近一个月来，“淄博烧烤”话题持续火热并吸引了全(quán)国各地的关注。小红书数据显示，“淄博烧烤”一词在(zài)清明节后，搜索指数一(yī)周内上涨(zhǎng)了4.8倍(bèi)，是上月同期的7.6倍。“淄博烧烤(kǎo)”在短(duǎn)视频平台的(de)搜(sōu)索量也出现暴涨趋势，截止(zhǐ)4月18日，“淄博(bó)烧烤”话题在抖音(yīn)平台共有38.2亿次播放量。

　　因(yīn)烧烤火出圈，3月以来淄博火车站(zhàn)周末发送旅(lǚ)客量连创(chuàng)3年来单(dān)日新(xīn)高，其中不少都是前(qián)来品尝“淄博烧烤”的游(yóu)客。多个OTA平(píng)台数据显示(shì)，淄博位列“五一”期(qī)间高铁热门目的地榜(bǎng)单。

　　目前(qián)，淄博市现存烧烤相关企业3220余家，行(xíng)业前景(jǐng)十分广阔。在全(quán)国50余(yú)万家的烧烤企业中，为(wèi)何“淄博(bó)烧烤(kǎo)”能(néng)走红？“淄博烧烤”走红(hóng)后又给这座城市(shì)带来了哪些商机？本期钛媒体·钛(tài)度图闻试图(tú)从(cóng)数(shù)据层面做复盘。

　　“淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)”火爆网(wǎng)络 从大学(xué)生(shēng)到中年人都为之心动(dòng)　

　　在近一个月的时间里，“淄博烧烤”及其相(xiāng)关(guān)话题火爆出圈(quān)，在包(bāo)括微博、抖音(yīn)、小红(hóng)书等平台迅速传播。

　　“淄博(bó)烧烤”的(de)第一波热度出现在(zài)3月(yuè)5日左右，“大学生(shēng)组团到(dào)淄博吃烧烤”这一话题(tí)让“淄博烧烤”在(zài)小(xiǎo)红(hóng)书及抖(dǒu)音平台出现了(le)第一个(gè)热度小高峰；3月10日，淄博(bó)市为烧烤专(zhuān)门开了一场新闻发布(bù)会，因此在3月11日，微博、小红书及抖音均出现了热(rè)度高峰。

　　4月(yuè)8日(rì)，抖音大V博主(zhǔ)摸底(dǐ)淄博10家烧烤(kǎo)摊位(wèi)，发现没(méi)有一(yī)家店(diàn)铺缺斤少两，淄(zī)博(bó)当地人实在真诚(chéng)的品质(zhì)再次把淄博(bó)烧烤推上高热度。“淄博烧烤”的传播度(dù)迅速扩(kuò)大，也(yě)离不开官方的(de)助推，从加(jiā)开24列(liè)从济南至淄博(bó)间的周末往返(fǎn)“烧烤(kǎo)专(zhuān)列”到(dào)新增21条定制烧(shāo)烤公交专(zhuān)线等一系列“保姆式服务”出台，“淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤”热度(dù)在各大平台不断(duàn)上升，“淄博烧烤”及(jí)“淄博(bó)”这一城市成为互联网最新顶流。

　　助推“淄(zī)博烧烤”走红的群(qún)体是谁？巨(jù)量算数数(shù)据(jù)显示，在抖音平(píng)台上，山东省(shěng)济南市观看“淄(zī)博烧烤”相关(guān)话题(tí)视频(pín)的(de)人群最(zuì)多(duō)，其次(cì)是(shì)北京市和山东省青岛市。而在年龄分布上，不管是(shì)18岁(suì)的(de)大学生，还是50岁+的中(zhōng)年(nián)人，都对(duì)“淄博烧烤(kǎo)”十分心(xīn)动。其中(zhōng)，31-40岁年龄段的人群最爱(ài)观看“淄博烧烤(kǎo)”相关视频(pín)，占比近(jìn)3成；其次是24-30岁的人群(qún)，18-23岁的人群(qún)排名(míng)第三。综(zōng)合(hé)来(lái)看，18-40岁的年轻消费群体是“淄(zī)博烧烤”的忠实粉(fěn)丝，占比(bǐ)超8成。

　　“淄博烧烤”行(xíng)业增势迅 猛价格与爆火前相(xiāng)差不(bù)大(dà)

　　在“淄博烧烤”持续火(huǒ)爆的(de)同时(shí)，为营造良好消费环境(jìng)，淄博官方也(yě)发布规范经营者价(jià)格行为提醒告诫书(shū)，包(bāo)括(kuò)烧(shāo)烤(kǎo)等(děng)商(河北属于南方还是北方 河北属于北方吗shāng)户执行市场调节价的，要依法(fǎ)合理制(zhì)定价格标准，依(yī)法明(míng)码(mǎ)标价，不得拒绝或(huò)不履行(xíng)价格承诺(nuò)，不(bù)得随意涨价，严禁收取未标明(míng)的费(fèi)用(yòng)欺诈消费者(zhě)等。

　　因(yīn)此，“淄博烧烤”的(de)整体价格与爆(bào)火前(qián)相差不大。“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”的价格比较便宜，肉类的价格基本(běn)为1.5元(yuán)-3元/串，海鲜(xiān)类价格约为3-6元/串，素菜价格基本为(wèi)1元/串。而(ér)“淄博(bó)烧烤”灵魂(hún)所在的小饼价格为2元/袋，小葱(cōng)酱价格(gé)基本在(zài)5-10元/份。

