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鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救风味发酵乳是不是酸奶

　　风(fēng)味发(fā)酵乳不是酸奶的。关于风味发酵(jiào)乳是(shì)不是酸奶以及全脂风(fēng)味发酵乳(rǔ)是不是酸奶(nǎi)，原味风味发酵乳是不是酸奶，风味(wèi)发酵乳(rǔ)是(shì)不是酸奶,和酸奶之(zhī)间有(yǒu)什(shén)么区别，风味发酵乳(rǔ)是(shì)不(bù)是(shì)酸奶做(zuò)的，风味(wèi)发酵乳是不是酸奶的一(yī)种等问题，小编将为你(nǐ)整理以下的(de)知(zhī)识答案：

风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)

　　不是(shì)的。

　　风味(wèi)发酵乳(rǔ)不等同于酸奶，因(yīn)为其所含有的营养(yǎng)成(chéng)分和酸奶并(bìng)不完全(quán)一致，酸奶(nǎi)制作(zuò)除了添加(jiā)必(bì)要的(de)添加以外(wài)，不会再加入其(qí)他物质而通过发(fā)酵而成，但(dàn)是风味发酵(jiào)乳制作会(huì)加入2~3种，甚至3种(zhǒng)以(yǐ)上的(de)物质(zhì)进行(xíng)发(fā)酵，还会添(tiān)加(jiā)一些粗(cū)粮谷物、果蔬，以改善口味和口感，所(suǒ)以风味(wèi)发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)和(hé)酸奶并不一样。

　　发(fā)酵乳是(shì)一种酸性乳(rǔ)饮(yǐn)料(liào)，一般都是乳制品。

　　鲜奶为主要(yào)原(yuán)材(cái)料，经(jīng)过(guò)发酵或者(zhě)没有经过发酵制作出来(lái)的饮(yǐn)料，而酸(suān)奶的(de)主要原材料是新鲜牛奶，经(jīng)过发酵以(yǐ)后冷却灌装(zhuāng)制(zhì)作出来(lái)的一种牛奶(nǎi)制品。

风味发(fā)酵乳和酸奶的区别

　　一、性质不同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　风味(wèi)发酵乳是指以80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其它原料(liào)，经(jīng)杀菌、发(fā)酵后pH值降低，发酵前或后添加或(huò)不添加(jiā)食品添加(jiā)剂、营养强化(huà)剂(jì)、果蔬、谷物(wù)等(děng)制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是(shì)一种(zhǒng)酸甜(tián)口味的牛奶饮品，是以牛(niú)奶为(wèi)原料，经(jīng)过(guò)巴氏(shì)杀菌后再(zài)向牛奶(nǎi)中添加(jiā)有益菌（发酵剂），经发(fā)酵后，再冷却灌装(zhuāng)的一(yī)种牛奶(nǎi)制品(pǐn)。

　　二、主要原料不(bù)同

　　1、风(fēng)味(wèi)发酵乳

　　主(zhǔ)要原料：生牛（羊）乳或乳粉，食(shí)品(pǐn)添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原(yuán)料(liào)：鲜牛奶，白糖，全脂乳粉，水(shuǐ)。

　　三、主要营(yíng)养成分(fēn)不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主要营养成分：蛋(dàn)白质，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要营养(yǎng)成分：蛋白质，乳酸(suān)菌，钙，碳水(shuǐ)化合物。

喝酸奶(nǎi)的(de)注意(yì)事(shì)项

　　1、最(zuì)好别拿酸奶(nǎi)充饥。

　　因为空(kōng)腹时胃内的酸度大，在(zài)这个时候喝酸(suān)奶，酸奶内特有的乳酸菌容易被胃酸杀死，那(nà)样酸奶的保健作(zuò)用会大(dà)大减弱。

　　所(suǒ)以喝酸奶最好是在饭(fàn)后1-2小时的(de)时(shí)候再喝吧。

　　这时(shí)胃液(yè)被稀释(shì)，胃内的酸碱度(dù)最适合乳酸(suān)菌生长。

　　2、很多人知(zhī)道酸奶里千千万万的"菌(jūn)"是好东西，但却(què)不(bù)知道如何留住它(tā)们(men)。

　　在酸奶刚(gāng)生(shēng)产出来时，里面都是活(huó)菌(jūn)，只有冷藏才能(néng)将(jiāng)活菌(jūn)很好(hǎo)地(dì)保存下来(lái)。

　　还(hái)有人喜欢把(bǎ)酸奶热了(le)喝，这种(zhǒng)做法更是暴殄天物了。

　　3、如(rú)果想丰富(fù)酸奶的(de)口味，不妨自己在家添加，果料、果酱、果(guǒ)浆都是经过多道工艺加工(gōng)的，其自然性当然(rán)不如新奇的水果，如果想增加酸奶(nǎi)的口味，不妨自己在家把水果切块后(hòu)放进(jìn)酸奶。

风味发酵乳是酸奶(nǎi)吗？

　　是

　　发酵奶是酸奶(nǎi)的(de)一种。

　　但是酸奶(nǎi)和风味发酵乳是(shì)不一样(yàng)的，有本质的区(qū)别。

　　首先，酸奶是由牛(niú)奶发酵而(ér)成的。

　　作(zuò)为一种饮料，对(duì)人体(tǐ)有保(bǎo)健作用。

　　例如，经(jīng)常喝酸奶(nǎi)可以帮助人们减肥，因为它(tā)富含乳酸菌和钙。

　　除(chú)此之外，酸奶还(hái)能促进肠胃蠕动。

　　但是，发酵(jiào)乳(rǔ)是由(yóu)乳制(zhì)品(pǐn)发(fā)酵而成的。

　　与酸奶相比(bǐ)，发酵乳也是一(yī)种饮料，但没有酸奶营(yíng)养丰富。

　　由于风味发酵乳中(zhōng)添加(jiā)了果粒或果蔬汁，虽然营养更加完善(shàn)合理(lǐ)，但也稀释(shì)了牛(niú)奶中原有的(de)营养成分，营养价值没有酸奶高。

