浆水是热(rè)性还是凉性的(de)？浆水(shuǐ)不(bù)是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗(lì)米通过加(jiā)工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的药用价值(zhí)的。关于浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的以及浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性食物，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属(shǔ)于(yú)凉(liáng)性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是(shì)凉性的等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可以当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆水(shuǐ)本身(shēn)就是用开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝(hē)，不仅(jǐn)不(bù)会影响人的身体健康，还具(jù)有消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主(zhǔ)要(yào)具(jù)有调(diào)中和(hé)胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆水还(hái)可用来做面(miàn)食，对于消(xiāo)暑解渴有(yǒu)一定(dìng)的帮助，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊(rèn)娠期的妇女(nǚ)不建议服(fú)用，否则可能(néng)会(huì)对胎儿(ér)发育不(bù)利。

　　还(hái)有体质(zhì)偏(piān)寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用(yòng)浆水，因为服用后可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆(jiāng)水经常(cháng)吃对身体好(hǎo)不(bù)好？

　　作为一名安(ān)康人，浆(jiāng)水菜可以(yǐ)说是家家户户必备的(de)一种(zhǒng)菜肴！在我们(men)这里甚至(zhì)有这样一(yī)句俗(sú)语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的时候会有一个(gè)发(fā)酵的(de)过(guò)程(chéng)，在这个过程中会(huì)产生一些微生物，这些微(wēi)生物具(jù)有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天天热的时(shí)候，舀上一碗(wǎn)浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对(duì)身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都(dōu)应(yīng)有个度，所谓过犹(yóu)不及(jí)！ 因为浆(jiāng)水菜的制(zhì)作过程中会产生少量的(de)亚硝酸盐，若是过多的食(shí)用，会对人体的 健康 不利(lì)，因此(cǐ)在食(shí)用的时候可以多清(qīng)洗一会儿(ér)，这样就可以(yǐ)将危害(hài)降到最低(dī)。

　　浆水菜(cài)的制(zhì)作(zuò)方法也很简(jiǎn)单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容(róng)器中；最后(hòu)把下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒(dào)入缸(gāng)中盖盖，放(fàng)上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么(me)东(dōng)西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实基(jī)本上就没什(shén)么(me)问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水的酸味(wèi)是(shì)来(lái)自(zì)于乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有好处(chù)。

　　据说调中引(yǐn)气，开(kāi)胃止渴，解烦(fán)去(qù)睡，调理脏(zàng)腑，利(lì)小便，乳酸(suān)菌更可以激(jī)活人(rén)体内(nèi)的某些(xiē)免疫细(xì)胞，使(shǐ)人体自我调节的(de)能力增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙(xiān)丹妙(miào)药，不论什么东西(xī)，没(méi)有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并(bìng)可(kě)能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体(tǐ)内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗人体中的(de)钙(gài)。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的(de)话，就会(huì)影响个(gè)头发育，大(dà)人的话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 马云的钱属于个人吗浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患(huàn)各种(zhǒng)化(huà)脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症(zhèng)等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就(jiù)没有绝对意义上(shàng)的安全食品(pǐn)，而且一(yī)般人也不会真的经(jīng)年累(lèi)月上顿下(xià)顿(dùn)吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三差五来一(yī)顿浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一(yī)提起(qǐ)浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇子都要(yào)留下来啦(la)！这可是家(jiā)乡特有的(de)美味呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆水，不论(lùn)是(shì)煮面还(hái)是(shì)凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是(shì)美不可(kě)言，浆水的味(wèi)道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是(shì)用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜(cài)等(děng)用(yòng)清水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入(rù)干(gàn)净的坛(tán)子中（不能(néng)沾一点油脂(zhī)）倒(dào)入(rù)酸浆水老汤盖(gài)上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可以食用(yòng)了(le)，浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)不论下面，凉(liáng)拌吃起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫一个(gè)美！

　　但是(shì)浆水(shuǐ)吃多(duō)了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化(huà)积止渴生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但(dàn)也不是多(duō)多(duō)益善，比如孕妇(fù)就(jiù)不可多(duō)吃，浆水在发(fā)酵(jiào)过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多(duō)吃(chī)对生体 健(jiàn)康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的(de)患者会(huì)加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的作用过多(duō)食用胃(wèi)里会有些不(bù)适，要搭配些其他养胃小菜一起食(shí)用，还有刚发(fā)酵好的(de)浆水要尽早食用(yòng)不要(yào)泡太(tài)久(jiǔ)如(rú)果发现浆水(shuǐ)汤(tāng)色变浑，有异味(wèi)上面(miàn)飘有白(bái)色就不能食(shí)用了，不然会(huì)吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说(shuō)浆水好(hǎo)吃可(kě)不(bù)要(yào)贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性的(de)，经常(cháng)吃没事(shì)，但不要大(dà)量吃(chī)，如果量(liàng)又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不(bù)良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃(chī)一(yī)次(cì)，既(jì)清淡又(yòu)还有(yǒu)增进食(shí)欲(yù)的(de)功(gōng)能也很不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大家普(pǔ)及(jí)一下(xià)浆水是什么东西，相信(xìn)很多朋友不清(qīng)楚这道菜(cài)的(de)。

