辣椒怎么(me)风干保存？清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸性还是碱(jiǎn)性(xìng)

　　辣(là)椒是(shì)碱性的。

　　辣(là)椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是(shì)热碱性(xìng)食物。对(duì)于老人来说，最好不要(yào)多吃。重点(diǎn)是孕妇(fù)，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物，孕(yùn)妇(fù)不能多食用，以(yǐ)免导(dǎo)致便秘。辣(là)椒的(de)优点，可降(jiàng)低人身体中的(de)酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮(bāng)助增加食欲。碱(jiǎn)性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜(cài)、豆类、豆制品、坚果类(lèi)、谷(gǔ)物类(lèi)、蛋、饮料(liào)等。

辣椒(jiāo)怎么(me)风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣(là)椒，仔细洗去污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出(chū)被(bèi)压坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它(tā)们(men)无(wú)法长时间存(cún)放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才(cái)继(jì)续(xù)下一个步骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你(nǐ)可以戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生(shēng)灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特(tè)别注(zhù)意不要用(yòng)手触碰眼(yǎn)睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或(huò)其它底部通风(fēng)的(de)架(jià)子。

　　尽量不要用(yòng)底部坚(jiān)固的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀(yún)地风干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光、通风良好的房间。

　　15个工作日是多长时间 15个工作日包括周六周日吗厨房窗台是(shì)个不错的(de)地点。

　　让它(tā)们(men)晾3天(tiān)或更久(jiǔ)，然后存(cún)放(fàng)在(zài)密(mì)封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿成串，然后(hòu)挂(guà)起来。

　　这(zhè)个方法简单15个工作日是多长时间 15个工作日包括周六周日吗，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着(zhe)它们，或是收起来，供日后使用。15个工作日是多长时间 15个工作日包括周六周日吗

　　做法如下(xià)：把一根粗长线或(huò)钓鱼线穿(chuān)进针(zhēn)眼(yǎn)。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂(dì)下方的(de)位置(zhì)，穿过辣椒，一直重复这个(gè)步骤，直到将所有辣(là)椒(jiāo)串好(hǎo)。

　　把它(tā)们挂(guà)在屋里通风良(liáng)好、照到阳光的地方。

　　等待3周到(dào)1个月，辣椒变干后就能(néng)使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时间，不想等待辣椒(jiāo)自然风(fēng)干，不妨(fáng)使用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切(qiè)片能让它们更快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干(gàn)净的辣椒(jiāo)对半直切。

　　把它们(men)铺排在(zài)烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或最(zuì)低温烘烤数(shù)小时。

　　你也可以用食物(wù)脱水机，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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