这是因为关东煮是(shì)实心(xīn)的，浮力(lì)不(bù)够，所以不会浮(fú)上水面(miàn)。

　　但是，当水开了以后，我(wǒ)们会看到关东煮(zhǔ)会慢慢地(dì)一(yī)个个(gè)都浮(fú)到了水面(miàn)上，而且似乎饱满了一(yī)些，这又是为什么呢？其实是因为(wèi)关东煮的浮(fú)力(lì)增大了。

　　关东煮(zhǔ)明明(míng)是实心的，为什(shén)么会(huì)增加浮(fú)力呢？其(qí)实，说关东煮、肉丸是实心的(de)，只是外(wài)表(biǎo)而已。

　　其实，它里(lǐ)面也是有水份、有间(jiān)隙的。

　　当水的(de)热度(dù)慢慢进入到关东煮里(lǐ)面以后，会产生(shēng)水蒸气，但这气(qì)却(què)跑(pǎo)不出(chū)来(lái)，会充盈在关(guān)东煮里，使关(guān)东(dōng)煮变(biàn)成了一个小(xiǎo)小的浮球，就会浮到水面上。

关东煮为什么煮不烂

　　两小时。

　　关东(dōng)煮是一种源(yuán)自日本关东地区的料理(lǐ)。

　　通常材(cái)料包括鸡蛋(dàn)、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼(yú)丸(wán)、竹轮等，将这些材料(liào)每一种都分别放在互不(bù)相(xiāng)通的铁格子锅里，用海带(dài)木鱼花(huā)熬制(zhì)的高汤小火慢煮，有不(bù)同(tóng)的口味(wèi)。

　　关东(dōng)煮源自味噌田乐，用水煮熟(shú)豆腐或者(zhě)蒟蒻，再用味噌调味后进食(shí)。

　　关(guān)东煮在(zài)中国台(tái)湾也(yě)十分流行(xíng)，在当地(dì)又被(bèi)俗(sú)称作黑轮，这(zhè)是台语中(zhōng)带有齿音性质的边音(yīn)导致的类化。

　　台湾的关东煮大部分已不是(shì)日本的原始(shǐ)印信是什么意思？ 印信和书信一样吗口味，且在放置的(de)材(cái)料(liào)上，也(yě)有(yǒu)相当地差异性。

关(guān)东煮(zhǔ)需要(yào)一直煮吗

　　关东煮(zhǔ)是一个火遍大(dà)江南北的(de)小(xiǎo)吃，源自日本关东地区，因制作方(fāng)便(biàn)、口(kǒu)感鲜美，后(hòu)广为流传。

　　很多人在购买(mǎi)关东(dōng)煮时，细(xì)心一点就会发(fā)现(xiàn)，关东煮铁格(gé)子里(lǐ)的食材(cái)其实一直在慢慢炖煮。

　　关东煮(zhǔ)的灵魂(hún)就在于(yú)它的(de)汤底，但(dàn)食材即使煮熟了也不一(yī)定入味了，所以关东煮(zhǔ)在煮熟后还一直开着小火煮，就是为了让食(shí)材更加(jiā)入味。

　　除此之外，关东煮(zhǔ)一直开小火煮还(hái)可以保温，以免食物都冷掉了，口感(gǎn)也不如之前。

　　而关东煮中(zhōng)的肉丸(wán)在汤上飘浮，也是因为肉(ròu)丸是空心的，里(lǐ)面(miàn)有水份和间隙，当水(shuǐ)的热(rè)度慢(màn)慢(màn)进入到关(guān)东煮里面(miàn)以(yǐ)后(hòu)，会(huì)产(chǎn)生水蒸气，但这气却跑不出来，会充(chōng)盈(yíng)在关东煮里，使(shǐ)关东煮变成(chéng)了一个小(xiǎo)小(xiǎo)的浮球，就会浮(fú)到水面上。

关东煮汤能喝(hē)吗(ma)

　　可以。

　　关(guān)东煮汤料(liào)，又称柴鱼高汤，是一种(zhǒng)风(fēng)味(wèi)独(dú)特、营(yíng)养丰富、操作方便(biàn)的冲(chōng)煮汤料，深受广大餐(cān)饮业主(zhǔ)及家庭主(zhǔ)妇的(de)喜爱，能帮您做出(chū)鲜美可口具有独特海(hǎi)鲜风味(wèi)的菜(cài)肴。

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