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一句话气死嫉妒你的人，嫉妒心太重的人一般是怎样的人鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)买回来(lái)放冷(lěng)藏还(hái)是冷冻(dòng)好(hǎo)？如果(guǒ)是(shì)宰杀干净的(de)鲜活鱼，且短时间里将会食(shí)用，则放入冷藏室；如果是宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼(yú)，短时间里不会被食(shí)用，则(zé)放入冷冻室；如果是(shì)烹(pēng)饪(rèn)完(wán)成的熟鱼，则放入冷藏室，并尽快(kuài)食用的。关于鱼(yú)买回来放冷藏还(hái)是冷冻好以及鱼(yú)买回(huí)来(lái)放冷藏还是冷冻(dòng)好，鱼(yú)买回来放冷藏(cáng)还是冷冻保(bǎo)存，鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷冻(dòng)呢(ne)，刚买的鱼放冰(bīng)箱保(bǎo)鲜还是冷冻，买回来的鱼(yú)是保(bǎo)鲜还(hái)是冰冻里等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

鱼是胎(tāi)生还是卵生

　　鱼(yú)是卵生(shēng)的。

　　鱼大(dà)部(bù)分是卵生的，但也有少数是卵(luǎn)胎生(shēng)和(hé)胎(tāi)生的。通常(cháng)在鱼儿发育(yù)成(chéng)熟(shú)后，雌雄亲鱼会自行配(pèi)对(duì)，然后由雌(cí)鱼产卵(luǎn)，

　　雄(xióng)鱼受精，从而(ér)产生受精卵。受精卵(luǎn)在(zài)水中孵化出小(xiǎo)鱼。而卵胎生与之类似，

　　但亲鱼(yú)是体(tǐ)内(nèi)受精，鱼卵(luǎn)也在雌鱼肚子里孵化出来(lái)。胎(tāi)生的鱼只有真鲨科(kē)的鱼类，仔鱼在(zài)产出(chū)前会从母体中获得养分。

鱼买(mǎi)回来放冷藏(cáng)还是冷冻好

　　如果是(shì)宰杀干(gàn)净(jìng)的鲜活(huó)鱼，且短(duǎn)时间里将会食用，则放入冷藏室(shì)；如(rú)果是宰杀干净的鲜活鱼，短时间里不会被食用，则(zé)放入冷冻室；如果是烹饪完成的(de)熟鱼，则(zé)放入冷藏室，并尽快食用。

　　冷藏室温度高(gāo)于零度，不能长时(shí)间保鲜(xiān)动(dòng)物肉类(lèi)，但(dàn)短(duǎn)期里可(kě)以保证肉质(zhì)新鲜。

　　冷(lěng)冻室温度低至-14度以下，可(kě)以长时间(jiān)保证肉质质(zhì)量，但同时(shí)会(huì)使鱼肉严重结冰，口(kǒu)味破坏。

　　秋冬季(jì)是体(tǐ)弱者进补的好时机，鱼则是进补的(de)好水(shuǐ)产食品，不仅(jǐn)味道(dào)鲜美，而且(qiě)营(yíng)养价值(zhí)极高(gāo)。

　　其蛋白质(zhì)含(hán)量为猪肉的两倍，且属于优(yōu)质(zhì)蛋白(bái)，人体吸收(shōu)率高。

　　鱼(yú)中富(fù)含丰富(fù)的硫(liú)胺(àn)素(sù)、核黄素、尼克酸、维(wéi)生素(sù)D和一(yī)定量的钙、磷(lín)、铁等矿物质。

　　鱼肉中(zhōng)脂肪含(hán)量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护(hù)心和防癌的(de)作用。

　　鱼(yú)肉(ròu)中(zhōng)的维生素(sù)D、钙、磷(lín)，能有效地预防骨(gǔ)质疏松(sōng)症。

　　鱼含有丰富的完全蛋(dàn)白质。

　　鱼(yú)肉含有(yǒu)大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带(dài)鱼含(hán)18.1%、鲐鱼含(hán)21.4%、鲢(lián)鱼含18.6%、鲤鱼(yú)含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼(yú)脂(zhī)肪含量较低(dī)，且多(duō)为不饱和(hé)脂肪酸。

　　鱼(yú)肉的脂(zhī)肪含量(liàng)一般(bān)比(bǐ)较低，大(dà)多(duō)数(shù)只有(yǒu)1%-4%，如(rú)黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含(hán)4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只(zhǐ)含0.7%一句话气死嫉妒你的人，嫉妒心太重的人一般是怎样的人。

鱼应该放在冷藏还是冷冻

　　鱼应该放在冷(lěng)冻。

　　在冷冻状态(tài)下，酶的活性和微生物的生长都(dōu)被抑制，鱼的保(bǎo)质(zhì)时间也大大延长，通常可达数月。

　　冷(lěng)冻之后的鱼肉跟活鱼相比发生的变化：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的肉质的确(què)没(méi)有活(huó)鱼鲜嫩。

　　这(zhè)主要是因为在(zài)冷冻过程中，鱼(yú)内的(de)水分冻结成冰(bīng)晶(jīng)，导致鱼肉蛋白质发生冷冻变性和一系列理化性质的改变，包括蛋白(bái)质(zhì)空(kōng)间(jiān)结(jié)构(gòu)和疏水(shuǐ)性的变化(huà)，凝(níng)胶性和保水性的降低，盐(yán)溶性蛋白含(hán)一句话气死嫉妒你的人，嫉妒心太重的人一般是怎样的人量降低，ATP酶活性减低等(děng)，从而造成(chéng)鱼肉的品质和口感下降。

　　2、从营养上看(kàn)，同品种的鱼冷冻后确实会流失掉一部分(fēn)营(yíng)养。

　　因为在(zài)鱼冷冻(dòng)时，鱼肉的肌原(yuán)纤维中的水分将结成冰晶，但在解冻(dòng)的(de)时候却没有(yǒu)办法再(zài)与蛋(dàn)白质分子(zi)聚合(hé)，也就不能(néng)被全部(bù)吸收回鱼肉中。

　　这种汁液的流失就伴随(suí)着鱼肉中一小部分(fēn)可溶性蛋(dàn)白质、盐类、维生素(sù)等水(shuǐ)溶性营养物质的流失(shī)。

　　但(dàn)是(shì)，这点损(sǔn)失并不影响鱼类(lèi)的核心营养价值。

　　因为这一(yī)点损失如果也要较真儿(ér)的话,那就不得不提醒你，其实活鱼在暂养过程中，受局部水(shuǐ)环境氧气、温度、pH值、排泄物(wù)积累和(hé)捕捞造成的鱼(yú)体损伤等因素影响，也会(huì)出现品质(zhì)的下降，一样有一定的营(yíng)养损(sǔn)失。