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手握日月摘星辰,世间无我这般人，李白的诗一剑霜寒十四州风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵乳不是酸奶的。关于风味发酵(jiào)乳是不(bù)是(shì)酸奶以及(jí)全脂(zhī)风味发酵乳是(shì)不是酸奶，原味风味发(fā)酵(jiào)乳是不是酸(suān)奶(nǎi)，风味发酵(jiào)乳是不是(shì)酸奶,和酸(suān)奶之(zhī)间有什么区别，风味发酵(jiào)乳是不是酸(suān)奶做的，风味发酵乳是不是(shì)酸(suān)奶的(de)一种等问题，小编将为你整(zh手握日月摘星辰,世间无我这般人，李白的诗一剑霜寒十四州ěng)理以(yǐ)下的知识答案：

风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶

　　不是(shì)的。

　　风味发酵乳不(bù)等(děng)同于酸奶，因为其所含有的营养成分和(hé)酸奶并(bìng)不完全一致，酸奶制作(zuò)除了添加必要的添加以(yǐ)外，不(bù)会再加入其他物质而通过发酵而成，但是(shì)风味发酵乳制作会加入2~3种，甚至3种以上的物质进行发(fā)酵，还会添加一些粗粮(liáng)谷物、果(guǒ)蔬，以改善口味和口感，所以风味发(fā)酵乳(rǔ)和酸奶并不一(yī)样。

　　发酵乳是一种酸性(xìng)乳(rǔ)饮料，一般都是乳制品。

　　鲜(xiān)奶为主(zhǔ)要原材(cái)料，经过发(fā)酵或(huò)者(zhě)没有(yǒu)经过发酵(jiào)制(zhì)作出(chū)来(lái)的饮料，而酸奶(nǎi)的(de)主要原材(cái)料是新鲜牛奶，经(jīng)过发酵以后(hòu)冷却灌装制作出(chū)来的一种牛奶(nǎi)制品。

风味发酵乳和酸奶(nǎi)的区别

　　一(yī)、性质(zhì)不(bù)同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　风味(wèi)发酵乳是指以80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其(qí)它(tā)原(yuán)料，经杀菌、发酵后pH值降低，发酵(jiào)前或后添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果(guǒ)蔬(shū)、谷物等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶(nǎi)为(wèi)原料(liào)，经(jīng)过巴氏(shì)杀菌(jūn)后(hòu)再向牛(niú)奶中添加有益菌（发酵剂），经(jīng)发酵后(hòu)，再冷却灌装的一种牛奶制品(pǐn)。

　　二(èr)、主要(yào)原料(liào)不同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　主要原料(liào)：生(shēng)牛（羊(yáng)）乳或乳粉，食品添加剂。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要原料：鲜(xiān)牛奶，白糖，全(quán)脂乳粉，水。

　　三、主要营养成分不同(tóng)

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主(zhǔ)要营(yíng)养成分：蛋白质，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要(yào)营养成(chéng)分：蛋白质，乳酸(suān)菌，钙(gài)，碳水(shuǐ)化合物。

喝(hē)酸奶的注意(yì)事(shì)项(xiàng)

　　1、最好别拿酸奶(nǎi)充饥。

　　因(yīn)为(wèi)空腹(fù)时(shí)胃内的酸(suān)度大，在这个(gè)时候喝酸(suān)奶(nǎi)，酸奶内特有的(de)乳酸菌(jūn)容易被(bèi)胃酸杀死，那样酸奶的保健作(zuò)用会大大减弱。

