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刀鱼是海鱼(yú)还是淡(dàn)水鱼(yú)

　　刀(dāo)鱼是淡(dàn)水鱼的。

　　刀鱼是淡水鱼，因为主(zhǔ)要分(fēn)布在长江、钱塘(táng)江、黄河等淡水地(dì)区，所(suǒ)以属(shǔ)于淡水鱼。

　　虽然(rán)它们是淡水鱼(yú)，但它们可(kě)以在(zài)海水中生长。 由于刀鱼有(yǒu)洄(huí)游(yóu)习性，它们(men)不仅能(néng)适(shì)应淡水环境(jìng)，还能在海(hǎi)水中正常生长。

　　当刀鱼繁殖时，它会进入淡水。 繁殖(zhí)成(chéng)功后，它们(men)会将(jiāng)小(xiǎo)鱼带入海水中生长(zhǎng)。 因此(cǐ)，很多刀(dāo)鱼生活在淡水和海水的(de)交界处，比如(rú)我国(guó)的渤海、黄海和东海都有它(tā)们(men)的身影。

刀鱼的特点有(yǒu)哪些呢

　　刀鱼是体(tǐ)型(xíng)最大和游泳速(sù)度最(zuì)快的(de)鱼种之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍(shāo)有(yǒu)些粗，占体长的三(sān)分(fēn)之二。

　　成鱼体长(zhǎng)可达(dá)米，体重约500公斤(jīn)。

　　刀鱼尾部有个大的半月形鳍，鱼(yú)体表面(miàn)光滑，没有鳞(lín)片(piàn)。

　　刀(dāo)鱼生活在热带和温带(dài)水域，但夏季(jì)有时可(kě)游到巴伦支海。

　　刀鱼体(tǐ)侧扁而长(zhǎng)，前部高，向后(hòu)渐低(dī)；背缘平直，腹缘有锯齿状棱(léng)鳞。

　　头(tóu)短小，侧扁(biǎn)而(ér)尖。

　　吻钝圆，突(tū)出。

　　眼(yǎn)较小，近于吻端(duān)。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔(kǒng)每侧2个，距眼前缘较距吻端为近。

　　口(kǒu)大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上颌骨(gǔ)短，向(xiàng)后伸到鳃盖附近；成鱼时上颌(hé)骨向后伸达(dá)胸(xiōng)鳍基底，上颌骨下(xià)缘有(yǒu)小锯(jù)齿。

　　刀鱼上溯期间(jiān)不摄食，入东平湖后，又重(zhòng)新摄食。

　　至6月(yuè)初（芒种前后）产卵，产卵后部分亲鱼(yú)顺流而下，陆续回(huí)海，一部分继续(xù)在湖区摄食一段时间之后再(zài)降河入海(hǎi)。

　　长江刀鱼含有丰富的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪，肌(jī)肉氨(ān)基酸组成基本符(fú)合FAO/WHO的(de)评价标准；尤其(qí)是脂肪显著高于一般(bān)名特优鱼类(lèi)，脂肪酸(suān)以不饱和脂肪酸(在电脑里登陆一个邮箱 要去哪登陆？该怎么登陆呢，邮箱电脑怎么登录suān)为主(zhǔ)；在肌肉游离氨基酸中，含在电脑里登陆一个邮箱 要去哪登陆？该怎么登陆呢，邮箱电脑怎么登录(hán)有丰富的(de)鲜(xiān)味氨基酸，尤其含有高比例的活性氨(ān)基酸-γ-氨基(jī)丁酸。

　　长江(jiāng)刀鱼是(shì)人类的一种营养均衡、味(wèi)道鲜美、对(duì)人体健康有益的(de)动物蛋白(bái)。

刀(dāo)鱼(yú)的(de)形(xíng)态特征

　　刀鱼(yú)，又称“刀(dāo)鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银光闪烁，一般长(zhǎng)约30厘米左右，雌(cí)大雄小，体形(xíng)狭长扁平似刀(dāo)。

　　据《辞海》记载：“春夏集(jí)群溯河，分别到河流上游或在(zài)河口产卵，形成渔汛，产卵后又返归海中。

　　”长(zhǎng)江下游从南京到南(nán)通的水道，通(tōng)常是刀鱼鱼(yú)群出入的(de)最佳地段。

　　江(jiāng)阴地(dì)处(chù)长江河(hé)口入海处(chù)的南岸，是(shì)鱼群回游的“黄金水(shuǐ)道”，拥(yōng)有的河(hé)岸线长(zhǎng)途上(shàng)百里(lǐ)，又有相当规(guī)模的(de)捕捞能力，所以，每年上市(shì)的刀鱼，其(qí)产量(liàng)在长江下游各县市中雄居榜首。

　　往往春节一过，渔船竞发，渔人(rén)的兜(dōu)篓里就银白(bái)一(yī)片。

　　旺季来临时，大街小巷，只要叫卖的人一招(zhāo)引，围者(zhě)如堵，争相选购，称(chēng)秤的、收钱(qián)的就会忙得(dé)不亦乐乎。

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