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牛(niú)心顶是(shì)黄喉吗

　　牛心(xīn)顶(dǐng)是黄喉的。

　　黄喉与(yǔ)牛心顶的区(qū)别:

　　1、来源不同

　　黄(huáng)喉来自于猪(zhū)、牛等家(jiā)畜的(de)大血管，一般为主动脉，又称心管。牛的心(xīn)脏顶部连接(jiē)血脉和(hé)心脏的组(zǔ)织。韧性较高，可以(yǐ)入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉(hóu)主要成分是平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃(wèi)等内脏(zàng)营养价值高一些。牛心定的(de)主要成分是组(zǔ)织。

　　3、口感不同

　　黄喉(hóu)较厚，口感比猪黄喉口(kǒu)感(gǎn)更(gèng)好。但牛(niú)黄喉(hóu)处理起(qǐ)来较为麻烦(fán)，若处理不好，口感很(hěn)绵，嚼不动，不过(guò)专业吃(chī)货很多都爱吃牛黄喉(hógta5怎么切换角色u)。牛心顶(dǐng)由于(yú)它的韧性很高，所以用酱炒(chǎo)出(chū)来(lái)后口感(gǎn)既脆嫩又爽(shuǎng)口。

牛心管是(shì)牛的什么(me)部位图片(piàn)

　　1、牛心管(guǎn)（牛黄喉）是牛心脏(zàng)的主动(dòng)脉血管。

　　2、黄喉(hóu)是火锅中的(de)一种食(shí)物(wù)，来自于猪、牛等家畜(chù)的(de)大血管，一(yī)般为(wèi)主动脉，又称心(xīn)管，常被误解为食管或气管，在火(huǒ)锅菜肴中又分为发制黄喉和(hé)鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽(shuǎng)脆。

　　3、火(huǒ)锅涮烫菜品中(zhōng)gta5怎么切换角色，牛(niú)黄(huáng)喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉(hóu)口感更好(hǎo)。

　　但牛黄喉处(chù)理起来较为(wèi)麻(má)烦，若处理不(bù)好(hǎo)，口感(gǎn)很绵(mián)，嚼(jué)不动(dòng)。

牛心(xīn)管是牛的什么(me)部位(wèi)

　　牛心脏的主动脉血管。

　　牛(niú)是偶蹄目牛科哺(bǔ)乳动(dòng)物。

　　依(yī)不同牛种（属）而异，其共同点为牙齿(chǐ)32枚，其中有门齿(chǐ)8枚(méi)，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣(bàn)胃和皱胃(wèi)等(děng)4室，以瘤胃(wèi)最(zuì)大，反(fǎn)刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿润(rùn)，如(rú)出现干燥，即为(wèi)患病(bìng)的征(zhēng)兆。

　　 牛心脏的主动脉(mài)血管。

　　 牛是偶蹄目牛科哺乳动物。

　　依不同牛(niú)种(zhǒng)（属）而(ér)异，其共同点为牙齿32枚(méi)，其中有(yǒu)门齿(chǐ)8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃(wèi)、网胃(wèi)、瓣胃和皱(zhòu)胃等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两(liǎng)半。

　　鼻镜光滑(huá)湿(shī)润(rùn)，如(rú)出现(xiàn)干燥，即为患(huàn)病的征兆。

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