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干紫菜(cài)能(néng)够直接吃吗

　　干紫菜是能够直(zhí)接吃(chī)的。

　　如(rú)果干紫菜没有受潮(cháo)仍是干的状况，而(ér)且外观没(méi)有(yǒu)发霉的状况(kuàng描写瘦西湖春天的诗句，扬州瘦西湖美景佳句)，便是证明这种干紫菜是能吃的，往往干紫菜在厨(chú)房放置半年也是(shì)能够吃的(de)。

　　如果您调(diào)查干紫菜外(wài)观没有问题(tí)，可是凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，阐明该(gāi)菜的枯燥、包装前已被(bèi)有(yǒu)毒物所污染，这(zhè)种紫菜对人体有(yǒu)害，不能(néng)食用。

　　还有一个状况(kuàng)便(biàn)是干紫菜受(shòu)潮了那就不要吃了(le)，尽(jǐn)管干(gàn)紫菜(cài)上面(miàn)还(hái)没有霉菌(jūn)，可是离糜(mí)烂(làn)也就(jiù)不(bù)远了，这样(yàng)的干紫菜吃了是会引(yǐn)起肠胃问(wèn)题的，所以不建议您食用。

怎(zěn)样判(pàn)别干(gàn)紫菜的好坏

　　1、看(kàn)。

　　没有通过加工的优质的干(gàn)紫菜具有紫黑色光泽(zé)(有的呈(chéng)紫赤色或(huò)紫褐色(sè))，片(piàn)薄，包(bāo)底无沙子等杂质，而残次干(gàn)紫菜则外表光(guāng)泽(zé)差，片张厚度不均匀(yún)，色彩呈(chéng)赤色或搀杂绿色。

　　2、闻。

　　优质的干紫(zǐ)菜有一点(diǎn)海味的幽香(xiāng)，而残次或陈年干(gàn)紫(zǐ)菜则有怪味(wèi)描写瘦西湖春天的诗句，扬州瘦西湖美景佳句。

　　如果干紫菜闻起来有霉味、或腥臭味，则质量(liàng)一定有问(wèn)题(tí)，牢记不要购(gòu)买。

　　3、泡(pào)。

　　优(yōu)质(zhì)的(de)干紫菜泡发后(hòu)简直看(kàn)不(bù)到(dào)杂质，叶子比较规(guī)整。

　　如果干紫菜经泡发后变为(wèi)绿色则质(zhì)量很(hěn)差(chà)，极有(yǒu)可(kě)能是(shì)人工上(shàng)色的。

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