竹荪是(shì)煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才熟(shú)透，泡好的竹(zhú)荪煮多久，火(huǒ)锅竹(zhú)荪煮多久，竹(zhú)荪多久可以煮熟等问题，小编将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的知识答(dá)案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭(bì)的(de)一端，同时要去(qù)除竹荪(sūn)的花朵部(bù)分网(wǎng)状部分，只保留茎(jīng)部(bù)，否(fǒu)则(zé)会有怪味，竹(zhú)荪也是野生菌，所以需(xū)要沸(fèi)水煮(zhǔ)大约15分(fēn)钟(zhōng)左右才可以吃，煮得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪(sūn)的(de)处理方法其(qí)实也(yě)不难，只(zhǐ)要把(bǎ)它比(bǐ)较(jiào)难清(qīng)理的地方都要(yào)注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷(shuā)去刷，只(zhǐ)要能清(qīng)洗干净就好(hǎo)了。

　　在(zài)处理的时(shí)候，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗(xǐ)净，拿刀切(qiè)除根部粗(cū)老的部分，切口(kǒu)保持(chí)圆滑平(píng)整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕(sī)开为止(zhǐ)，这时候就要立即把它捞(lāo)起(qǐ)来，然后用冷水冷却(què)，冷却(què)的时候务必要(yào)做到彻(chè)底的冷却，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪(sūn)用(yòng)冷水(shuǐ)还(hái)是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还(hái)是(shì)热水(shuǐ)都是可以用来泡竹(zhú)荪的(de)，两者唯一(yī)的区别就(jiù)是冷(lěng)水泡竹荪所需要(yào)的时间(jiān)比较长，而热水泡竹荪所需(xū)要的时(shí)间比较短(duǎn)，建议可以根(gēn)据个人(rén)方(fāng)便的时间(jiān)来进行选择。

　　但(dàn)是需要(yào)注(zhù)意的是不(bù)建议(yì)用太(tài)烫(tàng)的水来(lái)浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左(zuǒ)右的(de)温(wēn)水(shuǐ)是比较(jiào)合适的，而(ér)且浸泡的时(shí)间也不宜太(tài)长，不(bù)然就会(huì)破坏竹荪(sūn)中所含的(de)营养(yǎng)物质(zhì)，导(dǎo)致竹荪的营养价值下降(jiàng)。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋白质、氨基(jī)酸、维生素和矿物质，而且其(qí)中的氨基酸(suān)符合人体所需要的氨基酸比例，食(shí)用后(hòu)可以(yǐ)为(wèi)人体补充(chōng)多种营(yíng)养物(wù)质，能够(gòu)维持人体组织(zhī)器官的正常生(shēng)理功能，并(bìng)促(cù)进人体(tǐ)的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏凉性，食用(yòng)后能够降低肺内的(de)热气，起(qǐ)到清肺热、降肺气的(de)作用，因此对(duì)于一些因为(wèi)肺气(qì)上(shàng)行、肺气(qì)亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳(ké)不(bù)止等症状来说，可以适当(dāng)地吃一(yī)些(xiē)竹荪，可以(yǐ)起(qǐ)到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性(xìng)，食用后(hòu)可以(yǐ)有效地降低(dī)人(rén)体内的热(rè)气，起(qǐ)到清(qīng)热利(lì)湿的作用，因此(cǐ)对于一些(xiē)因为体内(nèi)火气过大(dà)而出现的口(kǒu)舌(shé)生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等(děng)症状来(lái)说，都可(kě)以通过吃竹荪来进行(xíng)缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的(de)性质偏寒性，食用后会(huì)对脾胃(wèi)造成较(jiào)大的刺激，因此在吃的时候一(yī)定要适量(liàng)食用，而且(qiě)对于一些(xiē)本身脾(pí)胃比较(jiào)虚寒的(de)人群来说，建议最(zuì)好是根据自身的肠胃情况来(lái)决定少吃或不吃(chī)，以(yǐ)免食用后出(chū)现(xiàn)肠胃不(bù)适的症(zhèng)状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用(yòng)菌类(lèi)，具有一(yī)定的过(guò)敏(mǐn)性，食用(yòng)后容易出现过敏的症状，因此对于(yú)一些过(guò)敏体质的人(rén)群来说，在食用(yòng)竹(zhú)荪之前最好是先做好过敏源测(cè)试，确(què)定不过敏后(hòu)方可继续(xù)食用，以免出现身体不(bù)适的症(zhèng)状。

竹荪(sūn)有哪(nǎ)些营养价(jià)值

　　一、含有丰富的(de)营养物质(zhì)，可(kě)以补充人体所需要(yào)的能量。

　　二、具有明(míng)显的(de)防病作用和机体(tǐ)调(diào)节功能子集是什么意思，非空真子集是什么意思0; line-height: 24px;'>子集是什么意思，非空真子集是什么意思。

　　三(sān)、含(hán)有丰富的蛋白质(zhì)，可以维持(chí)钾钠(nà)的平衡(héng)。

　　四、含有丰富的微量元素(sù)，维持人体正常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤维，可(kě)以(yǐ)适(shì)当的促进(jìn)肠胃的运(yùn)动，在(zài)一定程度上提高(gāo)机体消(xiāo)化吸收(shōu)的(de)能力(lì)。

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将(jiāng)干(gàn)切片用盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣(bàn)要去(qù)掉一部(bù)分，只保留叶和(hé)茎(jīng)，否则会有(yǒu)异味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久(jiǔ)一(yī)点。

　　那么竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪(rèn)前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分(fēn)花(huā)瓣(bàn)(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香(xiāng)气(qì)集中的区域)要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越(yuè)长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话(huà)可以煮一会儿(ér)。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分(fēn)

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)含有碳水化合物、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿(kuàng)物质(zhì)和维生素(sù)。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗(cū)蛋(dàn)白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳(tàn)水化合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中磷酸(suān)是竹荪美味的物质(zhì)条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖度(dù)和不对称糖度(dù)丰(fēng)富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪(sūn)竹荪的(de)成分可以补充人(rén)体必需的营养(yǎng)元素(sù)，增(zēng)强(qiáng)人(rén)体免疫力和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪(sūn)是食疗中(zhōng)的上(shàng)品，能止痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期(qī)服用还可调节中老年(nián)人的血糖(táng)，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气(qì)管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇(fù)科病等(děng)。

　　竹荪的(de)糖分(fēn)具有显著(zhù)的(de)调节(jié)机(jī)体和(hé)预防疾病的作用，因此越(yuè)来越受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处(chù)理？

　　其实鲜(xiān)竹荪(sūn)的解决(jué)并不太难。

　　如(rú)果只有难清理的地(dì)方必须清理，清理(lǐ)不了的接(jiē)缝可以用软毛牙刷或者其(qí)他专(zhuān)用(yòng)工(gōng)具刷。

　　要是它(tā)们能被清洗就好了。

　　比较(jiào)实用的解决方法是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中(zhōng)，用冷水(shuǐ)冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把(bǎ)笋(sǔn)和(hé)笋皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅(guō)，直(zhí)到越来(lái)越透明但(dàn)不碎，可以撕(sī)下(xià)来(lái)。

　　这时我们(men)需要(yào)马上把它捞(lāo)出来，然后用(yòng)冷(lěng)水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定要保证完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色会比较(jiào)暗，非(fēi)常容易(yì)造成熟后松(sōng)散变质的(de)情况。

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