新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎(zěn)么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

鹅(é)蛋(dàn)是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加(jiā)重某种(zhǒng)疾病症(zhè作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么ng)状的食物(wù)，鹅蛋(dàn)是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含(hán)的(de)蛋白(bái)对人体是属于一种异体(tǐ)蛋白，它(tā)可在人体(tǐ)内(nèi)构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重或是身体某种旧病(bìng)宿疾的复发，且(qiě)部分患者可能还会(huì)出现过敏症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意食(shí)用(yòng)禁(jìn)忌问题，一些(xiē)患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或(huò)是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻(nì)的人群是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致(zhì)身体(tǐ)不适，且(qiě)鹅(é)蛋性温(wēn)，食用之后很(hěn)容易导(dǎo)致(zhì)人(rén)体(tǐ)内(nèi)的(de)燥热(rè)之气的加重，尤其是本身就是(shì)热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致(zhì)口腔溃疡(yáng)，大便(biàn)干燥，消化(huà)不(bù)良，腹胀等不适(shì)症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中(zhōng)的(de)蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含(hán)量是比较高的，身体肥胖(pàng)的(de)人群也不建议(yì)食用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪(fáng)含量导致(zhì)肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也(yě)不(bù)建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用(yòng)量也要注(zhù)意，主(zhǔ)要是(shì)一次摄(shè)入过(guò)多的鹅(é)蛋会导致患者(zhě)肠胃负担(dān)的加(jiā)重(zhòng)且很难被(bèi)人体消化吸收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的(de)食用量合适(shì)，且个人体(tǐ)质也健康(kāng)正常(cháng)的人群(qún)食用鹅(é)蛋之(zhī)后是可(kě)以起到(dào)补益身体的作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)含(hán)量丰富，对人体健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面(miàn)的(de)清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅(é)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放(fàng)方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面其实有很(hěn)多(duō)要注(zhù)意的点(diǎn)，比(bǐ)较(jiào)常见的(de)储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡(dàn)盐(yán)水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的(de)鲜(xiān)蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物(wù)和酶的活动受到(dào)抑制(zhì)，保鲜的目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中(zhōng)添(tiān)加填充物，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存(cún)放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有污物的蛋可(kě)以先用温水浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀(yún)地涂(tú)上一层食用油(yóu)，或用(yòng)保鲜(xiān)膜包裹后放入(rù)冰箱，都可防(fáng)止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止外部(bù)细菌侵(qīn)入蛋内。作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么p>

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多和(hé)最主要的是蛋(dàn)白中的(de)卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有人体所(suǒ)必(bì)须的各种(zhǒng)氨(ān)基(jī)酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部分集中在(zài)蛋黄内(nèi)，含有较多的(de)磷脂，其中约(yuē)一(yī)半是卵磷脂，这(zhè)些成分对人的(de)脑及神(shén)经组织的发(fā)育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的(de)矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也(yě)容易被人(rén)体(tǐ)吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富(fù)，蛋黄中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和(hé)硫胺素，蛋白(bái)中(zhōng)的维(wéi)生素以核黄(huáng)素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所(suǒ)必须的维生素(sù)。

　　鹅(é)蛋的(de)做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分(fēn)钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早(zǎo)上买来晚上吃(chī)也可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么(é)蛋一个，打散(sàn)加盐调匀(yún)后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入(rù)蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可加点(diǎn)鱼露。

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