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干紫菜能够直接吃吗

　　干紫菜是能够直接吃(chī)的。

　　如果干紫菜没(méi)有受潮仍(réng)是干的状(zhuàng)况，而且外观没有发霉的状况，便是证(zhèng)明这种干紫(zǐ)菜(cài)是能(néng)吃的，往(wǎng)往干紫菜在(zài)厨(chú)房(fáng)放置半年也是能够(gòu)吃的。

　　如果(guǒ)您调查干紫(zǐ)菜外观(guān)没有问题，可(kě)是凉(liáng)水浸(jìn)泡后的紫菜呈蓝紫(zǐ)色(sè)，阐明(míng)该(gāi)菜的枯燥、包装(zhuāng)前已被有毒(dú)物所污染，这种紫菜(cài)对人体有害，不能食用。

　　还有一(yī)个状况便(bi社日节是什么节日 社日节是农历几月初几àn)是(shì)干紫菜受潮了那就不要吃了，尽管干紫菜(cài)上(shàng)面(miàn)还没有(yǒu)霉菌，可(kě)是离糜(mí)烂也就不远(yuǎn)了，这样的干紫菜(cài)吃(chī)了是会(huì)引起肠胃问题的(de)，所以不建议您食(shí)用。

怎样判(pàn)别(bié)干紫(zǐ)菜的好(hǎo)坏

　　1、看。

　　没(méi)有通过(guò)加(jiā)工的(de)优质的干紫菜具有紫黑色光泽(有的呈紫赤色或紫(zǐ)褐色)，片薄(báo)，包(bāo)底无沙子等杂(zá)质(zhì)，而残(cán)次干紫菜则外表光泽差，片张厚度不均匀，色彩呈赤色(sè)或(huò)搀(chān)杂绿色。

　　2、闻。

　　优质的(de)干紫菜有一点海味的幽香，而(ér)残次或(huò)陈年干(gàn)紫菜则有怪味(wèi)。

　　如果干紫菜闻(wén)起来有霉(méi)味(wèi)、或(huò)腥(xīng)臭味，则质(zhì)量(liàng)一(yī)定有问(wèn)题(tí)，牢记不要购买(mǎi)。

　　3、泡。

　　优(yōu)质的(de)干(gàn)紫菜泡发后(hòu)简直看不(bù)到杂质，叶子比较规整(zhěng)。

　　如果干紫菜经泡(pào)发后变为绿(lǜ)色则质量很差，极有可能是人工(gōng)上色的。

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