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黄鳝冰箱(xiāng)半年可以(yǐ)吃吗

　　不(bù)可以(yǐ)的，黄(huáng)鳝(shàn)冰箱(xiāng)半年不(bù)可(kě)以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽(suī)然(rán)说(shuō)在冷冻(零下18摄(shè)氏度(dù))的条件下，大部分酶和微生物的活性(xìng)都(dōu)能受到(dào)抑制，但是与“耐热菌”类似，也同样(yàng)会有耐寒型细菌的存(cún)在，这(zhè)类(lèi)细菌(jūn)即(jí)使是在温(wēn)度很低(dī)的情(qíng)况下也同样能正常繁(fán)殖，所(suǒ)以冷冻保存时(shí)间过(guò)长时黄鳝还是会有(yǒu)变(biàn)质的可能性。

　　就算(suàn)冷冻了5个月的黄(huáng)鳝没(méi)有出现变(biàn)质的情况，但(dàn)是(shì)经过长时间的保(bǎo)存，黄(huáng)鳝的营养和口感(gǎn)都已经大大下(xià)降(jiàng)，此时继续食用的话价(jià)值不大，建议最(zuì)好还是不(bù)要吃了(le)。

黄鳝多了怎么保(bǎo)鲜存放

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀死的黄鳝如(rú)果不及(jí)时食用的(de)话，要(yào)放到冰箱的冷(lěng)冻(dòng)室里面保存，这样(yàng)可以防止黄(huáng)鳝(shàn)的毒性增强(qiáng)，不过也要尽快食用(yòng)才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐(yán)具有杀菌的作(zuò)用，因此，刚杀(shā)死(sǐ)的(de)黄鳝可以撒上一些食用盐，然后再放(fàng)置在(zài)阴凉通风的地方(fāng)，也能够保(bǎo)存一段时间不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面，然后再放入(rù)一些(xiē)冰块，这样的(de)作(zuò)用是降低温度，黄鳝在低温的环境下可以保存比较(jiào)长的时间。

黄鳝怎么保存(cún) 有什(shén)么保存又保鲜的小妙招？

黄鳝(shàn)的保存方(fāng)法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄(huáng)鳝是一种富(fù)含蛋白(bái)质的食物，有滋养身体的养生(shēng)功效，新鲜黄鳝(shàn)一旦死(sǐ)亡之(zhī)后身体中(zhōng)的(de)组氨酸会快速(sù)的分(fēn)解成有(yǒu)毒(dú)的组胺，黄鳝死(sǐ)亡时(shí)间越长，腐败进程越快、食(shí)用黄(huáng)鳝的毒副作用越大，即使放在冰箱(xiāng)冷藏(cáng)层(céng)也会很快变(biàn)质，唯(wéi)有将黄鳝放进冰(bīng)箱的(de)冷(lěng)冻层才能暂时中止(zhǐ)黄鳝细胞(bāo)分解、暂停黄鳝腐败(bài)进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆里(lǐ)，水量(liàng)能淹过黄鳝就可(kě)以，放置于阴凉处;如果装黄鳝的桶或木盆太矮(ǎi)，在(zài)上面(miàn)加个能通风的盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清(qīng)在(zài)水中维持其营养(yǎng)，黄鳝(shàn)在水中不(bù)仅会正(zhèng)常(cháng)生长(zhǎng)，还(hái)可(kě)以将(jiāng)身体里(lǐ)面的杂质和废(fèi)弃物排(pái)泄(xiè)出来。

活(huó)黄鳝(shàn)可以(yǐ)放在(zài)冰(bīng)箱保(bǎo)存吗?

　　 一般(bān)是不建议将活(huó)黄(huáng)鳝(shàn)放进冰箱保存的。

　　 黄鳝(shàn)是一种喜温(wēn)喜(xǐ)暗的动物，而(ér)冰箱冷藏(cáng)层是恒温的，将(jiāng)黄鳝放在冰箱(xiāng)会降低黄鳝的生命体征(zhēng);家用冰箱(xiāng)经常需(xū)要打(dǎ)开，很不利于黄(huáng)鳝的养殖;而且黄鳝通体滑腻，如果(guǒ)钻进冰箱(xiāng)哪个角落抓斗抓不住，死在里面(miàn)也没有人知道，到时候(hòu)很(hěn)不好清理，所(suǒ)以是不建议将(jiāng)活黄鳝放在冰箱中(zhōng)保(bǎo)存的。

　　 小暑前(qián)后的(de)黄鳝最(zuì)肥美，于是(shì)喜欢吃黄鳝的人一买(mǎi)就买很多保存起来，但是黄鳝的(de)保存并不像普通(tōng)蔬菜那么容易，它对生存(cún)的环境很挑(tiāo)剔，在保存期间要时(sh没有罩子的瑜伽老师，瑜伽老师没带胸罩í)刻关(guān)注(zhù)黄鳝的状(zhuàng)态，如果(没有罩子的瑜伽老师，瑜伽老师没带胸罩guǒ)一旦发现有黄鳝死了，那(nà)么就(jiù)不要(yào)再食用(yòng)了，黄鳝在死后(hòu)会产(chǎn)生大量病(bìng)毒，人吃了对身体非(fēi)常有害。

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