù)脱水机，让辣椒迅速脱水。

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