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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天(tiān)吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分(fēn)价值较高、口(kǒu)感鲜美，但(dàn)牛(niú)肉胆固醇含量和(hé)嘌(piào)呤含量较高，长时(shí)间过量食用(yòng)或(huò)许会导致胆固醇(chún)升高(gāo)、尿酸升高。此外，许多食用(yòng)牛肉还或许会呈现胃肠道不适的(de)现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升(shēng)高：牛(niú)肉(ròu)中的胆固醇含量较高，人每天摄入(rù)胆固醇(chún)应尽量不要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发(fā)机体肥壮，严峻时还或许引起(qǐ)高脂(zhī)血症以及心脑血(xuè)管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高(gāo)、患(huàn)有(yǒu)痛风的人群而言，应尽量防止每天食(shí)用(yòng)牛肉，防止引起尿酸(suān)升高(gāo)，加剧(jù)病况，能够偶然(rán)食用或少(shǎo)数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多的牛肉，机(jī)体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生不良的影响，然(rán)后(hòu)引发腹胀、厌(yàn)恶(è)、胃口(kǒu)减退等消化不良的(de)体现，因而胃(wèi)肠平添和凭添哪个正确，平添的添是什么意思功(gōng)用紊乱(luàn)的人群应(yīng)削(xuē)减牛平添和凭添哪个正确，平添的添是什么意思肉(ròu)的食用(yòng)量(liàng)，防止(zhǐ)天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特产(chǎn)做的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部分，然后(hòu)切片，把(bǎ)葱(cōng)打结，酱油，八(bā)角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入(rù)用美极(jí)鸡(jī)精调好的(de)大约(yuē)5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一(yī)种北方(fāng)白酒少量入味，然后下锅，用(yòng)大火1小(xiǎo)时之后中火2小时之后一向用小(xiǎo)火坚持欢腾(téng)状(zhuàng)况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然(rán)后找来家里放干的(de)烙饼切片，把葱丝放在大汤(tāng)勺(sháo)里，在肉汤中过(guò)一下，码在饼上，然后(hòu)拿(ná)出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩几”前(qián)面(miàn)的是(shì)肉的量、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二(èr)”便(biàn)是指二两牛肉，二两荷(hé)叶(yè)饼。

　　能够依据自(zì)己的(de)食量(liàng)和喜爱吃(chī)肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面(miàn)，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能够享用了。

保定(dìng)特征(zhēng)美食

　　河(hé)北省保(bǎo)定市，坐落河(hé)北(běi)省(shěng)的(de)中心方位，一说(shuō)到保定，我们(men)或许第一印象便(biàn)是驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴肉这一种(zhǒng)美食(shí)，还有许多的美食也(yě)很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始(shǐ)于清朝年间(jiān)，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡(xún)路过保定，闻异(yì)香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三(sān)绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香(xiāng)气扑鼻，越(yuè)嚼(jué)越(yuè)香，滋味鲜美(měi)。

　　从(cóng)此，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)即成了历任知府(fǔ)款(kuǎn)待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂(zá)面(miàn)是(shì)一种河(hé)北保定闻名的传(chuán)统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用平添和凭添哪个正确，平添的添是什么意思香油(yóu)、白(bái)糖、蛋(dàn)清和适量的水(shuǐ)和成(chéng)面团(tuán)，饧置。

　　将饧(táng)好(hǎo)的面团擀成薄纸相(xiāng)同的(de)大(dà)面(miàn)片，略(lüè)凉(liáng)至不干不湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠(dié)起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄(jì)存期(qī)长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽(shuǎng)口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制(zhì)品，是河(hé)北省(shěng)怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多(duō)年(nián)的前史。

　　它(tā)用柏(bǎi)木熏制而成(chéng)，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇(chún)香，肥(féi)不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排(pái)骨(gǔ)、下水(shuǐ))，熏羊肉(ròu)、熏鸡(jī)肉、熏(xūn)兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道河北省的(de)特征传(chuán)统名菜(cài)，归于(yú)冀(jì)菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥(sū)鱼(yú)之(zhī)乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中(zhōng)，北宋初年(nián)被太祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬(jìng)称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在(zài)料(liào)窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特(tè)征美食(shí)，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体(tǐ)绯(fēi)红油亮，带着诱人(rén)的香味，看着(zhe)就比一(yī)般(bān)腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一(yī)掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣裂开时(shí)带着脆脆的(de)轻响(xiǎng)，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色(sè)泽(zé)透红养(yǎng)眼，肉(ròu)质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃(chī)一口，浓(nóng)郁的香味、细润的感觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎(zhā)实，不(bù)由人(rén)称心如(rú)意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可(kě)是最好吃的仍是要(yào)数美味(wèi)可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)是河北保定传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一(yī)种厚，滋味(wèi)纯(chún)粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造(zào)办(bàn)法(fǎ)是把烧饼温水和(hé)面，折成烧饼形状，放入炉(lú)中(zhōng)烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在河(hé)北省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈(chéng)现(xiàn)了蘸糖的单个红(hóng)果，叫(jiào)作”糖堆(duī)儿(ér)”，到(dào)了清(qīng)代，为食用(yòng)便(biàn)利，呈(chéng)现了穿成串(chuàn)的糖葫芦(lú)。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的等等，款款诱人，成为一(yī)种大众化的街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明(míng)珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的(de)名(míng)句。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺(luó)丝(sī)豆腐是保定传(chuán)统风味小吃(chī)，原(yuán)产自”朱玉和(hé)豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生(shēng)意不大，可名望不(bù)小，许多大饭(fàn)店、熟肉店都经销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当年仍是(shì)保定六味斋六味(wèi)名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还有(yǒu)保健功用(yòng)。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河(hé)系河北省保定市徐(xú)水县境内河(hé)流称号(hào)，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火(huǒ)后以温(wēn)火炖(dùn)，配以近(jìn)20种调料，烹煮(zhǔ)时间(jiān)长，熟度(dù)透彻，色(sè)泽光(guāng)润，肉香而不(bù)柴，香(xiāng)味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩(zhào)火烧(shāo)，是河北保定的当地名(míng)吃(chī)之一，起源于清末(mò)，在(zài)中华旅行社(shè)出书的《中华小吃(chī)》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名(míng)楼义春楼的(de)首要(yào)名吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺精(jīng)深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重(zhòng)复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的(de)肉片切成薄片，再(zài)配(pèi)以撕成彩云状的火烧(shāo)，用(yòng)开过头汤重复浇制而(ér)成(chéng)。

　　它的(de)吃法(fǎ)考究三吃六味，即(jí)以(yǐ)白肉(ròu)罩火烧合(hé)作不同的(de)辅料，便(biàn)能(néng)够吃出不同的风味(wèi)来(lái)，真是让人耐(nài)人寻味(wèi)。

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