买整个南(nán)瓜时，除了调查南瓜表面，还要看看(kàn)南瓜的蒂(dì)，摸上去很硬，老练度就(jiù)比较高(gāo)，摸上去很软，老(lǎo)练度不行，这种南瓜必定(dìng)是采摘(zhāi)太(tài)早了，遇到了不要买，口感不(bù)是特别买(mǎi)，别的发现南瓜(guā)蒂现已发黑了，甚至有腐坏的痕迹(jì)，那么这样的(de)南瓜也不要(yào)买，不新鲜(xiān)。

　　3、掂掂分量(liàng)。

　　挑选两个(gè)差不多巨细的南(nán)瓜，两个手去掂一下南瓜(guā)的分量，而(ér)不是只(zhǐ)会(huì)挑选个头大的，挑选更重的那一个，老练(liàn)度更高，吃起来更(gèng)甜(tián)，瓜(guā)肉紧实，吃起(qǐ)来软糯。

　　4、看瓜瓤(ráng)。

　　有些人吃不了一(yī)个大南瓜(guā)，能够让小(xiǎo)贩切一块下来(lái)，那么咱们就能够先调查(chá)一下(xià)南瓜瓜(guā)瓤，老练度高的(de)南(nán)瓜，它的南瓜子长得十分(fēn)丰满，而不(bù)太老练的南瓜(guā)，它的南瓜子显得十分扁(biǎn)平，所以留意调查(chá)这一点。

　　别(bié)的切开的(de)南(nán)瓜，我(wǒ)们(men)能够(gòu)拿起来闻一下滋味，甜度高的南瓜，闻起来(lái)有一股很清(qīng)甜耳朵旁的字有哪些字，带右耳朵旁的字有哪些的(de)滋味。

　　5、挑选丰满又完好的南瓜。

　　南瓜的种(zhǒng)类(lèi)不(bù)同，形状上也各有不同，不过(guò)不(bù)管是(shì)哪种南(nán)瓜，老练度高(gāo)的南瓜外形必(bì)定很丰满，并且表(biǎo)面是完好的，没有腐(fǔ)朽的(de)痕迹(jì)，那么遇到表面有(yǒu)破损的南瓜，就(jiù)不(bù)要买了。

南瓜怎样挑选又糯又甜

　　1、看色彩：南瓜(guā)一般有(yǒu)两个种(zhǒng)类：蜜(mì)本南瓜和京绿栗南瓜(guā)。

　　蜜(mì)本南瓜要(yào)挑选橙色的，外皮(pí)偏绿(lǜ)证明(míng)老练度不行;买(mǎi)京绿栗南瓜则以深绿色为佳(jiā)，色彩深一些证(zhèng)明老练度高。

　　按种类挑选南瓜时，最好对它的特性(xìng)有(yǒu)所了解，紧记它老练时的(de)姿态，这样才干(gàn)买到(dào)好(hǎo)南瓜。

　　2、看外形(xíng)：挑选外形完好的南瓜(guā)，假(jiǎ)如你选购有机产(chǎn)品，可能会发(fā)现南(nán)瓜外皮有一些(xiē)小斑驳或突起，这并不影响南瓜(guā)的质量。

　　这是(shì)由于南(nán)瓜在成长时(shí)遭到虫咬或划伤，南瓜分泌(mì)出少数(shù)黏液来维护(hù)创伤(shāng)，一段时间今后这些粘液会凝结变硬，南瓜外(wài)皮上就会呈现小斑(bān)驳或突起，并不影响食用。

　　3、掐外皮(pí)：用大拇指的指甲将南瓜(guā)的外皮稍稍用力掐一(yī)下，假如感(gǎn)觉南瓜外皮(pí)比较坚固，那么，这样的南瓜便是老(lǎo)南瓜;反之，假(jiǎ)如一(yī)掐就(jiù)破(pò)，则证(zhèng)明老(lǎo)练度不行，这样(yàng)的南瓜(guā)口感(gǎn)较(jiào)差(chà)。

　　4、拍一(yī)拍：将南(nán)瓜托在手上，用另一(yī)只(zhǐ)手(shǒu)去拍，假如声响发闷，感觉南瓜(guā)的内部结构(gòu)十分紧实，就证明南瓜(guā)的老练度比较(jiào)高(gāo)。

　　别的，相同(tóng)巨细的南瓜，重的(de)那个老(lǎo)练度更好。

　　5、看瓜瓤(ráng)：切开南瓜时，假如感(gǎn)觉瓜瓤十分坚(jiān)固，这样的南(nán)瓜口感又面又沙，并且甜(tián)度高。

　　南瓜瓤的(de)色彩(cǎi)多为金黄色(sè)，色彩(cǎi)较深的，老练度高;反之，假如色彩浅浅的(de)，就证明(míng)老(lǎo)练(liàn)度就(jiù)不(bù)行(xíng)。

　　别(bié)的(de)，瓜(guā)籽丰(fēng)满也是南瓜(guā)老练度高的(de)体现之一。

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