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菜籽(zǐ)油(yóu)可以炒菜吗

　　菜籽油(yóu)是可以(yǐ)炒菜(cài)的。

　　可以炒菜哦。菜籽油富含维生素E、各(gè)类脂肪酸等(děng)，可以(yǐ)很(hěn)好地被人体吸收，平日里可以用来煎炒食物，真是好看又好吃呢

　　菜籽油也就是(shì)我们俗(sú)称(chēng)的菜(cài)油(yóu)，也叫做油菜籽(zǐ)油、香菜油，是用油菜籽榨出来(lái)的(de)食用(yòng)油的(de)一种(zhǒng)。

　　菜(cài)籽油金黄金黄的(de)，不仅色泽(zé)诱人，而且闻(wén)起来(lái)还有一(yī)股香香的味道(dào)，用它炒出来的几率和机率哪个正确一点，几率和机率有何不同菜不(bù)仅味美(měi)，而(ér)且营养价值高(gāo)。

菜籽油如何(hé)去掉(diào)生油(yóu)味道(dào)

　　菜(cài)籽油去掉生油味方法

　　1、当(dāng)油烧开(kāi)时下锅(guō)，撒把干面粉，面粉(fěn)受热渐(jiàn)渐也(yě)糊化(huà)沉淀，也能使菜籽油洁净。

　　2、花(huā)椒压榨法：油烧(shāo)热时(shí)，放(fàng)入几(jǐ)粒花椒、茴香、葱段(duàn)、蒜瓣，炸焦捞出(chū)。

　　再投入1-2片(piàn)青菜，使(shǐ)其冒烟，就(jiù)没有异味了。

　　3、先将菜籽油倒入(rù)锅中烧热；油烧热后往锅中(zhōng)放入(rù)适量的生花生，等到花生炸熟后，捞出即可(kě)去除生油味。

　　4、黄(huáng)豆除味法：菜籽油烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞出(chū)，即(jí)可去(qù)除(chú)异味。

　　5、食物吸附法：锅中菜(cài)籽油烧沸(fèi)时，放入大米(mǐ)干饭或者馒头片(piàn)，炸焦黄捞出，米饭(fàn)或(huò)者馒(mán)头片能(néng)够吸附异味。

　　6、馒头除味法：先将菜籽(zǐ)油烧热，然后放几片馒头(tóu)片油炸(zhà)，待炸过的(de)菜(cài)籽油冷却后，将其装坛几率和机率哪个正确一点，几率和机率有何不同储存，日(rì)常(cháng)用于炒菜，不仅无异味(wèi)，而且还有油炸(zhà)的香味。

　　7、先(xiān)把(bǎ)菜籽(zǐ)油烧(shāo)热(rè)，之后加热葱花、生姜、蒜(suàn)末以及桂(guì)皮等等进(jìn)行翻炒即可。

　　当(dāng)菜籽油冷却过后，可以选择放到(dào)密封的瓶子当(dāng)中(zhōng)进(jìn)行存放。

菜籽油(yóu)怎么去掉生油(yóu)味(wèi)

　　先将菜(cài)籽油倒(dào)入锅中烧热；油烧热后往锅(guō)中(zhōng)放入适量的生花生，等到花(huā)生炸熟后，捞(lāo)出即可(kě)去除生油味。

　　 1、先将菜(cài)籽油(yóu)倒入锅(guō)中(zhōng)烧热；

　　 2、油烧热后往锅中(zhōng)放(fàng)入适量的(de)生(shēng)花(huā)生，等到花(huā)生炸熟后，捞出即可(kě)去除生(shēng)油味(wèi)。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味法(fǎ)：先将菜籽油烧热，然(rán)后放(fàng)几片馒(mán)头片油炸，待炸过(guò)的菜籽油冷却后(hòu)，将其装坛储(chǔ)存，日常(cháng)用于(yú)炒菜，不仅(jǐn)无异味(wèi)，而(ér)且(qiě)还有油炸的(de)香味。

　　 2、黄豆除味(wèi)法(fǎ)：菜(cài)籽油烧(shāo)热时，放入(rù)十(shí)几颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞(lāo)出，即可去除异味。

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