如何辨(biàn)别(bié)海带的好坏图片(piàn)？海带的质量，一般从(cóng)其长度、宽度(dù)、厚(hòu)度、颜(yán)色(sè)及含有(yǒu)杂质(zhì)多少而定(dìng)的。关(guān)于如何辨别海带的好坏图片以及(jí)如何(hé)辨别(bié)海带的(de)好坏图片，如(rú)何辨别(bié)海带的好坏视频，如何辨别(bié)海带的好坏图解，怎(zěn)样(yàng)辨别海带的好坏，海带(dài)怎么(me)看(kàn)好坏等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

海带是发物吗

　　是的，海带是发(fā)物的(de)。

　　海带(dài)通常是发(fā)物。

　　海带是(shì)日常生活(huó)中比较常见的一种海产品，海带中含有丰富的矿物质以及碘(diǎn)元素，而且还有大(dà)量的蛋白质，但是热量是比(bǐ)较(jiào)低(dī)的，适当的吃一些海带，有助于增强自身的(de)抵抗(kàng)力(lì)。

　　如果自身属于过敏体质或者有甲亢的病人(rén)，一般是不(bù)可以吃海带的，有(yǒu)可能会(huì)诱发过(guò)敏(mǐn)，从而(ér)出现皮肤瘙痒(yǎng)以及皮肤(fū)起红(hóng)疹的症状。

　　虽然(rán)海(hǎi)带属于发物(wù)，但是(shì)并不代(dài)表所有人都(dōu)不(bù)可以吃，要根据自身的体质来(lái)判断。

　　海带的(de)吃(chī)法(fǎ)是比较多的，可以(yǐ)炖着(zhe)吃，也可以炒着吃。

如何辨别(bié)海带(dài)的(de)好坏图片

　　1、海带(dài)的质量，一(yī)般从其长度、宽度、厚度、颜色(sè)及含有杂质多(duō)少而定(dìng)。

　　淡干或咸干海带，均以(yǐ)叶带长而(ér)宽厚，不带根，深褐或褐绿色(sè)，花斑少，黄白(bái)梢极少，无(wú)杂质(zhì)和少(shǎo)含沙粒，手摸干燥(zào)的(de)为上等。

　　2、如(rú)果颜(yán)色不正，带薄而短小，不(bù)整(zhěng)齐，褐黄色的较多，杂质较多，则为次(cì)品。

　　3、市(shì)场(chǎng)上销售的海带有淡(dàn)干品和咸干品。

　　淡(dàn)干海(hǎi)带(dài)含水分少，含(hán)盐量低(dī)，是(shì)将鲜海带(dài)在日光下晒(shài)制而成的(de)。

　　咸干海带含水(shuǐ)量略高，含盐量(liàng)也高，它(tā)是通(tōng)过一层海带一(yī)层盐地腌制后晒于而成的。

怎(zěn)样辨(biàn)别(bié)海(hǎi)带(dài)的好(hǎo)坏

　　如何识(shí)别化学加工过的海带

　　看颜色

　　褐绿(lǜ)、土黄的(de)海带才正(zhèng)常(cháng)。

　　褐绿色或者土黄(huáng)色的海带(dài)是(shì)比较正(zhèng)常的颜色;墨绿(lǜ)色的海(hǎi)带(dài)是鲜海带经过烫(tàng)煮后颜色变绿，再经过冷却、盐渍、脱(tuō)水等工序(xù)加工而成，一(yī)般用(yòng)作凉(liáng)拌(bàn)菜(cài);而翠绿色(sè)的海带可能是经过添加色素(sù)浸泡而成(chéng)，消费者在选择时要特别注意。

　　凭手感

　　经过(guò)化学处理的(de)海(hǎi)带，摸起来(lái)没(méi)有(yǒu)韧性。

　　闻味道(dào)

　　没经过漂染的(de)海带，海(hǎi)鲜(xiān)的(de)味道比(bǐ)较浓厚(hòu)，经(jīng)过漂染(rǎn)处理过的(de)海带，海鲜的味道就(jiù)有(yǒu)所减少。

　　此外(wài)，干海带选带(dài)白霜的。

　　海(hǎi)带含(hán)碘高并含有一种叫(jiào)做甘(gān)露醇的(de)物质，这两种物质会呈白色粉末状附着在干海带表面(miàn)，因此(cǐ)，挑选表面有白(bái)霜的(de)深褐色干(gàn)海带(dài)是

　　比(bǐ)较(jiào)好的。

　　如果干(gàn)海带(dài)呈现部分红色或者部分黄色就(jiù)不要选择了(le)，这样的(de)海带有可能是被污染(rǎn)的，质(zhì)量和营养价值会差一些。

　　另(lìng)外，干海带也(yě)有浓厚的海鲜味(wèi)，如(rú)果

　　出现(xiàn)了其他异味，说明海带的质量也打了折扣。

　　海带是含碘最高的食品，还含有一(yī)种贵重营养药品——甘露醇。

　　海带美国总统奥巴马几岁(dài)历(lì)的碘(diǎn)和甘(gān)露(lù)醇(chún)，多(duō)附在它的表层，尤其(qí)是(shì)甘露醇，呈白色粉(fěn)状附在海带(dài)的表(biǎo)面。

　　因此(cǐ)，白(bái)色粉末附着的多(duō)少是测定海带(dài)质量高低的首(shǒu)要条(tiáo)件。

　　这是(shì)鉴别的方法之一。

　　其次，海(hǎi)带的叶子(zi)以(yǐ)肥厚，够(gòu)长够宽为佳。

　　第三，海带的颜色以紫中微黄，近似透明(míng)为优。

　　第四，海带经(jīng)加(jiā)工捆绑后，以(yǐ)无杂质，整(zhěng)洁干净，无霉(méi)变的为合格品。

　　海(hǎi)带是公认最(zuì)有营(yíng)养的食物，它(tā)可(kě)是碱性食物，而且价格非常(cháng)便宜，多食用(yòng)对健康(kāng)是非(fēi)常有益(yì)的(de)。

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