柿(shì)饼有酒味还能(néng)不能吃了，柿(shì)饼有酒味还能不能(néng)吃(chī)了呢如果酒(jiǔ)味(wèi)比较淡(dàn)的话是不影响食用(yòng)的，如(rú)果酒味比较重，而(ér)且(qiě)味道也(yě)有些(xiē)变了(le)就不(bù)建议(yì)继续食用了的。

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柿饼有酒味(wèi)还能(néng)不能吃了(le)，柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能(néng)不能(néng)吃了呢

　　柿饼有酒味(wèi)是因(yīn)为(wèi)柿饼中有大量的(de)碳水化合物长期放置(zhì)的(de)过程(chéng)中(zhōng)在(zài)发酵(jiào)菌的无氧呼吸作用(yòng)下转(zhuǎn)化成(chéng)酒精。

柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有(yǒu)酒(jiǔ)味要看酒味的程(chéng)度才(cái)能判断能不(bù)能吃(chī)。

　　1、柿饼(bǐng)酒味(wèi)很淡，并且打开之(zhī)后，一(yī)会(huì)儿就没有了的(de)话，食用(yòng)的时候也是没有酒味的，这(zhè)种柿饼还是可(kě)以食用的。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并且食用的时候也(yě)有很重的酒味(wèi)，那么(me)这种(zhǒng)柿饼就不(bù)建议(yì)再食(shí)用(yòng)了(le)。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的(de)碳(tàn)水(shuǐ)化合物，因此在长期放置的过程中，碳水化合物会(huì)在发(fā)酵菌的无(wú)氧呼吸作用下(xià)转化成酒精，因此柿饼有时候会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的柿饼可以将(jiāng)柿饼(bǐng)打开放置一段时间，待酒味(wèi)消(xiāo)失之后(hòu)就可以正(zhèng)常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含(hán)有大量的碳水化合物，具有抑制细菌增长的作(zuò)用，再加上冷冻(dòng)室的温度(dù)很(hěn)低，因此可(kě)以抑制细(xì)菌(jū1亿越南盾是富豪吗，越南打工一个月多少钱n)的滋生，可(kě)以(yǐ)很(hěn)好的保藏柿饼(bǐng)，因此这样的(de)柿饼没有酒味(wèi)。

　　参考资料来源：百度百科-柿(shì)饼(bǐng)

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