　　所以喝酸奶最好是在饭(fàn)后1-2小时(shí)的时候再喝吧。

　　这时胃液被(bèi)稀释，胃内的(de)酸碱度最适合乳酸菌生(shēng)长。

　　2、很(hěn)多(duō)人(rén)知道酸奶里千千万(wàn)万的"菌(jūn)"是好东西，但(dàn)却不知(zhī)道如何留住它们(men)。

　　在酸(suān)奶(nǎi)刚生产出来时，里面都是活菌(jūn)，只有冷藏(cáng)才能(néng)将活菌很好地保存下来。

　　还有人喜(xǐ)欢把酸奶热了喝，这(zhè)种做法更是(shì)暴殄天物了。

　　3、如果想丰(fēng)富酸(suān)奶的口味，不(bù)妨自(zì)己(jǐ)在家添加，果料、果(guǒ)酱、果(guǒ)浆都是经过多道工艺加工的，其自然性当然(rán)不如新奇(qí)的水果(guǒ)，如果想(xiǎng)增(zēng)加酸奶的(de)口味，不(bù)妨自己在家把(bǎ)水果切(qiè)块后放进酸奶。

风(fēng)味发酵乳是(shì)酸奶(nǎi)吗？

　　是

　　发酵奶是酸奶的一种。

　　但是酸(suān)奶和风(fēng)味发酵乳是不一(yī)样的(de)，有本质的区别(bié)。

　　首先，酸奶(nǎi)是(s手握日月摘星辰,世间无我这般人，李白的诗一剑霜寒十四州hì)由牛奶发酵而(ér)成的(de)。

　　作(zuò)为(wèi)一种饮(yǐn)料，对人体有保健作(zuò)用。

　　例如，经常喝酸奶可以帮助人们减(jiǎn)肥，因为它富含乳酸菌和钙。

　　除此之外，酸奶(nǎi)还(hái)能促进肠胃蠕动(dòng)。

　　但是，发酵乳是由乳制品发(fā)酵而成的。

　　与(yǔ)酸(suān)奶相(xiāng)比，发酵乳也是(shì)一种(zhǒng)饮料，但没有(yǒu)酸奶营养丰富。

　　由(yóu)于风味发酵乳中(zhōng)添加了果粒或果蔬(shū)汁，虽(suī)然营养更加完善合(hé)理，但也稀(xī)释(shì)了(le)牛(niú)奶中原有的营养成(chéng)分，营养(yǎng)价值(zhí)没有(yǒu)酸奶高。

　　酸奶等乳(rǔ)酸菌饮料(liào)中蛋(dàn)白质(zhì)和钙的含(hán)量(liàng)只(zhǐ)占发酵乳的1/3，含糖量还(hái)很高(gāo)，营养价值(zhí)远不及发酵乳。

　　如果仅仅是为了摄(shè)入(rù)更多的乳酸菌(jūn)，还要注意(yì)的是，乳酸菌要想对(duì)我(wǒ)们的肠道有一定(dìng)的改善作用，也要摄入菌落(luò)总数10的(de)8次方才有(yǒu)足够的活(huó)性。

　　风味发(fā)酵乳(rǔ)不是酸(suān)奶的。关于风味(wèi)发酵乳是不(bù)是酸(suān)奶以(yǐ)及全脂(zhī)风味发酵乳是不(bù)是(shì)酸奶，原味风味发酵乳是(shì)不是酸奶，风味发酵(jiào)乳是不(bù)是酸(suān)奶,和酸奶之间有什么区(qū)别，风味发酵乳是不是(shì)酸奶做的，风味(wèi)发酵乳是不是酸奶(nǎi)的一种等问题，小编将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以下的(de)知识答案：

风味(wèi)发酵乳是不是酸(suān)奶

　　不是的。

　　风味发(fā)酵(jiào)乳不等(děng)同于酸奶(nǎi)，因为其所含有(yǒu)的营养成分和酸奶并不完全一致(zhì)，酸(suān)奶制作除了添加必要(yào)的添加以外，不(bù)会再加入其他物质而通过发酵(jiào)而(ér)成，但是(shì)风味(wèi)发酵(jiào)乳制作会加入2~3种(zhǒng)，甚至3种(zhǒng)以上(shàng)的物质进行发酵，还(hái)会添加一些粗(cū)粮谷物(wù)、果蔬，以改善口(kǒu)味和(hé)口感，所以风味发(fā)酵乳和酸(suān)奶(nǎi)并不一样。

