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戴自动蝴蝶去上班感受,被要求带着玩具上班

戴自动蝴蝶去上班感受,被要求带着玩具上班 家用炒菜锅生铁好还是熟铁好,铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

  家(jiā)用炒菜锅生铁好还(hái)是(shì)熟(shú)铁好(hǎo),铸铁锅和生铁锅哪个对身体好各(gè)有优缺点的(de)。

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家用炒菜锅生铁(tiě)好还是熟(shú)铁好,铸(zhù)铁锅和生铁锅(guō)哪个对身体好

  各有优缺点。

  生铁锅和(hé)熟(shú)铁锅主要区别戴自动蝴蝶去上班感受,被要求带着玩具上班(bié)在于传热均匀,但同(tóng)时导热比较慢,使用(yòng)时保温效果比较好(hǎo),所以更适合拿来(lái)炖煮,适合厨(ch戴自动蝴蝶去上班感受,被要求带着玩具上班ú)房新(xīn)手使(shǐ)用。

  而(ér)熟铁锅的表面一般比较光(guāng)滑,比较好打理和清洗(xǐ),并且熟铁锅质量较(jiào)轻(qīng),好(hǎo)拿取(qǔ),但缺(quē)点是导(dǎo)热(rè)较快(kuài),如果掌(zhǎng)握不好火候,很容易将(jiāng)菜(cài)炒糊(hú),但(dàn)导热(rè)快的好更适合用来(lái)爆炒,更适合有会炒菜的人使用,并且熟(shú)铁锅更节省煤(méi)气(qì)。

家庭用炒菜(cài)锅是(shì)生铁好还(hái)是熟铁好?

  针对(duì)题主这个问题我们(men)先来了解下生铁锅和(hé)熟铁锅。

  生(shēng)铁和熟铁之间的区别。

  生铁锅和熟铁锅的制作过程以及(jí)铸(zhù)造工艺。

  生铁锅(guō)和熟铁(tiě)锅的优缺点以及功能特性。

  1、生铁和熟铁之(zhī)间的区别

  生铁是(shì)含碳量较高(gāo)(2-4.3%)的铁碳合(hé)金,又称铸铁,还含有少量的硫、磷(lín)、锰、硅。

  (市面上的(de)铸铁锅也就是(shì)生铁锅)

  熟铁是指含碳量在0.02%以下的铁,是(shì)生(shēng)铁(tiě)精炼而(ér)来,又叫(jiào)锻铁、纯铁。

  2、生铁锅(guō)和熟铁锅的制(zhì)作过(guò)程以及铸(zhù)造工艺

  生铁由于其含(hán)碳量高并夹(jiā)杂其(qí)它元素在内(nèi),导致它在特(tè)性上虽然坚硬耐(nài)磨,但(dàn)是会(huì)很脆(cuì),不能用(yòng)于锻造,只能(néng)通过(guò)1000多度(dù)的高温(wēn)融化过成铁(tiě)水,再通过模具,浇铸出一口铁(tiě)锅。

  熟铁含碳量低,基本属于纯铁,所以在特(tè)性上很(hěn)软、很有塑造性、强度和硬度(dù)上没(méi)生铁高,所以适合(hé)锻压制作。

  (图片中(zhōng)是传承(chéng)下来的(de)手工锻打工艺,现在大部分(fēn)都(dōu)是机械立体(tǐ)旋压成型工艺。

  )

  3,生铁锅和熟铁锅的优缺点以及功能特性

  了解完了原材料特性和铸(zhù)造过程,我们来看看(kàn)生(shēng)铁锅和熟铁(tiě)锅的优缺点。

  生铁锅(guō)(优(yōu)缺点(diǎn))

  优点:

  生铁锅的锅(guō)体重而稳、耐用、锅壁厚、导热(rè)慢(màn)。

  生铁锅非常适(shì)合中小(xiǎo)火炖菜和(hé)炒菜。

  缺(quē)点(diǎn):

  生铁锅的(de)优点(diǎn)也(yě)是它的缺点,厚重的锅体使用起来(lái)比较费(fèi)力(lì),导热慢导致燃料的消耗加大。

  生铁含碳量多,没有韧性,导(dǎo)致锅(guō)体很脆,很(hěn)容易破裂(liè),前期开(kāi)锅(guō)和后期养锅没有处理好(hǎo),锅体会(huì)生锈。

  熟铁锅(优(yōu)缺点)

  优点:

  熟铁具有很好的延展性,韧性强,能把(bǎ)锅(guō)锻压的很薄,耐摔打,不容易破裂。

  锅体吸热快,可以大大节省燃料,适合爆炒食(shí)材。

  锅体重(zhòng)量较(jiào)轻,适合女士以及颠锅人(rén)群(qún)使(shǐ)用。

  缺点:

  由于锅体薄,导热快的特性,导致火(huǒ)的温度直接传递给食材,突出(chū)起来的高温,处理(lǐ)不好的话,会使食材糊掉。

  个人觉(jué)得不管是生铁锅还是熟铁锅,存在即合理,根(gēn)据自己的(de)真实(shí)需求来选(xuǎn)择才是最主要的,任何东西(xī)都(dōu)该发挥它(tā)的本质用(yòng)途,烹煮等就选生(shēng)铁锅,爆炒(chǎo)煎炸就(jiù)选熟铁锅。

  另(lìng)外,就是前期(qī)开锅和后期养锅一定(dìng)要处理得(dé)当并(bìng)坚持保养(懒得开锅的(de)话,就(jiù)叫商家帮您开好),这(zhè)样,您会得到一款使用(yòng)寿命长(zhǎng),不粘不锈的好(hǎo)铁锅。

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