竹(zhú)荪是煮15分(fēn)钟左右的。关于竹(zhú)荪煮多久以及竹荪煮多(duō)久可以吃，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久才熟(shú)透，泡好的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久可以煮熟等(děng)问题，小编将为(wèi)你整理以下的知识答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡盐水泡(pào)发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要(yào)去(qù)除(chú)竹荪的花朵部(bù)分网状部分，只保留茎(jīng)部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所(suǒ)以需要沸水煮大(dà)约15分钟左右才可以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得时间(jiān)越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其(qí)实也不难，只要把它比较(jiào)难清理的地方(fāng)都(dōu)要注意去洗干(gàn)净就好了，很难洗的(de)缝缝(fèng)可以用牙刷去刷(shuā)，只要能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在(zài)处(chù)理(lǐ)的时候，去掉根部泥土后，放(fàng)入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切(qiè)口(kǒu)保(bǎo)持圆滑平(píng)整，并剥(bō)除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到(dào)它变得(dé)透但(dàn)却又不烂、能够撕开为止，这(zhè)时候(hòu)就(jiù)要立即(jí)把它捞(lāo)起来，然(rán)后(hòu)用冷水(shuǐ)冷却，冷(lěng)却(què)的时候务必要做到彻底的冷却(què)，否则荪色(sè)会变暗(àn)。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还是热水都是可(kě)以用来泡竹荪的，两者(zhě)唯一(yī)的区(qū)别就(jiù)是(shì)冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的(de)时间比较(jiào)短，建议可以(yǐ)根(gēn)据(jù)个人方(fāng)便的时间来(lái)进行选择(zé)。

　　但是需要注(zhù)意的(de)是不建议(yì)用太烫的水来(lái)浸(jìn)泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水是比较合适的，而且浸泡的时间也不(bù)宜太长，不然就会(huì)破坏竹荪中所(suǒ)含的营养物(wù)质，导致竹荪的营养价值下降(jiàng)。

竹(zhú)荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营(yíng)养(yǎng)：竹荪中含有丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生(shēng)素和(hé)矿物质(zhì)，而且其中的氨基酸符合人体所需要的氨(ān)基酸比例，食(shí)用后(hòu)可以为人体补充多种(zhǒng)营(yíng)养(yǎng)物质，能够维(wéi)持(chí)人体(tǐ)组(zǔ)织器官的正常生(shēng)理功能，并促进人体的(de)新(xīn)陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归(guī)肺经，且(qiě)性质偏凉性(xìng)，食用后(hòu)能够降低肺(fèi)内(nèi)的热气(qì)，起到(dào)清(qīng)肺热、降(jiàng)肺(fèi)气的作用(yòng)，因此(cǐ)对于一(yī)些因为肺(fèi)气上行、肺气(qì)亏虚所(suǒ)导致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不(bù)止等症(zhèng)状(zhuàng)来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳(ké)的作用。

　　清热利(lì)湿：竹(zhú)荪(sūn)味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可以有效地降低(dī)人体内的热(rè)气，起到清热(rè)利湿的(de)作用，因(yīn)此(cǐ)对于一些因为体内火(huǒ)气过(guò)大而出(chū)现的口舌生疮(chuāng)、口干舌(shé)燥、咽(yàn)喉肿痛等症(zhèng)状来说，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性质偏(piān)寒性，食用(yòng)后会对脾胃造(zào)成较大的(de)刺激，因此在吃的(de)时候一定要适量食用，而且(qiě)对于一些本身脾胃(wèi)比较(jiào)虚寒的人群来说(shuō)，建议最好是根据(jù)自身的(de)肠胃情况来决定(dìng)少吃或不吃，以免食用(yòng)后出现肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一(yī)定的过敏(mǐn)性，食用后(hòu)容易出现过敏的症(zhèng)状，因此对于一(yī)些过(guò)敏体(tǐ)质的(de)人群来说，在食用竹荪(sūn)之前最好是先(xiān)做好过敏源测试，确定不过(guò)敏(mǐn)后(hòu)方可继(jì)续(xù)食用，以免出现身体不适的(de)症状。

竹荪有哪些(xiē)营(yíng)养价(jià)值

　　一(yī)、含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的营养物质，可以补充人体所需要的能(néng)量(liàng)。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病作用和机体调节功(gōng)能。

　　三、含有丰富的蛋白(bái)质，可以(yǐ)维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量(liàng)元素，维(wéi)持人(rén)体正常的新陈(chén)代谢。

　　五(wǔ)、含有丰(fēng)富的粗每走一步就会深深的撞一下，抱着走一下就撞一下纤维，可以(yǐ)适当的促(cù)进肠胃的运动，在一定程度(dù)上提高(gāo)机体消化吸收(shōu)的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用盐(yán)浸泡10分钟，并(bìng)将菌(jūn)盖封(fēng)闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要去(qù)掉(diào)一部分，只(zhǐ)保留(liú)叶(yè)和(hé)茎，否则会有(yǒu)异(yì)味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分(fēn)花瓣(网状结构的(de)一部分(fēn)，花瓣是竹荪(sūn)香气集(jí)中的区域)要去(qù)掉，只保(bǎo)留叶和(hé)茎，否则(zé)会有异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌(jūn)，需要开水冲(chōng)泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕(pà)煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪含有碳水化(huà)合物、蛋白质(zhì)、碳水化合物、矿物(wù)质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白(bái)2.6克(kè)，碳水化合物(wù)60.4克，膳(shàn)食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味(wèi)的物(wù)质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度和不对(duì)称糖度丰富多彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可(kě)以补充(chōng)人(rén)体必需的营(yíng)养元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪是(shì)食疗中的上品，能止痛(tòng)、补气(qì)血、降血压。

　　长期(qī)服用(yòng)还可调节中老(lǎo)年人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹(zhú)荪的(de)糖分具有显(xiǎn)著(zhù)的调节(jié)机体(tǐ)和预防疾病的(de)作用，因此越来越受到(dào)人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不(bù)太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理(lǐ)的(de)地方必须清理，清理不(bù)了的接(jiē)缝可(kě)以用软毛牙刷(shuā)或者(zhě)其(qí)他专用工具(jù)刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗就好了。

　　比较(jiào)实用的解(jiě)决方法是(shì)去除根部的泥土，放(fàng)入不锈钢水(shuǐ)槽中，用(yòng)冷(lěng)水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根(gēn)部又粗(cū)又老(lǎo)的部分(fēn)去掉，保持伤(shāng)口(kǒu)圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越(yuè)来越(yuè)透明(míng)但不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时(shí)我(wǒ)们(men)需要马上把(bǎ)它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况下，一定要保证完全(quán)冷藏，否则太阳每走一步就会深深的撞一下，抱着走一下就撞一下颜色(sè)会(huì)比较(jiào)暗，非常容易(yì)造成熟后松散变质(zhì)的情况。

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