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切(qiè)开的南(nán)瓜可(kě)以放冰箱吗，南瓜切了一(yī)半放冰(bīng)箱能留几天

　　切开的南(nán)瓜(guā)是(shì)可以放(fàng)冰箱里面冷藏(cáng)的，也可以冷冻，只不过在存(cún)放之(zhī)前需(xū)要(yào)先将南(nán)瓜里面的瓜(guā)瓤(ráng)个挖(wā)掉，这样的做法的目的(de)是为(wèi)了(le)防止水(shuǐ)分的流失，处(chù)理完瓜瓤(ráng)之后，只需要用保鲜袋把切好的南瓜(guā)的包好，就可以放冰箱(xiāng)了。

　　等(děng)后面拿出来在吃的时候，就(jiù)把保鲜膜撕掉，再切(qiè)掉南(nán)瓜(guā)切面的一(yī)层就好(hǎo)了，这样也不用担心变(biàn)味(wèi)。

切开的(de)南(nán)瓜(guā)放冰箱可以放多久(jiǔ)

　　南瓜如果放置在干(gàn)燥的地(dì)方能够(gòu)保存一年左右的时间，如果放置(zhì)在潮湿的(de)地方，可以保(bǎo)管三个月左右，南(nán)瓜是水果中比(bǐ)较坚固(gù)的(de)食(shí)物(wù)，可以保存的时间长。

　　南瓜很容易保存(cún)，完整(zhěng)的南瓜可以在常(cháng)温(wēn)下放置(zhì)1~2个月，切开的南瓜容易变(biàn)质(zhì)，最多可以保存2~3天。

　　南瓜(guā)可以(yǐ)放入冰箱，但最好提高冰箱内(nèi)的温(wēn)度，南瓜适合在(zài)十度以上的(de)环境(jìng)存(cún)放。

　　一般来说，冰箱冷藏室的4~6℃不适(shì)合放入南瓜，否则容易冻(dòng)伤，南瓜在冰箱里(lǐ)放2~3个月(yuè)没问题。

　　南瓜实际上(shàng)可以在常温(wēn)下储(chǔ)存很长时间，不需要特别用(yòng)到冰箱，放在冰箱里保存反而会加速其(qí)变质。

　　南瓜挑(tiāo)选方法：

　　1）看颜色

　　由于南瓜的(de)种类很多，因此(cǐ)在选择时也会有(yǒu)一定的差异，例(lì)如：金(jīn)黄色的南瓜(guā)颜色暗黄，条纹清晰粗重，表明(míng)是成熟的南瓜；

　　绿(lǜ)色的南瓜则要选择(zé)绿色的发黑，表明(míng)是(shì)成熟(shú)的南瓜(guā)。

　　无论黄色还(hái)是绿色，只(zhǐ)要(yào)是南瓜(guā)，它的棱角越深(shēn)，瓜瓣就会越鼓越成熟(shú)。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切(qiè)成小(xiǎo)块，瓜皮很硬，这(zhè)样(yàng)的南瓜，煮熟后，吃(chī)起来又嫩又甜(tián)。

　　瓜皮颜色一般为(wèi)金黄色，成(chéng)熟时颜(yán)色(sè)较深(shēn)。

　　反之，如(rú)果(guǒ)颜色较浅，则(zé)证明(míng)没有(yǒu)成熟。

　　此外，瓜子饱满也是南瓜成熟(shú)的标志(zhì)之一。

　　3）看(kàn)外皮

　　选择南瓜(guā)时，最(zuì)好选择外(wài)形完整(zhěng)无小(xiǎo)疙瘩的南瓜。

　　如(rú)果情况不佳，就不要购买。

　　但乡下(xià)的南瓜(guā)，外(wài)皮上会有一些小(xiǎo)斑点，这(zhè)是因(yīn)为(wèi)，当南(nán)瓜在生长过(guò)程中，可能会被虫子咬或刮(guā)伤(shāng)时，南瓜(guā)会分泌出黏(nián)液来保护伤口，经过一段时间，这些(xiē)黏液就(jiù)凝固成(chéng)硬(yìng)块，表皮上(shàng)也会有小(xiǎo)斑点，但不影响(xiǎng)食用。

　　另(lìng)外，挑南瓜和挑冬瓜(guā)是一(yī)样的，表面(miàn)涂上一层白霜会更(gèng)好(hǎo)，这(zhè)样(yàng)的南瓜可以保存更久，而(ér)且味道也(yě)更甜(tián)美(měi)。

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