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苹果(guǒ)是酸性还是碱性

　　苹果(guǒ)是碱性的。

　　苹果(guǒ)属于碱性食物，苹(píng)果虽口味偏(piān)酸，但将苹果燃烧(shāo)后(hòu)，灰(huī)分在水溶液中呈现碱性(xìng)，故苹果属于碱性(xìng)食物。日常(cháng)适(shì)量吃(chī)苹果可为机(jī)体补充一(yī)定(dìng)营(yíng)养成分(fēn)，有利消化。

　　酸性或碱性食物并非依据食物(wù)口味(wèi)或汁液酸碱程度判定，不(bù)能仅以苹果口味偏酸，将苹果认定为酸性食物。

　　碱(jiǎn)性食物(wù)指进行食(shí)物化学研究(jiū)，食物燃烧后(hòu)的灰(huī)分在水中呈碱性的(de)食物，碱性食物多含有丰富钾元素、钠元素、钙元素(sù)、镁(měi)元(yuán)素等成分。苹果属(shǔ)于(yú)碱性食物(wù)，大(dà)部分(fēn)蔬菜、水果、豆(dòu)类制品都属于碱性(xìng)食(shí)物。

怎么挑(tiāo)苹果(guǒ)又(yòu)大(dà)又甜的(de)

　　1、看颜(yán)色(sè)和纹路(lù)。

　　苹果在自(zì)然生长的环境下(xià)因(yīn)光(guāng)照(zhào)角度和树(shù)叶遮挡面积等因(yīn)素(sù)的影响下(xià)苹果会呈现出(chū)不同(tóng)的颜色，所(suǒ)以果皮呈现红黄相(xiāng)间的颜(yán)色且(qiě)带有麻点，纹路错综复杂的苹果才说明它受到(dào)的光照充足，果(guǒ)肉(ròu)会(huì)较黄，汁水也比较(jiào)多。

　　2、摸(mō)一摸手感。

　　在挑(tiāo)选(xuǎn)苹果的时候，我们可以摸(mō)一摸苹果的表皮，如果(guǒ)手感软(ruǎn)硬(yìng)适中且有一点粗(cū)糙感就说明苹果成熟度刚刚(gāng)好。

　　太软会没有脆感(gǎn)，适合老(lǎo)年人食用(yòng)，太硬(yìng)且表(biǎo)面(miàn)光滑的苹果吃起(qǐ)来(lái)会(huì)比(bǐ)较酸(suān)涩。

　　3、？掂(diān)一掂(diān)重量(liàng)。

　　把两个个头差不多的(de)苹果放(fàng)在手里掂一掂，个头不大又有分量就说明水分充足。

　　在买苹果时(shí)，尽量(liàng)选择中(zhōng)果，那种(zhǒng)个头圆润(rùn)的苹果比(bǐ)长得(dé)歪瓜裂(liè)枣的苹果更好吃。

　　4、？观察苹果蒂和苹(píng)果脐(qí)。

　　在(zài)挑选的时候，可以看下(xià)苹果蒂和苹(píng)果脐，苹果(guǒ)蒂是连接根部的地方，若是呈现浅绿色，根蒂(dì)潮湿(shī)，难以折(zhé)断，代表这个苹果是新鲜(xiān)刚采摘的；若是呈(chéng)现黑褐色(sè)，根蒂很干，说明已经不新鲜了。

　　而苹果脐是凹陷状的，果脐凹陷越深苹果就越好吃，相对应的，果(guǒ)脐凹陷越浅，口感就会越差。

苹(píng)果如何挑选(xuǎn)甜的

　　1、看苹果的新鲜程度。

　　如果苹果蒂周围(wéi)没(méi)有褶皱(zhòu)的，就说(shuō)明(míng)这是(shì)刚摘(zhāi)下来的新鲜(xiān)苹果(guǒ)，反之苹果(guǒ)蒂皱(zhòu)纹越多(duō)越深(shēn)，就(jiù)说明摘下来有一段时间了(le)，肯定(dìng)不新鲜了。

　　2、看苹果的条纹。

　　挑(tiāo)选(xuǎn)苹(píng)果的时候要看一下苹果的条纹(wén)，条纹(wén)越多，苹果就(jiù)越好吃(chī抖音哈拉少什么意思，抖音哈拉少是什么意思)，反之条纹(wén)少的苹果(guǒ)既不(bù)脆而且(qiě)又不甜。

　　3、看苹果的(de)重量。

　　不知道(dào)怎么挑选的时候(hòu)，可以用手来(lái)掂一下它的(de)重量，一般来说苹果(guǒ)越重就说(shuō)明(míng)里面的水分(fēn)就(jiù)越多(duō)，吃(chī)起来也就越甜(tián)越清脆。

　　4、看苹果的颜色。

　　大部分人都是(shì)专挑(tiāo)红色的苹果(guǒ)买，其(qí)实不(bù)对(duì)，很多红色(sè)的苹果可能是用了染色剂(jì)。

　　应该(gāi)挑选(xuǎn)黄里透(tòu)红，而且(qiě)看上抖音哈拉少什么意思，抖音哈拉少是什么意思去有一(yī)丝丝透红的，这(zhè)样的苹果都很甜，而且水分(fēn)充(chōng)足口感也会(huì)非(fēi)常好。

　　5、看(kàn)苹果的(de)凹槽处。

　　如果它的凹陷比较浅(qiǎn)，苹果(guǒ)就会很酸。

　　挑(tiāo)选凹陷处比(bǐ)较(jiào)深(shēn)的，这(zhè)样苹果才(cái)会更(gèng)加香甜。

　　6、看苹果的手感。

　　可以用手按一按苹果，如(rú)果轻轻(qīng)一按发现按不动，这样的苹(píng)果会有点偏酸，不够(gòu)成熟。

　　如果(guǒ)比较容易按下(xià)去，就(jiù)说(shuō)明(míng)这(zhè)样(yàng)的(de)苹(píng)果比较甜(tián)。

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