桂林磨浆米线？桂林闫氏(shì)大(dà)米、力源大米、天湖香米的出浆都比较高(gāo)的。关(guān)于(yú)桂林(lín)磨(mó)浆米线以及桂林磨(mó)浆米(mǐ)线，桂林大米品牌等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

桂林(lín)是属(shǔ)于贵州省吗

　　桂林是不属于(yú)贵州省的(de)。

　　桂林(lín)不属于贵州省的(de),贵州桂林不(bù)是一(yī)个地(dì)方的。

　　贵州(zhōu)是(shì)一个省(shěng)的称呼(hū),它(tā)的首(shǒu)府是贵阳(yáng)市,贵州省(shěng)南部紧挨着(zhe)广西壮族(zú)自治区,桂林市是广西壮族自治区管辖的(de)一个地级市。

桂林(lín)磨浆(jiāng)米线

　　桂林(lín)闫(yán)氏大米、力(lì)源(yuán)大米、天(tiān)湖香(xiāng)米(mǐ)的出浆(jiāng)都比较高。

　　米又称(chēng)大米，是禾(hé)本目禾(hé)本科稻属(shǔ)植物的果实(shí)，稻谷经脱壳、碾磨粗皮(pí)后(hòu)的成品，可食用。

　　大米(mǐ)是(shì)人类(lèi)的主要粮食之一，也是亚洲人的主要(yào)粮食之一，全世(shì)界约有二分之一的(de)人(rén)口食用大(dà)米，常见当(dāng)作主食的地区在亚洲和各地唐人街。

　　大米中(zhōng)含碳(tàn)水化(huà)合物75%左右、蛋白质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰富的B族维生素等。

桂林米线米浆配方

　　桂(guì)林米粉是桂林地方小吃中的(de)精品，俗(sú)有“到桂林(lín)不(bù)吃桂(guì)林米粉(fěn)，不算(suàn)到桂(guì)林”之说。

　　 　　桂林米粉(fěn)的制作方法(fǎ)是(shì)：先将米淘净，用(yòng)清饺子冻成一坨了怎么吃，饺子冻成一坨了怎么吃才好吃水浸泡几天，然后(hòu)将米磨成(chéng)米浆，放到(dào)屋外晒干，和成粉团(tuán)后将粉煮(zhǔ)熟(shú)，再使劲捣(dǎo)煮熟后的粉团，使之变(biàn)得极有筋力、不易断碎，最(zuì)后用压榨(zhà)机(jī)将(jiāng)粉团压榨成一根根韧性极好的米粉条，再卷(juǎn)成小团（每团约2两），即(jí)完成。

　　 　　桂(guì)林米粉有卤(lǔ)菜粉、牛腩(nǎn)粉、生菜(cài)粉和马肉米粉等(děng)几种。

　　使用时(shí)根据各(gè)人所好(hǎo)，佐以不同的配料，做法(fǎ)也有所不同。

　　无(wú)论(lùn)何种做法做成的桂林米粉肉香鲜无比，令人胃(wèi)口大(dà)开。

　　尤(yóu)其是马肉米粉，有桂林米粉之冠之称，其(qí)风味(wèi)独特，闻(wén)名遐迩，做法是：将团(tuán)好的米粉分成几份，（一般(bān)2两米粉分为10小份）。

　　然后放到(dào)马骨头汤中烫热，用粉(fěn)勺(sháo)连粉(fěn)带汤装入(rù)特制的小(xiǎo)碗中(zhōng)，将腌腊好的马肉切成薄片铺在粉面(miàn)上，加入(rù)卤汁、香菜、大蒜(suàn)丝(s饺子冻成一坨了怎么吃，饺子冻成一坨了怎么吃才好吃ī)、葱花、香料、熟(shú)油等，一(yī)碗味道鲜美、香(xiāng)气四(sì)溢(yì)的马肉(ròu)米粉便制成了。

　　 　　马肉(ròu)米粉味道(dào)绝佳，因(yīn)其(qí)碗小（一碗只有一箸左右），所(suǒ)以(yǐ)顾客一餐往往能吃十几碗，甚(shèn)至几十碗，当看到自(zì)己面前用过的小碗堆成小塔时，方知自(zì)己的胃口不小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝(cháng)马肉米(mǐ)粉作(zuò)为游览桂(guì)林(lín)的一个重要项(xiàng)目之一，可以说，桂林(lín)米粉(fěn)也(yě)和甲天下的桂林山水一样(yàng)，名扬四海了。

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