新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频？盐水明矾(fán)保存：把(bǎ)海蜇放(fàng)在盐(yán)和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入(rù)到可以密封的(de)坛子中(zhōng)，可(kě)保存半(bàn)年(nián)左(zuǒ)右(yòu)时间的。关(guān)于新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视频以及新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)，新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)图片(piàn)，新鲜海蜇皮怎(zěn)么(me)保存，鲜(xiān)海蜇皮(pí)冷藏保存，海(hǎi)蜇皮(pí)怎么保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)生活知识：

海(hǎi)蜇皮是(shì)不是水母

　　是(shì)的，海蜇皮(pí)是水母的。

　　海蜇(zhē)皮(pí)是海(hǎi)蜇的制成品。海(hǎi)蜇是(shì)一种大(dà)型食用(yòng)水(shuǐ)母，早在一千六百多年(nián)前的晋(jìn)代就已经(jīng)开始食用(yòng)。

　　我国(guó)从辽东半岛直至广(guǎng)东沿海均有分(fēn)布，海蜇是我(wǒ)国沿海渔业的重(zhòng)要捕捞(lāo)对象。

　　而水母的(de)这层皮，就是我们常(cháng)吃(chī)的(de)海蜇皮了。并(bìng)非是(shì)所有水母(mǔ)都可以吃，在(zài)我国的东南沿海，水(shuǐ)母就被称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方(fāng)法(fǎ)视(shì)频

　　1、盐水(shuǐ)明(míng)矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好(hǎo)后装入到可以(yǐ)密封的坛子中，可(kě)保(bǎo)存半(bàn)年左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海蜇(zhē)皮不能沾上(shàng)淡水和其(qí)他污(wū)染物，直(zhí)接放在盐(yán)中来回滚动，让它(tā)的表面被空调匹数越大越费电吗，30平米客厅2匹空调够用吗盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以(yǐ)密封的罐子中，放在阴凉处，可(kě)保存(cún)半(bàn)年到一年左右(yòu)。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注意看外观色泽，优(yōu)选呈白色或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带腥臭(chòu)味，用手揉一下皮质，选择(zé)质(zhì)地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇(zhē)作为(wèi)一种食物(wù)在我们(men)国(guó)家(jiā)的历史非常悠久，现在(zài)，海蜇已经(jīng)成为(wèi)了一(yī)种很常见的食物。

　　而对于海(hǎi)蜇的保(bǎo)存有一些小的(de)技巧(qiǎo)，下(xià)面就来介绍有(yǒu)关海(hǎi)蜇保存的(de)一些 方法(fǎ) ，希(xī)望(wàng)能(néng)对朋友们有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开(kāi)水化开，晾凉后倒入坛子中，再(zài)把海蜇故(gù)人(rén)，浸好密(mì)封，可保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市(shì)场上买(mǎi)来(lái)的海蛰，不(bù)要让它沾上淡水(shuǐ)或污物，要(yào)用盐一层一层地将它(tā)胞起来，存放在干(gàn)净小口的(de)坛(tán)子(zi)或(huò)罐子里(lǐ)，上面一层(céng)要(yào)多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩(nèn)处(chù)最易蜇伤，一般(bān)可在数分钟(zhōng)出现触电样(yàng)刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触(chù)电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现线状排列的有红(hóng)斑的(de)血疹，痒(yǎng)而灼痛(tòng)，轻(qīng)者可(kě)在20天(tiān)左右(yòu)自愈。

　　敏感性(xìng)强(qiáng)的(de)患者局部可出现(xiàn)红斑(bān) 水肿(zhǒng)、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁(zào)不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发(fā)作(zuò)，吐白色(sè)或粉红色泡沫痰，并伴(bàn)有脉数无力、皮肤青紫及血(xuè)压下降空调匹数越大越费电吗，30平米客厅2匹空调够用吗等过敏性休(xiū)克(kè)征象。

　　若抢(qiǎng)救不(bù)及时，这类蜇伤病(bìng)人可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防(fáng)海蜇(zhē)蜇伤最重要之处在(zài)于避免(miǎn)与海蜇接触，尤(yóu)其是作业(yè)渔民要做好个人(rén)防(fáng)护，切勿麻(má)痹大意(yì)。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工具(jù)而不直接接触海蜇(zhē)须，有特异敏感体质的(de)人应(yīng)禁止下海作业。

　　海滨(bīn)旅游地在海蜇(zhē)汛期应设浮标栏(lán)网，并(bìng)在海边(biān)建立醒目宣(xuān)传警(jǐng)戒标(biāo)志(zhì)，并配合防伤害的科(kē)普 教育(yù) 宣传(chuán)广播，以提高游人自我防护的知(zhī)识和(hé)能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中乘船者若(ruò)发(fā)现海(hǎi)蜇(zhē)千万不(bù)可碰触，更不能捕(bǔ)捞，因在海(hǎi)上一旦发生(shēng)意(yì)外，更不(bù)易抢救。

　　一(yī)旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可惊慌，只要及时到医院诊(zhěn)治，一般都能较快(kuài)好(hǎo)转和(hé)痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者(zhě)举措(cuò)失当或(huò)大意麻痹，则(zé)易出(chū)现溺水(shuǐ)、跌伤或因救治(zhì)不及时而发生危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医(yī)务人员(yuán)提(tí)醒：千万(wàn)不要抓捕、触碰海水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可(kě)促使刺(cì)胞释放(fàng)毒液，应尽(jǐn)快用(yòng)毛巾(jīn)、衣服(fú)、泥沙擦去黏附在皮肤上的触(chù)手或毒液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清(qīng)洗(xǐ)伤处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身反(fǎn)应严重者，要及(jí)时(shí)去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方(fāng)法(fǎ)

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē),紫甘蓝(lán),黄瓜(guā)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄(huáng)瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油，适量盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料(liào)拌匀，放冰(bīng)箱冷(lěng)藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适量、糖适量、麻(má)酱适量、香菜适(shì)量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)空调匹数越大越费电吗，30平米客厅2匹空调够用吗刀(dāo)切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成碎(suì)末放在(zài)海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放在海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放入适量的盐(yán)，用水拌好，倒(dào)在香菜上(shàng)面，放糖和(hé)醋(cù)搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(每天要换水2至3次(cì))，切丝，放入热水中烫一(yī)烫，取出(chū)，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌料(liào)拌(bàn)匀(yún)，腌20分(fēn)钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂(liè);芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝(sī)回镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海(hǎi)蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下(xià)海(hǎi)蜇、冬(dōng)瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以慢(màn)火煲2小(xiǎo)时，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)丝(sī)300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精(jīng)2克(kè)，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去泥(ní)沙(shā)和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水(shuǐ)备用(yòng);鸡肉(ròu)煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一同放入盆中(zhōng)，加盐、味精(jīng)、鸡(jī)精(jīng)、香油、米醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱切成适量大(dà)小，与(yǔ)黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全(quán)浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香(xiāng)菜碎(suì)、泰椒圈(quān)来(lái)补充(chōng)口味。

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