　　有游客表示，即使点上(shàng)20串五花肉，用上一包(bāo)小(xiǎo)饼加蘸料，三四(sì)十块(kuài)就能(néng)吃很饱，性价比(bǐ)极高(gāo)。

　　淄博市烧烤行(xíng)业目前正(zhèng)处于快速发展(zhǎn)的阶段。企(qǐ)查查数据显示，2012-2014年(nián)间，淄(zī)博市每年新增注册烧烤企业在20家(jiā)左右；从(cóng)2015年以后，淄博市(shì)烧烤(kǎo)企业每年新增注册量(liàng)均超百家(jiā)，呈快速增(zēng)长态势(shì)。其中，2021年，淄博(bó)市烧烤新增企业注册量为620家，达十年间之最。截止2023年4月18日(rì)，不到4个(gè)月(yuè)的时(shí)间，淄(zī)博市烧烤新增企业已达(dá)541家，比2022年全年新增数量只(zhǐ)差40家。目前，淄博市现存烧烤相关企业3220余家。

　　淄博烧烤“烤火”一座城 淄博成(chéng)新晋(jìn)网红城(chéng)市(shì)

　　自“淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)”火了以来，淄博(bó)成为新(xīn)晋(jìn)旅游网红城市，淄博各(gè)火(huǒ)车(chē)站客流量持续(xù)升温，全国各地(dì)的游客纷纷去淄博吃烧烤，烧烤成为了淄(zī)博市的新名片(piàn)。

　　据(jù)统计，3月以来，淄(zī)博火车(chē)站日均发送旅(lǚ)客1.9万人次、到达旅(lǚ)客2万人次，到发旅客数量呈持续上升趋势(shì)，并打破近三年来(lái)车站(zhàn)单(dān)日到发旅客数新(xīn)高。尤其是周末时间，客(kè)流(liú)量更为(wèi)旺盛。其中(zhōng)3月18日，淄博(bó)站发送旅客2.38万人(rén)次，到达3.3万人次，合计5.68万人次，比春运客流(liú)量还要大。

　　3月31日-4月23日，国铁济(jì)南局加开24列从(cóng)济南(nán)至淄博间的周(zhōu)末往(wǎng)返“烧(shāo)烤专列”，40分钟左(zuǒ)右就可到达(dá)。淄(zī)博市客(kè)流量再创新高。4月15日，淄(zī)博火车(chē)站(zhàn)到达旅客32602人次、发送(sòng)旅客51033人次，到发合(hé)计83635人次，创车站单(dān)日(rì)到发旅客数历史纪录。

　　山东省内(nèi)的人群(qún)凭借着地理(lǐ)优势，在周末来一(yī)场说(shuō)走就走(zǒu)的旅行更为便捷。百度迁徙平台数据显示，在“淄博烧(shāo)烤”走(zǒu)红前，迁入(rù)淄(zī)博(bó)市的客(kè)源地前十榜单中均来自山东(dōng)境(jìng)内(nèi)的城市，但(dàn)在走(zǒu)红后，天(tiān)津(jīn)市和北京市也跻身前十榜(bǎng)单中。其中，迁入淄(zī)博市的最大客源地从滨州市变成了济南市(shì)，毕竟从济(jì)南坐高铁过去最(zuì)快(kuài)仅需要22分钟(zhōng)。

　　淄博(bó)烧烤(kǎo)“烤火”了淄博市。OTA平台数据(jù)显示，4月14日、15日两(liǎng)天，“淄博”火车票搜索增(zēng)幅位居全国第一，环(huán)比增长(zhǎng)988％。4月(yuè)15日，“北京(jīng)南-淄博”火车票(piào)开(kāi)售不到1分钟就被秒空。

　　随(suí)着游客扎堆出行，淄博也即将迎(yíng)接近年来最火热的“五(wǔ)一”。数据显(xiǎn)示，“五一”期间高铁热门(mén)目的地榜单中淄博均位列前十。与此同时(shí)，烧烤(kǎo)也(yě)带动了淄博市旅游服务业等的发展。OTA平(píng)台数据(jù)显示，“五一”期间淄博旅游订单（含(hán)酒店、景点门(mén)票）同比增长超2000％，“五一”期间淄博市的(de)住宿预订量较2019年上涨800％，增幅位居(jū)山(shān)东第一。

　　如(rú)今，淄博市(shì)正在抓住机遇，烧烤打开的“流量入口”成(chéng)了淄博市发(fā)展(zhǎn)的新契机。淄博当(dāng)地的文旅局(jú)纷纷出战，文旅局长成为“淄博(bó)文旅推荐官(guān)”，在高(gāo)铁(tiě)上(shàng)开直播教(jiào)网友(yǒu)如何品(pǐn)味“淄博烧(shāo)烤”，更(gèng)新城(chéng)市形(xíng)象，让淄博(bó)的(de)热度持(c河北属于南方还是北方 河北属于北方吗hí)续升温。

　　另(lìng)外，淄博相关部门还开始从(cóng)烧烤延伸(shēn)至(zhì)人(rén)才招(zhāo)引等领域，为符合条件的(de)来淄求职、就(jiù)业(yè)的青年学(xué)生提供入住优惠条件(jiàn)和生活(huó)补贴。

　　用(yòng)烧烤带火(huǒ)一座城(chéng)，背后离(lí)不开政策的(de)的扶持和完善(shàn)的发展理(lǐ)念(niàn)。借(jiè)着烧(shāo)烤热潮，淄博把(bǎ)线上“流量(liàng)”转化(huà)为线下“留量”，“淄博烧烤”火出圈成为必然。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 河北属于南方还是北方 河北属于北方吗