怎么挑甜(tián)的(de)老(lǎo)南(nán)瓜好吃？首先观察南瓜的颜色的。关于怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃以及怎么(me)挑(tiāo)甜的老南瓜好(hǎo)吃，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么挑(tiāo)甜的(de)老(lǎo)南瓜(guā)视(shì)频，老南(nán)瓜怎(zěn)么挑选才甜，老南(nán)瓜甜吗等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可以生(shēng)吃，南(nán)瓜中含(hán)有(yǒu)丰富的胡(hú)萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸及果(guǒ)胶等营养物质(zhì)，

　　生吃南(nán)瓜(guā)可以较好的保存(cún)其营养价值，但(dàn)建议控制摄入量(liàng)，以(yǐ)免造(zào)成胃肠道不(bù)适，日常适(shì)量生吃(chī)南瓜，对于(yú)改善皮肤状态(tài)、缓解(jiě)便秘发(fā)生等(děng)有一定(dìng)的(de)辅助作用。

怎么挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜好吃

　　1、首先观察(chá)南(nán)瓜的颜色。

　　不同的(de)品种，南瓜(guā)的颜色是(shì)不(bù)一样的。

　　市场上常卖的两个品种，一个是蜜本南瓜，要面甜的就要挑选颜色橙色的，成熟(shú)的好，口感就好;还有一种京绿栗南瓜，北京的品种(zhǒng)，挑选要找(zhǎo)颜(yán)色深绿的(de)、所以，什么样的南瓜又(yòu)面又甜，首先看(kàn)颜色准没错。

　　2、观察(chá)南(nán)瓜外形。

　　可以通过看南瓜的形状看出来，有的南瓜是圆的，带有条纹(wén)的；有的是长(zhǎng)的(de)，带(dài)有斑纹线的。

　　不(bù)管什么形状的南瓜，在挑选(xuǎn)的时候，要(yào)找形状完整的，有凸起或斑点的(de)不影响(xiǎng)口(kǒu)感，这是(shì)南瓜抵制虫害(hài)，保护自己留下来的(de)痕(hén)迹。

　　3、掐一下南瓜的外(wài)皮。

　　购买时要找老南瓜，用手(shǒu)掐(qiā)南瓜外皮(pí)，如果比较坚(jiān)硬，那就是老南瓜；如果一掐就破(pò)，那就(jiù)是嫩(nèn)南瓜。

　　4、听声(shēng)音：挑(tiāo)选南瓜时，可(kě)将南瓜(guā)托起(qǐ)，一只手去轻轻(qīng)的拍(pāi)打，辨别一(yī)下南瓜的声音，闷响的就是老南瓜，反之，成熟度就没那么(me)好了。

如何(hé)挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说(shuō)，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清(qīng)楚粗(cū)重越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是(shì)成熟(shú)南瓜。

　　不管什么品(pǐn)种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜(guā)熟后有(yǒu)一种清香气味，而(ér)没有成熟(shú)的嫩瓜有(yǒu)一种菜瓜(guā)的味道。

　　3、动平添和凭添哪个正确，平添的添是什么意思手，老南瓜外皮(pí)比(bǐ)较坚(jiān)硬(yìng)紧实，如果南瓜皮一掐就破，就证明成熟(shú)度(dù)不够。

　　另(lìng)外(wài)，用手掐一下(xià)南瓜上(shàng)的(de)那一小(xiǎo)段(duàn)茎，如(rú)果感(gǎn)觉(jué)非常(cháng)硬，就证明南瓜采摘的(de)时机(jī)比(bǐ)较(jiào)合适(shì)。

　　4、切，切开的(de)南瓜还(hái)可以看看瓜籽，因(yīn)为瓜籽(zǐ)饱(bǎo)满(mǎn)也(yě)是南瓜成熟度高的表(biǎo)现(xiàn)之一(yī)。

　　扩展资料

　　南瓜(guā)的养生功效(xiào)：  

　　一、调养肠(cháng)胃的南瓜：南瓜是调养肠(cháng)胃很好的食物(wù)，南瓜中含有丰富(fù)的维生(shēng)素A原，可以参与胃内上皮组织(zhī)的正常代谢，保护胃黏(nián)膜，促进溃疡愈合;果胶则可以让(ràng)消化(huà)道免受粗糙食品的刺激，预防(fáng)胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜(guā)与护肾(shèn)：南瓜从中医的角(jiǎo)度认为：有补(bǔ)中益(yì)气、消(xiāo)炎止痛，解(jiě)毒杀(shā)虫(chóng)，降糖止(zhǐ)渴的功(gōng)效，现代医学研(yán)究证明(míng)，南瓜中的(de)果胶帮助(zhù)肝(gān)、肾功能减弱的人增强(qiáng)肝肾细胞的再生能(néng)力。

　　三、南瓜与(yǔ)糖尿病：南瓜富含(hán)维生素a、维生素c和维(wéi)生素e，能促进胰岛素的(de)分泌;南瓜中的(de)果胶(jiāo)可推迟食物排空(kōng)、延缓肠道对糖类的吸(xī)收，从而控制血糖升高。

　　此外，南(nán)瓜所(suǒ)含有的矿(kuàng)物质(zhì)钴，是胰岛素细胞合成胰岛素所必需的物质。

　　所以糖尿病(bìng)患(huàn)者(zhě)应适当吃些用(yòng)南瓜做的食(shí)物。

　　参考资料来源(yuán)：人民网(wǎng)-南(nán)瓜并非要新鲜才(cái)好吃 如何挑到好(hǎo)南瓜(guā)

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