落座、打(dǎ)开手机(jī)、扫码点菜，已经(jīng)成为不少人外出就餐时(shí)的(de)潜意(yì)识动作。不过，你是否意识到，这一(yī)便捷行为背(bèi)后可能藏着猫腻：在一次(cì)次(cì)点击中，顾客的个人(rén)信息也被“收割”。

　　扫(sǎo)码点餐开通门槛低

　　近日，北京(jīng)市(shì)消费者协会发布(bù)对“扫码临沂是几线城市，临沂是几线城市2023强制关注使用”现象的劝喻。其中提到(dào)，“必须(xū)使用小程序才能点餐(cān)”等扫码强制关(guān)注(zhù)使用的现象(xiàng)在生活中并不少见。

　　在北京(jīng)工作的(de)白(bái)领小张就(jiù)经常遇到这种情(qíng)况(kuàng)。“餐(cān)桌前坐定(dìng)后，服务员第一句就(jiù)是请扫码点餐，当提出(chū)能不能用纸质(zhì)菜单时，服务(wù)员不是说(shuō)纸(zhǐ)质菜单(dān)菜品不(bù)全，就是需(xū)等较长时间，有(yǒu)的干脆告诉(sù)你只能扫码点餐。”小张回(huí)忆，“这不就是变相强(qiáng)制(zhì)扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)吗(ma)？”

　　如今，扫(sǎo)码自助(zhù)点餐在餐饮业已得到推(tuī)广。山东(dōng)一(yī)家虾火锅(guō)店的老板吕先生向中新经(jīng)纬表示，他的餐(cān)厅自2021年起就彻(chè)底(dǐ)告别(bié)纸质菜单了(le)，客人只能扫桌边二维码进入小程序点(diǎn)餐。“这样做不仅节省人(rén)力成本，省去沟(gōu)通成本，还不(bù)容易出错，效(xiào)率更高(gāo)。此外(wài)，做一套扫码点餐(cān)系统也不贵。”吕(lǚ)先(xiān)生同时表示，餐厅实施扫码点餐以来，只有极(jí)个别顾客提出过异议(yì)，其(qí)他(tā)顾客都已(yǐ)经习(xí)惯成自(zì)然了(le)。

　　据中(zhōng)新(xīn)经纬了解，目前一家(jiā)餐厅(tīng)定制一个扫码点餐(cān)小(xiǎo)程序(xù)门槛并不高(gāo)，仅需花费(fèi)数百元。

　　华斌（化名）之前在一家(jiā)互联网(wǎng)公(gōng)司做程序员，2021年(nián)离职后开了(le)一间工作室，专(zhuān)门为各种店铺定制点单小程序，其中(zhōng)餐(cān)饮(yǐn)店的扫码点餐小程序是用户(hù)咨(zī)询得最多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一(yī)桌一码，用户扫(sǎo)码(mǎ)进(jìn)入小程序，点餐、结算、充值、堂食(shí)或(huò)自提都(dōu)可以选择。开通门槛(kǎn)也(yě)比较(jiào)低，只(zhǐ)需要(yào)提供营业(yè)执照(zhào)，费用的话，小程序申请加开通微信支付共400元，如(rú)果再(zài)开通支付(fù)宝支(zhī)付(fù)额外付300元。”华斌(bīn)介绍。

　　另一(yī)家专门做餐饮小程序的店铺负责(zé)人也(yě)介(jiè)绍称，定制扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序(xù)仅需399元，包括认证、搭建、设计等费用(yòng)，餐(cān)饮店(diàn)直接上(shàng)传商品就可以用(yòng)。

　　不提供(gōng)个人信息不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜(cài)而已，有(yǒu)必要非得扫码吗？”“点个菜为什么还要我提供微信昵称、手机(jī)号呢(ne)？”在社交平(píng)台上(shàng)，不少网友表示不解。

　　华斌(bīn)说，在(zài)扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程序的(de)后(hòu)台(tái)，餐饮店(diàn)老板(bǎn)可(kě)以(yǐ)做一些数据分析(xī)，比如收入(rù)、销量等基础数据，当然也可以分析会(huì)员(yuán)充值情况、顾(gù)客画像等。

　　那么如何获得顾客画像呢？华(huá)斌说，这些(xiē)都可(kě)以通过后(hòu)台设(shè)置实现。

　　“首先(xiān)，可以设置不登(dēng)录无法点餐，登(dēng)录主要是获(huò)取微信昵称、头(tóu)像，有的小程序也会获(huò)取手机号。如(rú)果觉得这(zhè)样(yàng)做(zuò)用户体验不好，还有(yǒu)其他办法，可(kě)在支付环节(jié)，设置开通会(huì)员可领(lǐng)小(xiǎo)额优惠券，大(dà)部(bù)分用户(hù)会注(zhù)册，这样就获取了用户(hù)的微信信息(xī)和(hé)手机号。当然餐厅(tīng)也可以设置成直(zhí)接点餐，获取这些信息的目(mù)的(de)是方便以后运营，向顾客推(tuī)送餐厅的活动优惠(huì)信息。”华斌(bīn)说(shuō)。