　　发酵(jiào)乳是(shì)一种酸性(xìng)乳饮料，一般都(dōu)是乳制品(pǐn)。

　　鲜奶为(wèi)主(zhǔ)要(yào)原材料，经过发酵(jiào)或者没有(yǒu)经过(guò)发(fā)酵制作出来的饮料(liào)，而酸(suān)奶的主(zhǔ)要原材(cái)料(liào)是(shì)新鲜牛奶(nǎi)，经(jīng)过发酵以后冷却灌(guàn)装制作出来的一种牛奶制品。

风(fēng)味发(fā)酵乳和酸奶(nǎi)的区(qū)别

　　一(yī)、性(xìng)质不同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　风味发酵乳是指以80%以(yǐ)上生牛（羊(yáng)）乳或乳粉为原料，添加其(qí)它原料(liào)，经(jīng)杀(shā)菌、发酵后pH值降低，发酵(jiào)前或后添(tiān)加(jiā)或(huò)不添(tiān)加食(shí)品添加剂、营养强化剂、果(guǒ)蔬、谷物等制(zhì)成(chéng)的(de)产品。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸奶(nǎi)是一种酸甜口(kǒu)味的牛奶饮品(pǐn)，是(shì)以(yǐ)牛奶为原料，经过巴氏杀菌后(hòu)再(zài)向牛奶中添(tiān)加有(yǒu)益菌（发酵(jiào)剂），经发酵后，再冷却灌装(zhuāng)的一种牛(niú)奶制品。

　　二、主(zhǔ)要原料不同

　　1、风味(wèi)发酵(jiào)乳(rǔ)

　　主(zhǔ)要(yào)原料：生牛（羊）乳或乳(rǔ)粉(fěn)，食(shí)品添加剂(jì)。

　　2、酸奶

　　主要(yào)原料(liào)：鲜牛奶，白糖，全脂乳粉，水。

　　三、主(zhǔ)要营养成分不同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　主要营养(yǎng)成分：蛋白(bái)质，矿物(wù)质，糖类(lèi)，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营养成分：蛋白质，乳(rǔ)酸菌(jūn)，钙，碳水(shuǐ)化合物。

喝(hē)酸奶的注意事(shì)项

　　1、最好别(bié)拿(ná)酸(suān)奶充饥。

　　因为空腹(fù)时胃内的酸度大，在这(zhè)个时候喝酸奶，酸奶内特有的乳酸菌容易(yì)被(bèi)胃酸杀(shā)死，那样酸(suān)奶的保健作用会(huì)大大减弱。

　　所以喝酸奶(nǎi)最好是(shì)在饭后(hòu)1-2小(xiǎo)时的时候再喝吧。

　　这时胃液(yè)被(bèi)稀(xī)释，胃内的酸碱度最适合乳酸(suān)菌生长。

　　2、很多人知道酸奶里千千万万的"菌"是好东西(xī)，但却不知道如何(hé)留(liú)住(zhù)它(tā)们。

　　在酸(suān)奶刚生产(chǎn)出来时，里面都(dōu)是活菌，只有冷藏(cáng)才能将(jiāng)活菌很好地保存(cún)下(xià)来(lái)。

　　还有(yǒu)人喜(xǐ)欢把酸奶热了喝，这种做(zuò)法更(gèng)是暴殄天物(wù)了。

　　3、如果想丰富酸(suān)奶的口味(wèi)，不(bù)妨自己(jǐ)在家添加，果料、果(guǒ)酱、果浆都是经过多道工(gōng)艺(yì)加工的，其自(zì)然性当然(rán)不如新奇的水果，如(rú)果想增加(jiā)酸奶的(de)口味，不(bù)妨(fáng)自己在家把(bǎ)水果切块后放进酸(suān)奶。