　　酸奶等乳酸(suān)菌饮料(liào)中蛋(dàn)白质和钙的含量只占发酵乳的1/3，含糖量还(hái)很(hěn)高，营养价值远不及发(fā)酵乳(rǔ)。

　　如果仅仅是(shì)为了摄入更多的(de)乳酸菌(jūn)，还要注(zhù)意的是，乳酸菌要想(xiǎng)对我(wǒ)们的肠道(dào)有一定的改善(shàn)作用，也要摄入菌(jūn)落总数10的8次方才有足够(gòu)的活性。

　　风味发酵乳不(bù)是酸奶的。关(guān)于风味(wèi)发酵乳是不是酸奶以及全(quán)脂风味发酵乳(rǔ)是不(bù)是酸奶，原味风味(wèi)发酵(jiào)乳是(shì)不是(shì)酸奶，风(fēng)味发酵乳是不是酸(suān)奶,和酸奶之间有什么区别，风味发酵乳是(shì)不是酸奶(nǎi)做的，风味发酵乳是不是酸(suān)奶的一种等问题，小编将为你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的知识答(dá)案：

风味发酵乳是不是酸奶

　　不(bù)是(shì)的。

　　风味(wèi)发酵乳不等同于酸奶，因为其(qí)所含有的营养成分和(hé)酸奶并不完全一致，酸奶制作除了添加必要(yào)的添加以外，不会再加(jiā)入其(qí)他物质而通过发酵而成，但是风味发(fā)酵乳制作(zuò)会加(jiā)入2~3种(zhǒng)，甚至3种以上的物(wù)质(zhì)进行(xíng)发(fā)酵(jiào)，还会添加一(yī)些粗粮谷物、果蔬，以改善(shàn)口味和口感，所以(yǐ)风味发酵乳和酸奶并不一样。

　　发酵乳是一种酸性乳饮料，一般都是乳(rǔ)制品。

　　鲜奶为主要原材(cái)料，经(jīng)过发酵或者没有经过(guò)发酵制作出来的饮料，而(ér)酸奶的(de)主(zhǔ)要(yào)原材(cái)料是新(xīn)鲜牛奶，经(jīng)过(guò)发(fā)酵以后冷却灌装制(zhì)作出(chū)来的(de)一种牛奶制品。

风味发酵(jiào)乳和酸奶的(de)区别

　　一(yī)、性(xìng)质不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　风味(wèi)发酵乳是(shì)指以80%以上(shàng)生牛（羊）乳或乳粉(fěn)为(wèi)原料，添加其它原料，经杀菌、发(fā)酵后pH值降低，发(fā)酵前或后添加或(huò)不添加食品添(tiān)加剂、营养强化(huà)剂、果蔬(shū)、谷物等制成的产品。

　　2、酸(suān)奶

　　酸奶(nǎi)是一种酸甜口(kǒu)味的牛奶饮品(pǐn)，是(shì)以(yǐ)牛(niú)奶为原料，经过巴氏杀(shā)菌后再向牛奶(nǎi)中添(tiān)加(jiā)有益菌（发酵剂），经发酵后，再(zài)冷(lěng)却灌(guàn)装(zhuāng)的一种牛奶(nǎi)制品。

　　二、主要(yào)原(yuán)料不同

　　1、风味发酵乳

　　主要原料：生(shēng)牛（羊）乳或乳粉，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要(yào)原料：鲜牛(niú)奶(nǎi)，白糖，全脂乳(rǔ)粉，水(shuǐ)。

　　三(sān)、主要营养(yǎng)成分(fēn)不(bù)同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　主要(yào)营养(yǎng)成分：蛋白质，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要(yào)营养(yǎng)成分：蛋白质，乳酸菌(jūn)，钙(gài)，碳水(shuǐ)化合物。

喝酸奶(nǎi)的注意事项

　　1、最好别拿酸奶充饥(jī)。

　　因为空腹时胃内的酸度(dù)大，在这个时候喝酸奶，酸奶内特有的乳(rǔ)酸菌容(róng)易被胃酸杀死，那样(yàng)酸(suān)奶的保(bǎo)健作用(yòng)会大大减弱。

　　所(suǒ)以喝酸奶最好是在饭(fàn)后1-2小时(shí)的时候(hòu)再喝吧(ba)。

　　这时胃液被稀释(shì)，胃内(nèi)的酸碱度最适(shì)合乳(rǔ)酸菌生长。

　　2、很多人知道酸奶里(lǐ)千(qiān)千万万的"菌(jūn)"是好东(dōng)西(xī)，但却不知道如何留住它们。

　　在(zài)酸奶刚生产(chǎn)出(chū)来时，里面都(dōu)是(shì)活菌，只有冷藏才能(néng)将活菌很好地(dì)保(bǎo)存(cún)下来。

　　还有人喜欢把酸奶热了(le)喝，这种做法更是暴殄天物(wù)了。

　　3、如(rú)果想丰富(fù)酸奶(nǎi)的口味，不妨(fáng)自己在家(jiā)添加，果料、果酱(jiàng)、果浆都是(shì)经(jīng)过多道工艺加工的，其自(zì)然(rán)性当然不如新(xīn)奇(qí)的水果，如(rú)果想增(zēng)加酸奶的口味(wèi)，不(bù)妨自(zì)己在(zài)鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救家把水果切块后放进酸奶。