　　浆水在我们(men)这里冬天大(dà)部分人家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作并不复杂(zá)，但(dàn)一定要干净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干(gàn)净(jìng)的小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖子(zi)，静置(zhì)大约一(yī)个(gè)星期就(jiù)可以食用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置(zhì)的(de)地(dì)方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油(yóu)腻(nì)，和沾(zhān)过别的(de)东西(xī)又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾过这菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上变质，表面起一层白(bái)沫，浆水就(jiù)不(bù)好(hǎo)喝(hē)了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也(yě)符合现代(dài)人(rén)的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以做(zuò)汤，作为面食作(zuò)料(liào)，还有一个特(tè)点(diǎn)就是可以解(jiě)酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会马云的钱属于个人吗就好了。

　　还可(kě)以解(jiě)毒，我们(men)这里偶(ǒu)尔(ěr)会有想不开喝了什(shén)么(me)不好的东西(xī)，急救就是灌浆(jiāng)水，让病(bìng)人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么(me)多，亲们(men)知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留(liú)言和(hé)私信奥(ào)！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特(tè)别是(shì)对胃不(bù)好。

　　所以(yǐ)有胃病的(de)人就(jiù)不要(yào)吃浆水(shuǐ)了(le)，那样的话只会加(jiā)重(zhòng)病情，不利于胃(wèi)病的康马云的钱属于个人吗复。

　　过去艰苦(kǔ)年(nián)代(dài)，人们经济不宽裕(yù)，为了节省开支，就经常用浆(jiāng)水(shuǐ)代替醋(cù)做调味(wèi)品，所以很多经常吃浆水的(de)人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本(běn)属寒(hán)凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实(shí)际生活中(zhōng)，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节(jié)就是(shì)夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让(ràng)人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要注意卫生(shēng)，因(yīn)为如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败(bài)变质(zhì)，就是人们常(cháng)说的(de)“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水(shuǐ)如果变(biàn)质了(le)，上面(miàn)会(huì)有一层白(bái)花花的绒毛一样(yàng)的东西，这(zhè)就意味着浆水不能(néng)食(shí)用了。

　　解救的办法就是把这层(céng)白(bái)花花(huā)的东(dōng)西撇(piē)出倒掉，往浆(jiāng)水里(lǐ)从新加(jiā)入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就(jiù)是寒冷之物，所以(yǐ)更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病(bìng)的人(rén)，不建议(yì)食用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)，最(zuì)好(hǎo)吃(chī)醋(cù)。

　　现在(zài)生活(huó)水平提高了，经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人越(yuè)来越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么不可以的(de)！

　　 浆水是(shì)西(xī)北(běi)地区普通(tōng)百姓家常见的食物，南方人品(pǐn)尝后大都面露一(yī)付难(nán)以置信的(de)表情。

　　西北长(zhǎng)大(dà)的(de)孩子不论(lùn)走到那里都会铭(míng)记着那种味道，那是家的(de)味道(dào)，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个好东西(xī)，不能说多吃，什(shén)么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺(quē)乏胃酸的两(liǎng)三天不(bù)吃。

　　反而(ér)感觉身(shēn)体不(bù)舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子(zi)，有什么(me)不好，不过现(xiàn)在时(shí)代不同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)不好、中老年(nián)本身缺(quē)钙(gài)浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能(néng)多吃(chī)对身体(tǐ)不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹(qín)菜做(zuò)的浆水，在(zài)我(wǒ)们村，远近(jìn)闻名(míng)，很(hěn)多同村人不(bù)论远近(jìn)，都(dōu)来请教浆(jiāng)水做法，因为初(chū)做(zuò)浆水的(de)水要用别人(rén)做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝这个(gè)浆水，能帮助(zhù)降血压(yā)！不知道(dào)是不是真(zhēn)的有疗效？而且(qiě)用浆水泼(pō)出来的面(miàn)，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及时(shí)，容(róng)易变(biàn)质(zhì)，会导致肠胃(wèi)腹泻(xiè)！也不能长期食(shí)用！太凉！只能是夏季吃，比较适(shì)宜！

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