　　吕先生(shēng)也(yě)表示，当时业务人员曾告诉他可(kě)通过设置获取(qǔ)顾客信息，且信息越(yuè)全面(miàn)越有利于后期(qī)分析客(kè)源。“我文化程度有(yǒu)限，也不(bù)想搞这(zhè)些，开通扫码点餐就图个方便(biàn)，所以我们不提供个人信(xìn)息(xī)也能点(diǎn)餐。”吕先(xiān)生(shēng)说(shuō)。

　　除了(le)被“收割”个人信(xìn)息，顾客(kè)每次点餐也都可以转变为(wèi)小程序(xù)的流(liú)量，而商家(jiā)可选择通过接收推广广(guǎng)告(gào)获(huò)取广告费用。

　　据一(yī)位小(xiǎo)程序开发者透(tòu)露，点餐小程序也(yě)可(kě)以接入第三方广告，顾客(kè)点(diǎn)击(jī)，餐饮(yǐn)店老板分钱(qián)。“当小(xiǎo)程序的用户量(liàng)达到(dào)1000以(yǐ)上时，就可(kě)以申请接入广告，开屏广告或者插(chā)入(rù)小程序中(zhōng)都(dōu)可以，顾(gù)客(kè)点击或浏览，餐饮店可以分(fēn)流量费。”

　　据一位餐饮(yǐn)店老板介绍，顾客点(diǎn)击(jī)一次(cì)他(tā)们分得的钱数并不(bù)固(gù)定，要看用户质量，有时候点一下是几毛钱(qián)，有(yǒu)时候(hòu)能达(dá)到(dào)一(yī)块多。“总的(de)来说，这笔(bǐ)收入不多，一个月几(jǐ)百块(kuài)钱，有比没有强。”

　　经(jīng)纬快(kuài)评：

　　把(bǎ)顾客(kè)当“流量”，最终会失去顾客(kè)

　　针对存在已久(jiǔ)的强制扫码点(diǎn)餐，顾(gù)客们(men)怨声(shēng)载道，相关部门组织(zhī)也多次发文，提出“不(bù)得(dé)”强制。不(bù)过，即使用(yòng)户自(zì)愿选择(zé)扫码点餐(cān)，这里面也并非(fēi)没有问题，还牵扯到个人信息的获取和使(shǐ)用。

　　为尽可能详(xiáng)细准确地分(fēn)析顾(gù)客画像、大范(fàn)围准确地推送营销信(xìn)息(xī)，部(bù)分(fēn)餐(cān)厅商家通过设(shè临沂是几线城市，临沂是几线城市2023)置扫(sǎo)码点餐小程(chéng)序(xù)后台(tái)，获取(qǔ)顾(gù)客个人信息，内容(róng)有多有少，程度有深有浅(qiǎn)，导致了顾客必须(xū)提交个人信(xìn)息(xī)，否则无法(fǎ)点餐的局面。

　　暂(zàn)不论强制顾客扫码点(diǎn)餐、过度收集顾客个人(rén)信息已违反相关(guān)法(fǎ)律(lǜ)规定，单(dān)是(shì)把顾客当成冷冰冰的“流量”，对整个餐饮业的经营(yíng)环(huán)境(jìng)和发展就已伤害满满。

　　在以服务为首要(yào)要求的餐饮(yǐn)业，顾客是一个个有温度的人(rén)，满足顾客需(xū)求，提供优良的(de)服务(wù)，应是餐饮(yǐn)业(yè)的共识。强制扫码点餐(cān)，实际上是(shì)阻碍了餐临沂是几线城市，临沂是几线城市2023厅与顾客之间有温度的交流，本应(yīng)满足顾客个性需(xū)求的便捷扫码变成了“消费(fèi)烦恼”。

　　而过度收集个(gè)人信息则(zé)更(gèng)恶劣，实际上是在(zài)违反诸(zhū)多法律规定的基础上，将顾客当成了餐厅(tīng)经营(yíng)营(yíng)销的流量工具，甚至是(shì)待割的(de)“韭(jiǔ)菜”。

　　需(xū)要明确，首(shǒu)先强制扫码(mǎ)点餐(cān)不合(hé)理不合法(fǎ)，消费者有权(quán)抵制；其次(cì)，扫码点餐(cān)过度索权亦违(wéi)反相关法(fǎ)律规定。对餐饮(yǐn)商(shāng)家(jiā)来(lái)说(shuō)，强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐获取顾客(kè)信息，看似“圈(quān)粉”，获得(dé)了流量，实则“脱粉”，最终失去顾(gù)客(kè)。商(shāng)家唯有意识到最好的营销手段是高质量(liàng)的(de)服务，才能真正留(liú)住客户。

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